Cà muối là món ăn rất phổ biến của người Việt nhưng để cà muối giòn, ngon các bạn cùng xem cách muối cà pháo không bị váng dưới đây nhé.
Mẹo muối cà pháo không bị váng

Cà muối là món ăn rất phổ biến của người Việt nhưng để cà muối giòn, ngon các bạn cùng xem cách muối cà pháo không bị váng dưới đây nhé.

 

cach-muoi-ca-phao-3

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram cà pháo

- 4 tép tỏi

- 1 củ giềng

- 2 quả ớt

- Muối

- Đường

Cách chế biến:

cach-muoi-ca-phao

Bước thứ nhất(1):  Chọn cà pháo quả to đều, không non quá cũng không già quá, đem cà phêu nắng 4 tiếng trước khi làm sạch. Cắt bỏ cuống cà và bổ cà làm đôi, ngâm cà trong nước muối pha loãng 15 – 20 phút để không bị thâm.

cach-muoi-ca-phao-1

Bước thứ hai(2): Pha nước muối: nước nấu sôi để nguội, các bạn hoà muối và đường vào, cho tỏi đập dập và ớt thái miếng và giềng xắt mỏng, không nên pha quá mặn, lượng nước thì tuỳ thuộc vào số cà pháo, sao cho nước vừa đủ ngập cà, nếu không cà sẽ bị thâm đen.

cach-muoi-ca-phao-2

Bước thứ ba(3): Lót một lần muối mỏng ở dưới đáy hũ ngâm cà, cho một lần cà vào, sau đó lại cho một lớp muối lên trên, cứ làm như vậy cho tới khi hết cà. Đổ nhẹ tay nước pha ở trên vào hũ cho ngập kín cà, nén chặt cà, cà muối 2 – 3 ngày là có thể ăn được.

cach-muoi-ca-phao-4

Cà muối ăn cùng cơm trắng và canh cua thì vô cùng ngon, Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

Tà m cách làm bánh bột lọc banh bao nhan khoai tim oc gao hap sa canh ngheu nau khe thit ga kho bít tết lượng cá chim nau banh canh ca nau ăn cua nuoc cốt dừa lipton cam ôc cach lam sot trưng muoi cach lam bap xao trung GIA XAO giấy trắng mực xào giòn món ăn từ hải sản Ca kho nồi cơm pho cuon chay làm kem xoài Bánh ngọt phà Šmang muoi chua nhật bản bao tử cá khìa Doi trường xao con nấm xào rau củ càng Ảo cach nấu xôi nếp than cach lam banh sandwich ca chem nuong sot mang tay pha nước mắm gừng món khai vị cach lam sua tạp goi ca trung thit hun khoi dạ dày hầm gỏi củ chuối chuối hột nham ca nau me dây nâu an nhút khổ hoa nuoc cam xoai cha dau thit Trứng cá hồi cúm đáng yêu ngâm giấm cách quay heo bằng chảo Khoai mon Huong Dan Nau An com ha noi Che chuoi Dạy Nấu Ăn bò náu tiêu xanh Món ăn ngon cach lam cha trung ngon cách làm chả gân cua chien gion ĂN VẶT Sốt me Cánh gà phô mai cach lam lau mam rau muống sakê bánh tằm ga nuong khoai môn Bà xích chè trôi nước mè đen dưa chuột muối chả giò xào bò nướng bạch tuộc Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon Thit nướng cach lam ca tre lai thach me den thom ngon thuc don côn bún giò heo bánh cuốn nhân thịt Tô Hiến Thành món đồ Kẹo đậu phộng Và n cách trang trí món ăn thịt rắn lam nem cong Canh cá Salad dưa chuột hành tây nướng Ga ac tiem LÃƒÆ Sen Dá u kem chanh thom mat muối trứng Ăn chay thịt chiên giòn chẢ râu câu nấu canh sườn lam pizza cha ca banh trai mẹo măng xào miến La lot Chè trôi nước cách nấu chè đậu bo cuon la lot