Cách làm mứt bí đỏ theo phong cách mới lạ khá giống với cách làm kẹo dầu riêng trước đó nhưng có chút khác biệt trong cách sơ chế nguyên liệu
Cách làm mứt bí đỏ kiểu mới chiêu đãi cả nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 350 gram bí đỏ
+ 4 trái chuối
+ 110 gram đường
+ 400ml nước lạnh
+ 1 muỗng nước cốt chanh
+ Muối ăn

Cách làm mứt bí đỏ kiểu mới chiêu đãi cả nhà

Cách làm mứt bí đỏ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và trộn bí đỏ với đường

  • Bí đỏ bạn dùng nạo gọt sạch bỏ hết vỏ, rồi dùng dao thái miếng vừa ăn sau đó bạn mang đi rửa thật sạch với nước lạnh.
  • Sau đó bạn cho các nguyên liệu gồm: bí đỏ, nước lạnh, đường cát trắng, nước cốt chanh, muối ăn cho hết vào trong một chiếc nồi, rồi đặt lên bếp nấu với lửa vừa, thi thoảng bạn dùng đũa đảo đều cho bí chín đều. Khi thấy bạn thấy nước trong nồi cạn thì tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Xay nhuyễn hỗn hợp bí đỏ và chuối

  • Sau đó bạn cho bí đỏ cùng với chuối chín vào trong máy xay và tiến hành xay cho thật nhuyễn.
  • Rối bạn lấy một chút dầu chiên thoa lên trên khay rồi đổ tiếp một lớp mứt bí không quá dày lên trên.

Bước thứ ba(3): Sấy khô bí đỏ

  • Đầu tiên bạn bật lò nướng ở nhiệt độ chừng 100 độ C rồi tiếp tục cho khay mứt vào trong rồi sấy khô, khi mứt khô bạn lấy mứt ra để cho thật nguội, rồi lấy tay cuộn tròn và dùng dao cắt khúc ngắn theo sở thích.
  • Cuối cùng bạn dùng giấy bóng kính bọc từng thanh mứt bí đỏ lại và cho vào lọ thủy tinh nhé.

Trên đây là công thức làm mứt bí đỏ cổ truyền theo phong cách mới cho thực đơn ngày Tết nhé, bạn chỉ cần vận dụng đúng quy trình trên là có ngay món mứt ngọt thơm và mang hương vị đặc trưng nhé. Mong các bạn có dịp nghỉ Tết vui vẻ và ấm áp bên gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà cach lam cu kieu chua Lẩu khoai lang chiên giòn uc Gà tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm nui xao banh raisin danish ngon cách làm thịt bò khô flan sau rieng ngon nem bi Cóc bánh gato trái táo Canh ngheu nau chua banh canh xuong heo Tự làm bánh khoai mì hấp ngon tiểu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn ca uc bún cá ca rot Cháo sườn non rau củ sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam