Không cần sử dụng nhiều dầu mỡ, chúng ta vẫn có món chả giò giòn rụm và thơm lừng mà không ngấy.
Ngon lạ món chả hải sản không chiên

Nguyên liệu:   - 200 gr mực tươi - 200 gr tôm tươi - 2 củ cà rốt - 1 củ hành tây - Hành lá - Phô mai - 1 xấp bánh tráng pía - dầu chiên, muối, bột nêm, tiêu - Giấy nhôm, lò nướng   Cách làm:

  • 1 Tôm và mực rửa thật sạch, tôm bóc vỏ dùng giấy ăn thấm khô nước, thái hạt lựu.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 1

  • 2 Mực thái dọc thân mực rồi thái hạt lựu. Ướp mực và tôm với 1 xíu muối, bột nêm cho thấm.   Cà rốt, hành tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi xắt hạt lựu.   Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 2

  • 3 Phô mai xắt thành từng lát mỏng.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 3

  • 4 Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên, dầu nóng cho hành lá vào xào đều. Sau đó cho cà rốt vào đảo đều cho cà rốt chín.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 4

  • 5 Lần lượt cho tôm và mực, hành tây vào xào đều tay.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 5

  • 6 Sau khi mực và tôm chín, nêm nếm chút muối và bột nêm, tiêu cho vừa miệng.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 6

  • 7 Bánh tráng pía gỡ thành từng cái mỏng, trải ra cái đĩa sạch, cho hỗn hợp tôm và mực vào.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 7

  • 8 Sau đó, xếp một lớp phô mai lên trên. Nếu không thích phô mai, có thể thay thế bằng sốt mayonnaise.

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 8

  • 9 Gấp 2 mép bánh vào rồi cuộn đều tay thành cuốn chả giò.

    Sau khi cuốn xong, trải một lớp giấy nhôm lên khay nướng, xếp chả giò lên trên, quét một lớp dầu chiên mỏng lên các cuốn chả giò. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút cho nóng, sau đó cho khay chả giò vào lò nướng trong vòng 15-17 phút là chả giò chín vàng.

      Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 9   Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 10  

    Ngon lạ món chả hải sản không chiên  - 11

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

đậu hũ sốt cay dung phỏ cà om cà chua Cà om cà chua phô mai Trứng chien nước việt quất thạch chanh leo hàu nướng phô mai chén nhựa ga nuong cookies trai tim 4 đậu bắp nhồi thịt tôm chiên Bùi Thu Hằng Tôm sốt dứa chua ngọt chạo thịt bọc sả rán thịt gà kho coca kiểu hàn mon nam xao toi cach lam banh mi bò xốt vang phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông banh nhan khom phụ kiện máy tính banh canh bot gao tom thit ga vit nhoi nuong bún sườn non sau hanh nhan bắp bò cách làm bánh ngô thịt cach nau bun cha ca mien trung Ao trai mam xoi cach lam goi bong dien dien Bi mon tom tuoi bố mẹ chồng cũ Vân Hugo rán bánh mì cuộn chuối chín nấu gà phi lê phô mai chiên khoai tây gà chiên cách nướng gà ngon Canh hạt sen sui cao tom chả gà rán ga ham nam bánh lỗ tai heo che vai trúng sốt đùi gà teriyaki banh goi nhan khoai tay cach lam sinh to xoai midori salad thịt gà nướng dâu tây huong dân nau an May vÃƒÆ mực rim cay cã thu nam bao ngu tan ngon Phá Ÿ là m nuoc dua mon keo dau phong Cach lam Che kho súp gà xé nui công thức canh sườn nấu sấu cá sốt rau củ Mùa Thu cach lam com rang thit ga cà chua thịt băm nhồi thịt tiêu hóa hạt tiêu kháng khuẩn chống banh chocolate sour cream La lot mousse chanh dây đậu bắp xào ngộ chao hot vit bac thao Bô công anh nộm xoài xanh tôm khô Đau hu chien công thức bánh trung thu không cần lò gà nấu lagu nấu canh ngao thịt ba chỉ kho cùi dừa Ri Điêu món kho Nem rán chay cach nau che bi do ngon canh ca mai ngon com cuon thịt cầy Cua bien Hai san món ngon mỗi ngày gao te xào nghêu với bơ phù trúc chiên nữ giám đốc mon ngon cac nuoc nộm dưa leo khô mực Thịt heo các món ăn ngày Tết đoan ngọ banh chuoi ran cach lam suon non ram bach tuoc nhung giam thit chuôt ca nuc kho khom Hạn mì Ý chay bánh trái chuối màn thầu phú quý đón nao lam mut ca rot soi cach lam banh vi so co la gà nấu rau củ giò sống nấu rau củ cà tím xào đậu hũ chiên bật lẩu cá 2