Cách làm củ cải ngâm chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và trộn củ cải với gia vị

• Đầu tiên bạn mang rửa thật sạch và chà xát cho thật sạch củ, sau đó bạn dùng dao thái lát thật mỏng.
• Tiếp đó bạn cho củ cải vào một chiếc bát rồi tiến hành trộn cùng với các gia vị gồm: dấm gạo, dấm rượu gạo, chút nước sôi để nguội, đường cát trắng và muối ăn cho đến khi bạn thấy đường cát trắng tan hoàn toàn.

Bước thứ hai(2): Tiến hành ngâm củ cải

• Sau đó bạn thả các lát củ cải vào trong một chiếc lọ thủy tinh thật sạch, rồi đổ hỗn hợp dấm ăn vào cho cùng sao cho củ cải ngập hoàn toàn trong nước dấm.
• Cuối cùng bạn để lọ củ cải ngâm tối thiểu trong 3 giờ  đếm 1 ngày ở nhiệt độ phòng là có ngay món củ cải ngâm chua để thưởng thức rồi nhé.

Củ cải ngâm chua có vị chua ngọt nhẹ nhàng, hương thơm nồng hấp dẫn của dầm, tất cả hòa quyện mang lại những lát cải trắng ngần và giòn tan nhé. Món chua này rất thích hợp ăn kèm chút thịt kho sẽ ngon tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé. Mong các mẹ có thêm một trải nghiệm thú vị với món ăn cổ truyền cho ngày Tết nhé.