Món nộm rau muống không những dễ làm mà mùi vị cực thơm ngon, vị ngọt mát, chắc sẽ khiến cả nhà mê tít.,Món ngon cuối tuần, nộm rau muống đãi ông xã và cả...
Món ngon cuối tuần: Nộm rau muống đãi ông xã và cả nhà

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Nộm rau muống rất giòn, ngon và dễ ăn.

- 1 mớ rau muống

- 200gr lạc

- Ớt, chanh, tỏi

- Rau kinh giới

- Đường

- Bột canh

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Bạn nhặt sạch rau muống, bỏ lá, chỉ giữ lại 1-2 lá nhỏ ở phần ngọn. Có thể ngâm rau trong nước 15-20 phút để làm sạch rau.

Bước thứ hai(2): Bạn chần rau qua nước sôi, chỉ chần vừa đủ (khoảng một phút), để lâu quá rau sẽ bị nát và vàng rau.

Bước thứ ba(3): Vớt rau ra để ráo nước. Sau đó, bạn bỏ vài viên đá lạnh lên rau để rau giữ được màu xanh.

Bước thứ tư(4): Rang lạc và giã, lưu ý là không giã lạc quá nát, như vậy lúc làm nộm sẽ bị vụn.

Bước thứ năm(5): Bạn vắt 1-1,5 quả chanh, sau đó thêm chút đường, bột canh, tỏi giã nát, ớt. Hãy nêm nếm cho nước làm nộm sao cho vừa, có vị chua ngọt vừa phải.

Bước thứ sáu(6): Bạn thái rau kinh giới thành từng đoạn dài 1 đốt ngón tay rồi đổ vào cùng với rau, hỗn hợp nước nộm cũng đổ vào cùng.

Tiếp đó đảo đều, nhớ nhẹ tay để rau không bị nát.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn này nhâm nhi rất thú vị.

- 1 bó rau muống

- 1 bó rau kinh giới

- 1 quả chanh, 1 củ tỏi, 2 quả ớt

- 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm

- 50 gram lạc rang.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

Rau muống rửa thật sạch, nhặt bỏ hết phần lá xanh.

Đun sôi một nồi nước, thả rau muống vào chần.

Bước thứ hai(2):

Để rau được xanh và giòn các bạn nên để lửa to, chần rau ngập nước, khi nước sôi trở lại thì vớt rau ra thật nhanh và thả ngay vào bát nước đá.

Bước thứ ba(3):

Pha nước trộn nộm

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt, thái sợi.

Bước thứ tư(4):

Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, mắm vào khuấy đều cho tan hết đường.

Bước thứ năm(5):

Trước khi ăn khoảng 30 phút bạn vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước mắm chua ngọt đã pha nhé!.

Khi ăn mới trộn thêm rau kinh giới & rắc chút lạc rang đã giã dập lên trên ăn kèm

Nộm rau muống làm theo cách này rất giòn, ngon và dễ ăn. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm kem ngon xoi chim cau công thức pudding xoài tươi nghệ sường nướng trinh Hướng dẫn nấu ăn cach lam thit heo chien Món mới đón mùa mới đây kem xoài chín trị cảm cúm nhà bếp Tra Sua canh cá bông lau nam bộ cá trứng rán bơ tỏi Cach lam mi xao Thử banh trung thu rau cau nhan caramen thịt ba chỉ nướng bánh bong lan chan gÃƒÆ nồi lầu hải sản 2 triệu hà nội bao quan banh chung ngay tet trái cây mùa hè canh du du Ẫmthực mận Bí quyết nào cho những chiếc bánh Cupcake banh muffin chocolate voi cam cà dầm che buoi Cách khó gà gia nom Ga nướng hấp trứng mì vịt tiềm cach lam nuoc rua chen bánh khoai lang tẩm mè chà bà trục goi buoi ha noi Cháo cơm cuộn chay ăn vặt Sài Gòn Bò nhúng dấm món cá saba dưa gang Cháo ga bò bóp thấu gỏi Trâm Phạm salad gÃƒÆ ca nau mang chua kem que đậu đen cá Basa thức ăn thừa gà cay bánh căn nhân tôm đậum duong Chua Nui món Ấn sô cô la đậu phụ kho gỏi mực trộn xoài vịt chiên chút cac mon thit kho cách chọn hạt dưa hong vịt nhồi măng lóc bánh cookies củ cải đỏ cà ri dê Ấn Độ kho ca loc trang trí đĩa cơm the avengers 2012 bachj ha cao kẹo kem chuối phủ điểu cách nấu phở bò bắp bò cách nau che chuoi Mật ong rau om Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho và Goi rong sun ngon nam đùi gà xào thịt bò chẠt đậu hũ non món ăn độc đáo Tặng nàng chậu cây Vua đầu bếp 2014 1 cac dieu hong nuong ngon Vit khia Mẹo cạo vỏ gừng siêu nhanh bánh cầu vồng công dụng kép thực phẩm hạnh nhân canh chua kiểu nam bộ Quay 10 loại hoa mang may mắn cho ngày Tết cá cơm GIÒ NÂY CHẢ DA HEO phở chiên phồng cach nău mi quang Vit xao chao thích hợp canh cải Nam dui ga Dầu bo bit tet cho le tinh yeu Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở cháo ám thực phẩm đông đá ngon bắp nấm nhãn lồng hưng yên mon ngon tu tom cá thu xoài cá thu áp chảo áp chảo làm bánh mì chao tim Giấy nến