Cách làm chả đùm thịt gà đậm đà thơm ngon và mang đến món ăn đặc trưng cho mâm cơm ngày Tết sum vầy cùng gia đình. Thi thoảng bạn có thể vận dụng một chút sáng tạo
Cách làm chả đùm thịt gà cho mâm cơm sum vầy ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 thịt đùi gà
+ 2 miếng mỡ chài
+ ⅓ (một phần ba) củ cà rốt
+ Nấm đông cô: 6 tái
+ Đậu phộng rang: 10g
+ Hành và tỏi băm, rau ngò
+ Bánh phồng tôm
+ Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường cát trắng

Cách làm chả đùm thịt gà cho mâm cơm sum vầy ngày Tết

Cách làm chả đùm thịt gà

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đùi gà, mỡ chài, nấm, cà rốt, đậu phộng

  • Đùi gà bạn làm và rửa thật sạch rồi dùng dao băm nhuyễn.
  • Mỡ chài bạn cũng mang đi rửa thật sạch, vớt ra và để ráo.
  • Nấm đông cô bạn cho vào bát nước ngâm cho nở và mềm ra, cắt bỏ hết chân nâm, dùng dao xắt hạt lựu nhỏ.
  • Cà rốt bạn dùng dao gọt hết vỏ, cắt thành hình hạt lựu nhỏ.
  • Đậu phộng rang bạn bóc vỏ và đập dập.

Bước thứ hai(2): Xào chín các nguyên liệu

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, rồi cho dầu chiên vào trong chảo phi thơm lên cùng với hành tỏi băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho tiếp các nguyên liệu gồm: thịt gà, nấm đông cô, cà rốt vào chảo, dùng đũa xào vừa chín tới rồi cho đậu phộng đập dập vào cùng, nêm thêm gia vị gồm: chút đường cát trắng, hạt tiêu, nước mắm sao cho dậy mùi thơm và thêm một chút hạt nêm nữa nhé, đảo đều rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Cuốn và hấp chín chả đùm thịt gà

  • Sau đó bạn trải miếng mỡ chài ra một chiếc tô, rồi cho hỗn hợp vừa xào chín vào, dùng tay bọc miếng mỡ chài lại, rồi cho vào nồi hấp cách thủy chừng 15 phút cho miếng mỡ chài có thể chín tới rồi bắc nồi xuống, úp tô vào đĩa để lấy chả đùm ra là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi nhé.

Món chả đùm thịt gà thơm ngon béo ngậy ăn kèm cùng với rau salad trôn và bánh phồng tôm cực hấp dẫn và chuẩn vị nhé. Một chút sáng tạo và khéo léo bạn đã mang đến món ngon cho mâm cơm ngày Tết gia đình sum vầy bên nhau rồi nhé. Mong các bạn có một bữa ăn ngày Tết ngon miệng và hạnh phúc bên gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

gà nhồior: #0789E6" href="/index.php?q=cha dau thit">cha dau thit Trứng cá hồi Dâu tây đuôi bò hầm rau củ cach nau sua dau nanh tai nha vien hai san boc phomai sot chua ngot ngon mi gion sot ca vムhúng quế kim chi hàn quốc chế biến món xông khói Thịt dê sử dụng lau cua dong mien tay ngón làm khuyên tai trưng muoi Cách làm bánh kem siro man Ca mon ngon de lam thịt ba rọi ngâm nước mắm Banh canh lá lốt cuốn chả gà bi ngon Bánh bảo chè cốm qua bi bong bóng mÊLàm Đẹp Cao Bằng những đặc sản ăn một lần nộm bông thiên lý bánh khoai nhân vừng Muối ớt bánh tráng MUOP com rang thit bo bún xào ngộ ga ran thom ngon Banh trung thu Thịt bò xào hành Tây ha cao nhan tom nâ m banh mi bo đăng phà Åackground-color: #E6A103" href="/index.php?q= mì xào nấm"> mì xào nấm cach nau chao cho be CANH Gà Dưỡng phấn bụn Canh cá Lau chay heo quay làm sua chua Ä ay cúm tôm kho Chà o thịt viên Cach lam sua chua nha dam bánh tráng mè An sang mì nướng trá ngao bao tu kho nuoc dua Bánh trang làm rau câu trái cây cháo cá chưng bánh cookie trà xanh Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay thủy sữa tươi kẹo dẻo cach lam ca chem sot chanh nau cha gio Đá cÃƒÆ kho động chè kê Canh bí bánh bao hình heo quẩy ngon sử Cá Kho dua cua chien gion mà p mì xào vùng rau câu thạch jelly cam Trâm Phạm Tôm hấp cách chọn sấu ngon cây chuối Rau qua vừng Bánh lá cầm sot sau bo thom các món từ thịt gà Tra Bun rieu banh troi man xoi ngon huyết Cách nau che chuoi trứng bọc muc chien xu thầy dâu Nội Trợ cai thia kem chuối sữa dừa Bánh Mặn cach lam bi dao sot thit bam Sườn chiên sả núm bánh tét lá dứa bong kiểu nhật cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào