Cách làm mực rán mật ong có lẽ vẫn còn xạ lạ với rất nhiều thực khách, và mực tươi là thực phẩm ít được sử dụng cho ngày Tết, tuy nhiên chỉ với chút thay đổi
Cách làm mực rán mật ong ngọt lịm chuẩn vị ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 300g
+ Cà rốt: 30g
+ Bột rán xù: 1 gói
+ Trứng gà: 1 quả
+ Xà lách: 50g, hành tây: ½ (một phần hai) củ, bắp cải tím: 30g
+ Gia vị: 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng xốt mayonnaise, 1 muỗng mật ong, 2 muỗng muối ăn, dấm, dầu chiên.

Cách làm mực rán mật ong ngọt lịm chuẩn vị ngày Tết

Cách làm mực rán mật ong

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực và các loại rau củ

  • Mực tươi bạn mua về mang đi làm thật sạch, vớt ra và để ráo nước, rồi cho vào tô ướp cùng với gia vị gồm: 1 muỗng hạt nêm, để ướp chừng 15 phút.
  • Xà lách bạn nhặt và rửa thật sạch, vớt ra và để ráo.
  • Cà rốt, bắp cải bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và dùng dao thái sợi nhỏ, đem xóc các loại rau củ cùng với một chút muối.
  • Hành tây bạn bóc vỏ, dùng dao thái sợi, rồi mang ngâm cùng với một chút giấm. Khi bạn thấy cà rốt, bắp cải đã dần thấm đều với muối, thì mang tráng sơ qua cùng với nước sôi rồi vớt hành tay ra để ráo.

Bước Chiên chín vàng mực

  • Đầu tiên bạn đập trứng gà cho vào trong một chiếc bát rồi dùng đũa đánh thật tan, rồi tiếp tục dùng chày cán qua sao cho bột rán xù tơi.
  • Sau đó bạn nấu nóng chảo dầu chiên, rồi tiến hành nhúng mực vừa ướp qua lớp trứng rồi lăn qua một lớp bột rán xù rồi tiến hành thả vào trong chảo rán chín vàng.

Bước thứ ba(3): Làm nước sốt chấm mực

  • Tiếp đó bạn dùng đũa khuấy đều nước sốt mayonnaise cùng với 1 muỗng nhỏ hạt nêm và một chút mật ong.
  • Khi thưởng thức bạn ăn kèm mực với nước sốt, bắp cải, hành tây, cà rốt ướp gia vị và xà lách nhé.

Vậy là chỉ với một số thao tác rất cơ bản mà bất kì ai cũng có thể làm được bạn đã có ngay đĩa mực rán mật ong, chấm cùng sốt, ăn kèm rau củ quả chua giòn cực hấp dẫn rồi nhé. Ngày Tết, các món thịt dễ ngay cảm giác chán ngán nên thật cần thiết nếu bạn kết hợp cùng với chút rau xanh thì món ăn này đúng không?


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

cá kho cà Quấn bao tữ nâu tiêu xanh bo tai bánh canh nước cốt dừa Mê mẩn món ngon từ sò quéo phi lê gà sốt kiểu nhật giảm cân hiệu quả sot me cocktail tắc Thit ba roi kho quet banh beo ngot ngu sac ngon sụn gà rang là sà ch my y sot cua cách làm pizza salad dưa hấu bi quyet nau che Nhật Bản MON GA cua chien gion cach lam cua sot hanh gung Ngày đẹp trứng rán hành tây Cháo định dưỡng cúng các loại kem ngon mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh Gà kho lanh làm nem rán món cach lam cai thia xao toi CAnh ga chien đồng CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt cach lam banh gio khoai tây bọc xúc xích chiên giòn Canh sườn bánh truyền thống Thái Thịt bốc xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Những địa chỉ mới cho người ghiền QuÃc xào bắp với thịt heo váng đậu thịt gà om tiec ga ba chen thom ngon cach ngam chanh muoi Cach lam Cơm rượu gỏi bắp chuối tai heo lac xuong may vá canh bong atiso Muffin bi do que ngon Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim