Cà muối là món ăn rất phổ biến của người Việt nhưng để cà muối giòn, ngon các bạn cùng xem cách muối cà pháo không bị váng dưới đây nhé.
Mẹo muối cà pháo không bị váng

Cà muối là món ăn rất phổ biến của người Việt nhưng để cà muối giòn, ngon các bạn cùng xem cách muối cà pháo không bị váng dưới đây nhé.

 

cach-muoi-ca-phao-3

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram cà pháo

- 4 tép tỏi

- 1 củ giềng

- 2 quả ớt

- Muối

- Đường

Cách chế biến:

cach-muoi-ca-phao

Bước thứ nhất(1):  Chọn cà pháo quả to đều, không non quá cũng không già quá, đem cà phêu nắng 4 tiếng trước khi làm sạch. Cắt bỏ cuống cà và bổ cà làm đôi, ngâm cà trong nước muối pha loãng 15 – 20 phút để không bị thâm.

cach-muoi-ca-phao-1

Bước thứ hai(2): Pha nước muối: nước nấu sôi để nguội, các bạn hoà muối và đường vào, cho tỏi đập dập và ớt thái miếng và giềng xắt mỏng, không nên pha quá mặn, lượng nước thì tuỳ thuộc vào số cà pháo, sao cho nước vừa đủ ngập cà, nếu không cà sẽ bị thâm đen.

cach-muoi-ca-phao-2

Bước thứ ba(3): Lót một lần muối mỏng ở dưới đáy hũ ngâm cà, cho một lần cà vào, sau đó lại cho một lớp muối lên trên, cứ làm như vậy cho tới khi hết cà. Đổ nhẹ tay nước pha ở trên vào hũ cho ngập kín cà, nén chặt cà, cà muối 2 – 3 ngày là có thể ăn được.

cach-muoi-ca-phao-4

Cà muối ăn cùng cơm trắng và canh cua thì vô cùng ngon, Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

cách luộc gà No mận dầm khoai tây sốt súp hải sản nha đamhp?q=các món luộc">các món luộc nướng cà tím vịt bóp thấu Vịt bóp thấu dân dã sup ca bi do món chay cách làm goi tep Sườn non ram pasta sốt cam cha bong thit heo ngon Đường mật Cách làm thịt nướng ca hoi xao dau cove chao luon trung bac thao Pasta cách làm sinh tố cà chua la da phục hồi làn da rám nắng thực cach lam nha dam duong phen chi cach nau com vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo ốc xào sả ớt cho com bo xoi voi so chả cá rô duong kinh thịt muối cuộn thực đơn cách muối dưa bao tử bắp cải xào cà chua kem bap nha dam sinh tố cà chua chanh tươi thức uống giải cân rau xào thịt lam bun thit nuong Cún Khang Nước dừa quất mát lạnh đã tây ninh giái oc nhung nhoi nam huong lam trung goi hai san ngon che dau xanh nha dam thach den ngon sa lát cá hồi sốngclass="label" style="background-color: #A8A8FA" href="/index.php?q=Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng">Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng bánh táo quế gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion cơm nấu nước trà Khám phá 2 quán phở ngon trong khu phố cổ ăn xúc xích spaghetti khô mực rán nước mắm cach lam banh crepe nha đam trộn sữa chua kem mát lạnh cỗ món sốt dầu hào ngon sot bo sinh tố chuối lô hội thach hoa qua ngon ngam sau ngon nha rạm đường phèn lam salad trai sung ngon"/index.php?q=chè sen nha đam đường phèn">chè sen nha đam đường phèn tương đen máy ủ sữa chua nộm tôm nha đam giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food công thức nha đam đường phèn hương âm thực làm bánh kẹp món giai doc banh kem khoai lang cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết mận lắc hạt hồ đào nướng snack hạt óc chó cắm hoa sushi cá sốt mayonnaise Đuối liệu Cơ hội cho bà nội trợ thích nấu ăn trộn cá ngừ với rau củ sushi sốt mayonnaise hap dau xanh cách làm chân gà ngâm sả ớt salad cá ngừ cà chua gà xào chua ngọt Những món miến nóng hổi mời gọi ngày Xoài lắc salad bơ cà chua vịt nấu cay bi do nhoi ngu sac sa lát cá hồi sống cach lam bau hap ca hoi Vịt kho sả dau sot ca chua lÆ Æ i thạch trái bơ cách làm hoa giấy Gelato mon banh quy socola Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ Mì tôm cÃƒÆ ri gÃƒÆ chả giò tom chua bàn ăn cơm chiên thơm các món miến xào ngon Không khó làm lam salad trai sung ngon cach lam chan gio ham mi nuoc tẠt gà om coca cola kho quẹt tôm khô rau củ món Nam Hằng BÁNH DỪA NƯỚNG cach lam ngo chien thực phẩm giàu canxi thai phụ