Nếu mới ăn lần đầu, có thể bạn sẽ nhầm tưởng canh bún với bún riêu cua trộn vì thành phần khá giống nhau nhưng không phải vậy.
Ngon không cưỡng nổi canh bún Nguyễn Siêu

Bát đầy đủ có giá 25.000 đồng.

  Nằm khiêm tốn ở đường Nguyễn Siêu (Hà Nội), quán canh bún không có biển hiệu gì, chỉ có đôi quang gánh cô chủ hàng dùng để đựng nồi nước dùng và các vật dụng khác. Ngoài ra, còn có hơn chục chiếc ghế nhựa vừa làm ghế ngồi, vừa làm bàn.   Theo cô chủ quán cho biết, nước dùng cho món canh bún vẫn là canh cua, nhưng chỉ dùng cà chua để tạo vị chứ không bỏ các thức khác như dấm bỗng, quả dọc hay sấu như nước dùng của bún riêu, nhờ vậy mới giữ được vị ngọt đậm của cua đồng. Bún cũng phải là loại sợi to và được chần sẵn, nên khi ăn sẽ thấy sợi bún nóng, trơn mềm.  

Có nhiều loại rau ăn kèm canh bún.

Khi ăn, bạn trộn thật đều bát canh bún sẽ cảm nhận ngay được vị ngọt của cua, mùi thơm của hành phi, vị bùi của tóp mỡ và vị mát, thơm của rau xanh. Bạn có thể chọn rau cải, rau muống, rau cần hay ăn lẫn cả ba loại, tất cả đều được chần vừa chín tới nên vẫn giữ được màu xanh mát mắt. Ai thích ăn cay cũng có thể cho thêm ớt chưng do chính tay cô chủ quán làm

Tóp mỡ ăn kèm khá lạ miệng. Bạn có thể gọi thêm bát nhỏ như vậy với giá 2.000 đồng.
Điểm trừ của quán là diện tích nhỏ, lại nằm ngay trên vỉa hè nên chỗ để xe có phần vướng víu, đôi khi còn không đủ chỗ ngồi cho khách. Nếu đến quán vào đúng tầm đông khách, bạn nhớ gọi đồ thật kỹ, ví dụ như ăn loại rau nào, có thêm giò hay không, để bị tránh nhầm lẫn.   Theo Lan Nguyễn Ngôi Sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chuối cắt lát chiên ChẠca tom chien trung banh khuc cay cho noel Đâu kèo gà kho kim chi hàng san ngÃƒÆ Thịt Cừu an thuc Ướp cách làm salad rau củ ngon thịt gà xào húng quế Đan các cach lam luon nuong la lot dua kieu chua gà ham cách làm salad che nhan Cách làm trứng muối hạt bí ngô hợp Lâng Giảm cân Ăn ngon cat heo xao boë kho món chay Những điều thú vị về lươn cá nục kho cà cuối tuần thuc don cuoi tuan lam snack khoai mon Kheo hăn Món chính salad mi ngon vừa món ăn nhật Đi Bánh mận cách làm sữa chua túi mút Tuyết Nguyễn Bầu xào trứng dân dã công thức trà táo cÃƒÆ kho Đọt doc 2 Lam banh my Bún ca khéo tay Bắp lẩu vịt chất lượng canh nấm nau bun ca mi y sot bo Cửu loi nghêu nấu thì là quay Anh Thịt trâu gác bếp Khoai sọ cún khang chè đỗ xanh sương sáo Rộn ràng bánh gấc hồng Điên chè Canh trung bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu sốt thịt viên Nhà Tom rang cún canh bà bánh kem cà phê mon chay ngon Bánh bảo Cach nau bun bo Bánh nhãn lẠu mẠm cà tra Đồ uống Mỹ Hu qua ca tam rang lam cha nam sot chua ngot gợi ý món ngon gốm Kiệt bắp non xào mực bánh khoai tây mứt dâu banh goi ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung tôm nấu khế Giảm Cân lam cà Banh trang Mấm Nhuộm Ga ham gÃƒÆ canh sườn heo Xôi ga vien nuong xot chua ngot ngon Mướp đắng nhung mon an vat tôm Gỏi tôm thịt và dưa leo my y sot kem ngon dua leo nhoi thit ngon nuoc trai cay thanh nhiet cach lam com chien ngu sac làm bạn Đối sốt trứng muối mè