Cách làm mề gà xốt tương bằng cách sử dụng vị cay thơm của nước xốt tương và gừng tươi làm gia vị xào cùng mề gà, mang đến món ăn giòn thơm
Cách làm mề gà xốt tương cay giòn mời khách ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram mề gà
+ 1 củ gừng, hành lá
+ Nước chấm: nước xốt tương, rượu gạo

Cách làm mề gà xốt tương cay giòn mời khách ngày Tết

Cách làm mề gà xốt tương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mề gà, hành lá, gừng tươi

  • Đầu tiên bạn mang làm sạch mề gà, bóp qua với chút muối cho thật sạch rồi tiếp tục rửa thật sạch lại nhiều lần với nước, vớt ra và để ráo.
  • Hành lá bạn nhặt và rửa thật sạch, bỏ hết phần gốc, thắt nút lại.
  • Gừng tươi bạn rửa thật sạch, gọt sạch vỏ và thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Pha nước xốt tương đen

  • Bạn cho các gia vị gồm: 2 muỗng xì dầu, 4 thìa dầu hào, 4 thìa tương đen, 2 muỗng bột ngọt, 4 thìa đường, 2 muỗng rượu, 2 muỗng tỏi xay, 2 muỗng gừng xay vào trong một chiếc bát và trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Tiến hành làm mề gà xốt tương

  • Đầu tiên bạn cho mề gà vào trong nồi nước lạnh cùng với hành lá và gừng tươi và nấu sôi lên rồi bạn cho thêm rượu trắng vào, nấu một lúc rồi vớt mề gà ra để ráo.
  • Sau đó bạn cho mề gà vào nồi nước xốt tương đen đun với lửa lớn, đến khi nồi xốt tương sôi lên thì bạn chuyển sang lửa nhỏ, hầm thêm một lúc nữa.
  • Tiếp đó bạn để lại một chút nước xốt tương đã pha chế cho ra bát và ăn kèm với mề gà.
  • Cuối cùng bạn để mề gà nguội rồi dùng dao cắt lát nhỏ và thưởng thức.

Ngày Tết các món ăn chế biến từ thịt gà được sử dụng rất phổ biến trong mâm cơm, bạn có thể tận dụng những chiếc mề gà để chế biến món mề gà xốt tương cho ông xã nhậu cùng bạn bè dai ngon và cực chuẩn vị nhé. Mong rằng với công thức trên các bạn có thêm một chút kinh nghiệm ẩm thực cho ngày Tết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

cách làm bánh flan trái dừa cách làm trà sữa trân châu canh Đậu phụ Cá chả Sam bo luong Banh bao bach tuoc xao ngon com chien ca kho goi khe phớ bò món ăn hảng ngày Canh bầu Thơm papparoti ngon bà nh bao ngon oc mong tay xao sa te đậu đũa xào cach nâu cháo ngêu gà cuộn xúc xích và rau củ món ăn lạ miệng Món bắc kem y dam thuc vat món ăn mặn sua chua chanh o mứt me chua ngọt miến trộn ngon mon canh bau Bánh mận món ăn mặn cuối tuần nam kho chay chăn gối xôi xoài canh cà chuối hấp kim canh bí đỏ đậu phụng món ăn nhật Cơm trộn Hạn tron goi thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt mà y tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối nấu canh sườn dua mon ngon mocktail kem chua ngọt mÃƒÆ cay cach nau banh bo hap tôm bọc bắp non mam ruoc kho mang thit mat cach lam coc dầm chua quẠmochi đậu đỏ mÃƒÆ i cach lam sun ga bánh quy gạo Diệu Kim Bánh táo nướng giòn trà xanh bổ dưỡng sữa lắc sô cô la hau nuong thom ngon ruoc kho sa thức uống món ăn tốt cho phụ nữ ga quay bánh bông lan nướng List Cơm xao món ăn từ các loại gia cầm khác Tráºp?q=bánh khot">bánh khot chien Chiên nha đam chưng đường phèn ca rô kho bau chiên hạt hạnh nhân Phô mai món ăn từ dưa leo thạch ngô muc mot nang nuong sa ot Bánh hành Hàn Quốc Cơm cuộn màu xanh Hàu cach lam sa te Nâu canh chua canh rau TrẠmón ăn từ hoa quả bạn trai thạch táo phơ chan ga ngam dưa chuột muối bánh mỳ bua com chieu nước ăn chân Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có món ăn từ khoai mì cách làm kem trộn dâu tây ha noi pho mai que thom beo cà dái dê om la dua gỏi cóc tôm khô làm mứt mận món xào Đơn giản món ăn từ tôm cach nau canh bi do thit vien Bí quyết làm tăng hương vị khi chế mang xao cay bã³c làm bánh mì cà ch nẠu canh chua mon ngon ngay chay bánh cupcake trứng Thiên Trúc mẹo Mắm tôm sinh tố oreo món ăn từ thịt gà bot chien gion kho cà basa món trị thiếu máu ca chem nuong sot mang tay nước cốt rau câu cam lam spaghetti