Cách làm bánh chưng rán sốt chua cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và rán bánh chưng

• Bánh chưng bạn bóc vỏ rồi cắt thành từng miếng chéo vừa ăn.
• Sau đó bạn cho một chiếc chảo không dính lên trên bếp cùng với một chút dầu, nấu nóng già lên rồi cho từng miếng bánh chưng vào chảo dầu chiên chín vàng đều cả 2 mặt.

Bước thứ hai(2): Nấu nước sốt chua cay

• Đầu tiên bạn đặt chảo lên trên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng, rồi tiếp tục cho hành tỏi băm thật nhỏ vào và tiến hành phi thơm lên rồi tiếp tục cho tôm khô giã nhỏ vào xào cùng đến khi dậy mùi thơm thì bạn cho nước cốt me, tương ớt, ớt hiểm vào xào cùng cho thơm rồi cho thêm 4 thìa đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng hạt nêm vào đảo đều tạo thành hỗn hợp nước sốt sánh đặc rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành món bánh chưng rán sốt chua cay

• Sau đó bạn cho bánh chưng rán vàng đều ra đĩa, dùng thìa rưới nước sốt chua cay vừa nấu lên trên rồi dùng nóng nhé.

Nước sốt me chua cay hòa quyện cùng với vị giòn dẻo thơm của bánh chưng rán vàng mang đến món ăn đổi vị độc đáo và mới lạ cho ngày Tết. Chính vị chua thánh tự nhiên từ nước cốt me góp phần tạo nên món bánh ngon chống ngán và quá ngon miệng cho ngày Tết nhé.