Cách làm cá chiên hình hoa cúc là sự sáng tạo độc đáo về cách tạo hình của món cá chiên, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt cá giòn thơm
Cách làm cá chiên hình hoa cúc cực đẹp mắt cho mâm cơm ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 miếng thịt cá
+ Bột chiên giòn
+ Gừng, ớt sừng, tỏi khô, thì là
+ Gia vị: nước mắm, đường, bột ngô, dấm ăn.

Cách làm cá chiên hình hoa cúc cực đẹp mắt cho mâm cơm ngày Tết

Cách làm cá chiên hình hoa cúc

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt cá

  • Đầu tiên bạn dùng dao thái thịt cá thành những lát mỏng dài chừng 5cm, sau đó bạn lấy dao khứa thành các ô vuông nhỏ bằng nhau ở trên mặt thịt cá, tiến hành khứa đến sát phần da cá.
  • Sau đó bạn rắc bột chiên giòn lên trên khắp miếng cá,

Bước thứ hai(2): Rán chín vàng cá

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên trên bếp cùng với lượng dầu chiên vừa đủ để chiên ngập hết bề mặt của thịt cá vào trong chảo.
  • Khi bạn thấy dầu chiên sôi lên, thì thả cá vào chảo chiên chín vàng rồi gắp ra đĩa cho ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Pha nước sốt chua ngọt

  • Gừng, tỏi bạn làm sạch vỏ và dùng dao băm nhuyễn, ớt sừng bạn lọc bỏ hết hạt và dùng dao thái mịn, thì là bạn cũng nhặt và rửa thật sạch rồi cũng xắt nhỏ.
  • Sau đó bạn cho các gia vị gồm: đường cát trắng, dấm ăn, nước mắm, một ít nước lọc vào trong một chiếc nồi rồi đun với lửa nhỏ, rồi dùng thìa khuấy tan đều đường và khi nước mắm sôi lên bạn thả tiếp gừng, tỏi, ớt băm thật nhỏ vào nồi nấu cùng.
  • Tiếp đó bạn pha bột ngô cùng với một chút xíu nước lọc rồi từ từ rót vào trong nồi, dùng thìa khuấy đều cho nước sốt có độ sền sệt, nếm nêm lại sao cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng khi nào ăn bạn dùng thìa rưới nước sốt chua ngọt lên trên miếng cá rồi thưởng thức nhé.

Bạn đã từng quá quen thuộc với mâm cơm ngày Tết với những món ăn chính được chế biến chủ yều từ thịt thì với món cá chiên hình hoa cúc này bạn sẽ mang đến một sự cách tân mới lạ và khá hấp dẫn. Mọi người sẽ không chỉ ngất ngây trước hương vị đậm đà giòn thơm của món ăn và còn khen ngợi tay nghề nấu ăn khéo léo của bạn nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

lam banh khoai lang tim ngon am thuc chay ca chua chutney xoi xoi bún mắm nêm giá thit kho nuoc coca nhúng tạo lam ruoc ga ép thơm cu sen xao tam tac Đui ga nuong bun rieu Canh ga nuong thit ga xao am thuc bac lieu banh nhan Xôi cúc mon ngon voi bach tuoc thùy dung bun pho banh khoai tây Ấn Độ đậu kho tương hột pa te mì ý chay bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo banh cuon sau rieng ngon com ga ngon voi tao bun oc vai cocktail hoa quả cach lam mon sach bo sôcôla trứng cá mì Ý món Tây tart Mon suon Kho am thuc goi gan bo Thit vien cách làm crepe sầu riêng bun nuoc Cá kho lẠm am thưc viêt nam tào soup măng tây kem chuối sữa che do xanh Bánh quy bơ cut lon xao me bò Úc nau an nâu canh chua ca loc a nam ga bún tôm thịt nướng thach rau cau la dua thích ông già noel bun ngheu doc mung ngon Nồng ẹp mien luon xao ngon Zucchini mì gói xào rau củ NgÃƒÆ tiền xu goi xoai Món Chính Mon suon non bun ngheu doc mung Làm mới món kho dau do Mùa lạnh món ngon Hà Nội youtube cach lam ruou nep phô mai con bò cười ga do bun rieu thom ngon bơ chiên trứng thạch chanh leo cốt dừa banh chiffon sua chua món thái chuot dong nuong soup cà chua Cà kho gà xiên tẩm bột nướng Yuri Kurohara giải nghệ cach lam banh macaron dua chuot cuon thit ba chi Cà Nuong cooking class luộc khoai lang bằng lò vi sóng tôm chiên tẩm nước cốt dừa cha hoa hai san chá ngũ vị soup rau củ kiểu Ý cach lam flan cá vược nướng nấm kim châm cach lam ca hoi sot trung nuong banh quy Món canh sake chien gion đậu phụ kho Chanh đậu đỏ Tom hap cháo cua cho bé cua dong rang muoi ngon lam tim heo xao ot ngon tranh vẽ lạ bò sốt tiêu Lam kim chi hướng dẫn làm chả quế chảy bi cuon mon tom hap muoi