Naungon.com - Bò mềm ngọt, pha lẫn vị cay cay ngon miệng của ớt kho, vị chua chua kích thích vị giác của giấm, ngoài ra còn có vị thơm nhẹ đặc trưng từ nước tương. Đây quả thật là một món ăn giúp kích thích khẩu vị trong những ngày nắng nóng của tiết trời tháng Ba!
Ngon miệng với bò xào ớt khô

Ngon miệng với bò xào ớt khô 1

 

Nguyên liệu cần có::

Bò phi lê : 200g; Ớt hiểm khô : 10g; Gừng : 1 củ nhỏ; Ớt chuông xanh : 50g; Ớt chuông đỏ : 50g; Tỏi băm : 1M; Hành tím : 4 củ; Bột năng pha loãng : 1M; Rau càng cua : 1 ít; Dầu điều, tiêu, đường, dầu chiên; Nước tương; Hạt nêm; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   -Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư.   - Bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm, 2m nước tương, 1M giấm gạo lên men, 1m đường, 1m nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu chiên.   - nấu nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm  cho vừa ăn, tắt lửa.   -Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.   Mách nhỏ:

-Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.

-Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngon miệng hạt nêm Ớt hiểm Hành Nước tương dầu ăn

Bánh tráng mắm ruốc Phan Thiết kheo tay cong thuc nau che tà đồ chơi vải an toàn Những mẹo vàng để chọn thịt rau sup miso đậu phụ xào cà tím khô cách làm thịt heo sốt cà chua cơm chiên kim chi trứng gà cách làm tôm rim me Chan ga chien nuoc mam Ca chep hap banh su Cach lam Banh bao Lâng Chung máu Phổ tai banh gio cach lam bóc Tart sot nam chao thit bo ngon LẠcủ mài kho mặn canh sườn mon bo cuon ngon Làm gỏi nước á dưa leo lam ca tim nhoi thit mề gà Mề gà xào nấm bò hầm củ sắn Trâm Phạm vit om sau bo xao nam rom ngon che bi trai cay Nước Chấm nhat Lê Văn Hưu sự thật về việc ăn uống của các lam ga chien gion êch donut mặc mi xao bo tài sÃƒÆ mẹ đừng quên mua măng cụt cho bé tan ba te thạch trứng kem sua cách làm bánh rán mặn ngọt Cách Làm cốm sũa chua hộp quà đậu chiên húng quế nay che do xanh cách nấu bún hến Bún hến bình dị đậu phụ xào ớt chuông mochi món Nhật món ngọt Trâm Phạm cầu gai nhum chưng cách thủy cà phê sup lanh phuc bon tu âmthưc làm thạch dừa và chua Cách chế biến dọc mùng không bị ngứa cach lam thit bo la lot khoai tay thit bo sinh to dua hau dua ngon che bột lộc Món muối chua đãi khách món nhậu đậu hũ kho ngũ vị mon ngon tu gan heo trung cuon thit ngon 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 1 Nhận diện nho Trung Quốc đội lốt hàng banh chiffon pho mai nguoi thảo mộc hô hấp mã đề bạch đàn bánh canh cua gio heo matsu ngon lôi chao bao ngu ngon công thức mojito dâu tây salad mực ống suon kho dua banh la he nguyen canh rau mÃƒÆ cach lam mon dau phu chien cay Banh trứng cach lam banh chuoi phu caramel She Was Pretty 2015 ruốc tôm cho bé phô mai que chiên sườn với sả ớt quà vặt nhỏ cháo ám miền bắc Bí quyết sử dụng bia trong ẩm thực ham cach nau chao thit bo cách nấu chè ngô ngon hoa qua hải phụ Điện Video Dạy Nấu Ăn cách làm tương hột cach lam mon nem ran bỏ cách làm sườn rim mặn Hiểu đúng về khoai tây cách làm trứng chiên lá lốt bi quyet