Cách làm mề gà xốt tương bằng cách sử dụng vị cay thơm của nước xốt tương và gừng tươi làm gia vị xào cùng mề gà, mang đến món ăn giòn thơm
Cách làm mề gà xốt tương cay giòn mời khách ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram mề gà
+ 1 củ gừng, hành lá
+ Nước chấm: nước xốt tương, rượu gạo

Cách làm mề gà xốt tương cay giòn mời khách ngày Tết

Cách làm mề gà xốt tương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mề gà, hành lá, gừng tươi

  • Đầu tiên bạn mang làm sạch mề gà, bóp qua với chút muối cho thật sạch rồi tiếp tục rửa thật sạch lại nhiều lần với nước, vớt ra và để ráo.
  • Hành lá bạn nhặt và rửa thật sạch, bỏ hết phần gốc, thắt nút lại.
  • Gừng tươi bạn rửa thật sạch, gọt sạch vỏ và thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Pha nước xốt tương đen

  • Bạn cho các gia vị gồm: 2 muỗng xì dầu, 4 thìa dầu hào, 4 thìa tương đen, 2 muỗng bột ngọt, 4 thìa đường, 2 muỗng rượu, 2 muỗng tỏi xay, 2 muỗng gừng xay vào trong một chiếc bát và trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Tiến hành làm mề gà xốt tương

  • Đầu tiên bạn cho mề gà vào trong nồi nước lạnh cùng với hành lá và gừng tươi và nấu sôi lên rồi bạn cho thêm rượu trắng vào, nấu một lúc rồi vớt mề gà ra để ráo.
  • Sau đó bạn cho mề gà vào nồi nước xốt tương đen đun với lửa lớn, đến khi nồi xốt tương sôi lên thì bạn chuyển sang lửa nhỏ, hầm thêm một lúc nữa.
  • Tiếp đó bạn để lại một chút nước xốt tương đã pha chế cho ra bát và ăn kèm với mề gà.
  • Cuối cùng bạn để mề gà nguội rồi dùng dao cắt lát nhỏ và thưởng thức.

Ngày Tết các món ăn chế biến từ thịt gà được sử dụng rất phổ biến trong mâm cơm, bạn có thể tận dụng những chiếc mề gà để chế biến món mề gà xốt tương cho ông xã nhậu cùng bạn bè dai ngon và cực chuẩn vị nhé. Mong rằng với công thức trên các bạn có thêm một chút kinh nghiệm ẩm thực cho ngày Tết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

Thịt heo bánh trứng cà rốt tép trộn xà lách gà xào me cha da bàn phím xích Vải da trà đào ngon CA ri ga bánh mì nướng bơ tỏi gan cach lam ca hop bánh flan lựu Canh thịt ga Gọn gàng Là Sen sinh tố quất món xôi dễ làm cách làm hoa bí xào nghêu cach nau canh chua muc khoai tây nướng rau cu qua Bánh vòng xoi vang kieu malaysia chan ga luoc Thịt lợn canh đón cach lam keo rán mẹo làm kem vẠn cac mon lau ThuÃÅ lam kim chi làm bánh bằng chảo Da tia hoa quẠbanh lady fingers ngon giấy đỏ dạ dày hầm chiên bánh chuối NgÃƒÆ banh bot mi nuong ngon canh riêu tôm hoa giả mứt dâu tằm váng Dạy nấu ăn thiệp cocktail giáng sinh chẠthanh cua tom su các món dưa muối ngon các món ngon mát cach lam hau chien gion âm thưc xÁ xÍu canh gÃƒÆ goi ca dang ca kho CÃƒÆ thu cay sau Bánh mì kẹp trứng rán khoai tây rau muong canh khoai mỡ tím nấu tôm bánh mì nhân mặn goi hoa chuoi ngon banh tart chanh ngon bắp non cá hồi rán bua com chieu cách nấu canh nấm Hoa Kỳ Đơn giản kem xoài sữa chua rau cau la dua cầm Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn bo toi Р Сћm cach pha nuoc cham vit hủ tiếu xào muc xao bánh cookies graham cracker Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau Bánh quy bơ đóng tôm Rang bớp cu cai kho ca ro canh nam thit nac ca chua xoai ngam chua màu vàng thit heo nuong Thịt kho mấm Món nướng lam dua cai muoi chả hải sản Sự Muc xào bánh bao Tráng miệng luon Tim tỉa dưa dien mẹo hay goi ca trung sườn non nướng chua ngọt canh ngo ham xuong ngon mứt dừa cà phê Nội Trợ miến gà trang da bánh ga tô bánh cuộn dâu tây bun dau