Cách làm mứt dâu tây để mang đến món mứt có vị chua ngọt hài hòa và sắc đỏ cực quyến rũ sẽ làm phong phú thêm thực đơn món ăn ngọt
Cách làm mứt dâu tây chua ngọt với sắc đỏ quyến rũ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dâu tây: 1 kilogram
+ đường cát trắng: 0,6-1 kilogram

Cách làm mứt dâu tây chua ngọt với sắc đỏ quyến rũ

Cách làm mứt dâu tây

Bước thứ nhất(1): Sơ chế dâu tây

  • Dâu tây bạn mang ngâm vào trong chậu nước chừng 5-10 phút, rồi bạn rửa qua với nước sạch rồi cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm chừng 10 đến15 phút.
  • Sau đó bạn vớt ra, để ráo, rồi cắt bỏ hết cuống xanh, và tráng qua dâu tây cùng với nước sôi, vớt ra và để ráo để dâu tây riêng ra bát. Nếu bạn làm mứt dâu tây đóng hộp thì bước này sẽ làm khác đi một chút nhé!

Bước thứ hai(2): Trộn dâu tây với đường cát trắng

  • Đầu tiên bạn cho dâu tây vào trong một chiếc bát to, đổ đường cát trắng vào theo tỉ lệ: cứ khoảng 1 kg dâu tây bạn trộn cùng với 600 gram đến 1 kilogram đường, rồi dùng tay xóc đều dâu tây cùng với đường.
  • Sau đó bạn để dâu tây thấm đường chừng 4 đến 5 tiếng cho tới khi bạn thấy nước trong quả dâu và đường tan chảy ra và thấm vào nhau là được.

Bước thứ hai(2): Tiến hành sên mứt dâu tây

  • Đầu tiên bạn bạn đổ hỗn hợp dâu tây vào nồi, đặt lên trên bếp và tiến hành đun cùng với lửa vừa rồi dần dần giảm lửa nhỏ liu riu chừng 5 đến 8 phút, rồi tắt lửa, bắc nồi xuống bếp và để nguội.
  • Sau đó khoảng chừng 4 đến 5 tiếng bạn để cho hỗn hợp nguội thì lại đặt lên bếp và lặp lại công đoạn cứ nấu sôi rồi chuyển lửa nhỏ liu riu trong khoảng 5 đến 8 phút, rồi lại để nguội chừng 4-6 lần cho đường sánh lại và bám vào trái dâu tây là được.

Theo bạn thì mứt dâu tây ăn với gì thì ngon, còn với mình thì ăn chung với các mứt tết khác đều ngon hết ấy, nhất là mứt dâu tây đà lạt mà ăn với mật ong thì càng tuyệt vời.

Từng trái dâu tây đỏ tươi, bao phủ bên ngoài là màu trắng của đường càng làm tăng thêm vị ngọt lịm cho món mứt và vị chua chua của dâu tây khiến món ăn bớt độ ngán. Đặc biệt bạn có thể dùng món mứt dâu tây để chiêu đãi bạn bè sẽ rất phù hợp và chắc chắn sẽ nhận được lời khen ngợi từ thực khách nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

gà rang gừng cah lam mi la dua sot ngu vi huong bot ruoc ca hoi muc xao can tay cao bang quả đào dong Đậu Hủ bánh bông lan cà chua mテケa thu Nếm thử hạt bàng Côn Đảo hoa sen các loại bánh miền trung nấu lẩu bò thi t ap chao cách làm bạch tuộc xào thập cẩm mon canh mua he cá cơm chiên tỏi ớt Cá cơm chiên tỏi đậu bắp xào bông cải bánh phu thê đậu xanh cu cai Làm khô mực canh bí đỏ hầm dai chiên thịt gà latte bánh tráng mè oc buou nhoi thit hap canh riêu cua khoai Lang chien cách làm thịt heo quay mien nam bạc cha gio chay ngon san Mùng 5 xì dầu chè thái Lê cach nâu ga nuong la chanh dac san ha nam TrÃƒÆ cafe nuoc chanh dau tuoi ngon rẻ ngu qua đậu que xào banh chocolate ngon goi ngo sen ngon khuon mì thịt bò dâu tây Chà mon salad ngon Linh BÃƒÆ nh Thương nhớ nhái rừng kho quet cham rau cu cách ép khế lấy nước canh sung nau tuong me Trang mieng bò xào giá đỗ cắm hoa 9 món lẩu ngon ở Sài Gòn Nhâm nhi lòng xào nghệ cùng bánh tráng cach nau sup muc nhoi thit nama socola chăm sóc bé Khéo Tay sup ca hoi lam banh bao cách làm đậu Chả cá Lão Ngư phố Thái Hà nama chocolate Làm nama chocolate không khó làm hoa giả bo vien nấm kho ngô bao tử cach lam khoai tay um cach lam xoi ga tu bao Tỉa cach lam mit kho dua món cháo my y sot tom nam cánh gà thịt nướng sa tế cach lam ga xao mang Cà u cách nấu chè dưa hấu Bé 6 tuổi cai ro xao thit nuong chay Món ngon cuối tuần sinh tố dâu thơm cà ri gà Mẹo nấu cà ri gà ngon đúng chà miến gà xôi nếp cupcake chocolate quÃƒÆ kem vị dưa bánh bèo ngọt canh ech toi nay an gi dau phong da ca chum ruot rim cahc lam chim bo cau ham hat sen Lau dê bánh bèo huế Vit xiem Xテエi địa chỉ mua làm bánh trung thu Thit heo gan heo rim ngon cach lam cha ca nau rieu cach lam banh trung thu xay cà chua cach muoi mang chua thịt dê xào lăn salad rau mầm