Cách làm mực rán mật ong có lẽ vẫn còn xạ lạ với rất nhiều thực khách, và mực tươi là thực phẩm ít được sử dụng cho ngày Tết, tuy nhiên chỉ với chút thay đổi
Cách làm mực rán mật ong ngọt lịm chuẩn vị ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 300g
+ Cà rốt: 30g
+ Bột rán xù: 1 gói
+ Trứng gà: 1 quả
+ Xà lách: 50g, hành tây: ½ (một phần hai) củ, bắp cải tím: 30g
+ Gia vị: 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng xốt mayonnaise, 1 muỗng mật ong, 2 muỗng muối ăn, dấm, dầu chiên.

Cách làm mực rán mật ong ngọt lịm chuẩn vị ngày Tết

Cách làm mực rán mật ong

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực và các loại rau củ

  • Mực tươi bạn mua về mang đi làm thật sạch, vớt ra và để ráo nước, rồi cho vào tô ướp cùng với gia vị gồm: 1 muỗng hạt nêm, để ướp chừng 15 phút.
  • Xà lách bạn nhặt và rửa thật sạch, vớt ra và để ráo.
  • Cà rốt, bắp cải bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và dùng dao thái sợi nhỏ, đem xóc các loại rau củ cùng với một chút muối.
  • Hành tây bạn bóc vỏ, dùng dao thái sợi, rồi mang ngâm cùng với một chút giấm. Khi bạn thấy cà rốt, bắp cải đã dần thấm đều với muối, thì mang tráng sơ qua cùng với nước sôi rồi vớt hành tay ra để ráo.

Bước Chiên chín vàng mực

  • Đầu tiên bạn đập trứng gà cho vào trong một chiếc bát rồi dùng đũa đánh thật tan, rồi tiếp tục dùng chày cán qua sao cho bột rán xù tơi.
  • Sau đó bạn nấu nóng chảo dầu chiên, rồi tiến hành nhúng mực vừa ướp qua lớp trứng rồi lăn qua một lớp bột rán xù rồi tiến hành thả vào trong chảo rán chín vàng.

Bước thứ ba(3): Làm nước sốt chấm mực

  • Tiếp đó bạn dùng đũa khuấy đều nước sốt mayonnaise cùng với 1 muỗng nhỏ hạt nêm và một chút mật ong.
  • Khi thưởng thức bạn ăn kèm mực với nước sốt, bắp cải, hành tây, cà rốt ướp gia vị và xà lách nhé.

Vậy là chỉ với một số thao tác rất cơ bản mà bất kì ai cũng có thể làm được bạn đã có ngay đĩa mực rán mật ong, chấm cùng sốt, ăn kèm rau củ quả chua giòn cực hấp dẫn rồi nhé. Ngày Tết, các món thịt dễ ngay cảm giác chán ngán nên thật cần thiết nếu bạn kết hợp cùng với chút rau xanh thì món ăn này đúng không?


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI Sua Chua muống om Thiết bị cach lam xoi dau rau mà à Tết Hàn thực cháo tim gan nguoi banh cam che sen hap le dep da mẹo hay Canh dua cai nau suon ga rim mon ngon da lat món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân hanh chien gion mÃƒÆ Quán bo ham dau rau cu lam cha gio Lá chanh bánh kẹp quà vặt cach lam bo sa te nuong spaghetti carbonara cách trộn salad soup cÃƒÆ chua Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết làm bánh su kem Bánh trứng hồng kông cơm miến xào thập cẩm Che bắp công thức làm gỏi muối ga tiem ngon ruốc cá ngày lạnh dầm dâu Chú mon an mua nong dua bao tu snack chuoi Mấm gao nep cam banh su ket thom tra vai mẹo làm thạch cưới Mon banh xôi bọc thịt đỗ xanh Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt nươ c chanh lam nem chua ran sốt thịt gà chua ngọt khoai tây nướng Cắt món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp rau củ xào tôm Măng Là A kho mắm ruốc MON CHAY sa bánh mì kẹp 3 lớp lau Nhậu ép dứa lẩu bò cay