Cách làm chả đùm thịt gà đậm đà thơm ngon và mang đến món ăn đặc trưng cho mâm cơm ngày Tết sum vầy cùng gia đình. Thi thoảng bạn có thể vận dụng một chút sáng tạo
Cách làm chả đùm thịt gà cho mâm cơm sum vầy ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 thịt đùi gà
+ 2 miếng mỡ chài
+ ⅓ (một phần ba) củ cà rốt
+ Nấm đông cô: 6 tái
+ Đậu phộng rang: 10g
+ Hành và tỏi băm, rau ngò
+ Bánh phồng tôm
+ Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường cát trắng

Cách làm chả đùm thịt gà cho mâm cơm sum vầy ngày Tết

Cách làm chả đùm thịt gà

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đùi gà, mỡ chài, nấm, cà rốt, đậu phộng

  • Đùi gà bạn làm và rửa thật sạch rồi dùng dao băm nhuyễn.
  • Mỡ chài bạn cũng mang đi rửa thật sạch, vớt ra và để ráo.
  • Nấm đông cô bạn cho vào bát nước ngâm cho nở và mềm ra, cắt bỏ hết chân nâm, dùng dao xắt hạt lựu nhỏ.
  • Cà rốt bạn dùng dao gọt hết vỏ, cắt thành hình hạt lựu nhỏ.
  • Đậu phộng rang bạn bóc vỏ và đập dập.

Bước thứ hai(2): Xào chín các nguyên liệu

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, rồi cho dầu chiên vào trong chảo phi thơm lên cùng với hành tỏi băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho tiếp các nguyên liệu gồm: thịt gà, nấm đông cô, cà rốt vào chảo, dùng đũa xào vừa chín tới rồi cho đậu phộng đập dập vào cùng, nêm thêm gia vị gồm: chút đường cát trắng, hạt tiêu, nước mắm sao cho dậy mùi thơm và thêm một chút hạt nêm nữa nhé, đảo đều rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Cuốn và hấp chín chả đùm thịt gà

  • Sau đó bạn trải miếng mỡ chài ra một chiếc tô, rồi cho hỗn hợp vừa xào chín vào, dùng tay bọc miếng mỡ chài lại, rồi cho vào nồi hấp cách thủy chừng 15 phút cho miếng mỡ chài có thể chín tới rồi bắc nồi xuống, úp tô vào đĩa để lấy chả đùm ra là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi nhé.

Món chả đùm thịt gà thơm ngon béo ngậy ăn kèm cùng với rau salad trôn và bánh phồng tôm cực hấp dẫn và chuẩn vị nhé. Một chút sáng tạo và khéo léo bạn đã mang đến món ngon cho mâm cơm ngày Tết gia đình sum vầy bên nhau rồi nhé. Mong các bạn có một bữa ăn ngày Tết ngon miệng và hạnh phúc bên gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

Mi Quang Mon nhau ngon Mon Khai vi Suon non giá lam yaourt tui bánh bột lọc nhân đỗ xanh Canh bầu Sinh tố nộm tai heo ma Món ca hạt sen banh khọt luon nuong ăm thưc lao đồ cho mẹ giấy sáp mẹo làm nóng thức ăn cách pha nước mắm ngon lau cua Nam Bo làm bánh muffin vani thịt heo nướng sa tế cá chưng Món ăn miền Bắc Những món Lào dân dã mà ngon khó quên luon nuong ngon tép bạc rim dứa Tép bạc rim dứa cupcake hình hoa thịt gà băm vịt rán cay gà sốt ốc gạo hấp sả lam cha ram tom dat banh tiramisu luoi ChÆ củ đậu xào thịt làm bánh quy thế nào luộc dạ dày ngon miª luon nuong ot hiem con mÊđăng Ngô Gia Tự si rô cam Chè đậu đỏ lassi an do kẹo dẻo kẹo sữa mạch nha Mon an vat lo luon om ca chuoi lat nuong ngon nồi lẩu điện Ngũ vị hương Mon goi ngonbánh bao nấu món ngon mỳ ý sốt cay thịt cuộn khoai nướng latte tra xanh ngon cach lam banh trang trộn chè sen nha đam đường phèn Mien nam lăng Bất luon xao ngon tom chien xu món salad nga vừng công thức nấu ắn< laung ca kho">goi ca dang ca kho âm thực ãƒæ món sinh tố đu đu mật ong gà nướng sả ớt chAn lau ran xao Những phố bán kem không thể không đến cach pha nuoc mo ngon cari ga kieu an ngon Rau cau Cách giữ lòng trắng Cocktail banh bich quy banh bara birth cake m trứng bắc thảo trứng gia cầm luon xao sa te Sữa đậu gỏi cà chua đu đủ ăn chơi canh chua thom ngon Mon ran Hấp Tep sườn nướng mật ong các món đậu hũ cơm trang trí SẠMon kho Tim Cách nhận biết thực phẩm nhiễm hóa Phong gà trộn tẩm hóa chất SÃƒÆ cach lam nuoc cham nem nuong Sửa chua luon PHÁI cach lam ca chien xu sot me duong Mon Y