Cuối tuần hãy chuẩn bị sẵn mâm cơm thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình thưởng thức bạn nhé.,Món ngon cuối tuần, nạp năng lượng bằng mâm cơm giàu dinh dưỡng...
Món ngon cuối tuần: Nạp năng lượng bằng mâm cơm giàu dinh dưỡng

Cá thu kho cà chua

Nguyên liệu:

me
Cá thu kho cà chua quá ngon mà chế biến giản đơn.

400 gram cá thu (02 lát)

430 gram nước dừa (01 trái)

2 trái cà chua, cắt múi cau

2 trái ớt hiểm, đập dập

1 nhánh hành lá, cắt khúc

2 tép tỏi, đập dập

1 muỗng canh dầu chiên (18g)

2 muỗng canh nước mắm (30ml)

1 muỗng cà phê đường (5g)

Gia vị vừa đủ

Cách làm:

- Ướp cá với hạt nêm, đường, nước mắm.

- Cho dầu chiên vào chảo, để sôi tim và chiên cá cho chín vàng hai mặt.

- Thêm tỏi, ớt trái, cà chua, nước dừa và hành lá vào nấu cho đến khi nước dừa săn lại.

- Dùng nóng với cơm.

Thịt bò xào lá lốt

Nguyên liệu:

me
Chỉ mất chưa đầy 30 phút là bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình mình một món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng rồi. 

Thịt bò phi-lê: 250g

Lá lốt: 100g

Sả cây: 1 cây

Hành tây: ½ (một phần hai) củ

Lạc rang giã nhuyễn: 2 muỗng

Hành tỏi băm, Ớt sừng cắt sợi: 1 quả

Gia vị: Tiêu, bột cà ri, dầu chiên, hạt nêm, nước mắm

Cách làm:

Thịt bò rửa thật sạch, để ráo. Cắt miếng to, mỏng. Đem ướp với ½ (một phần hai) muỗng tiêu, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà ri, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hành tỏi băm để trong khoảng 15 phút cho thấm.

Hành tây cắt múi cau. Sả cây đập dập, thái nhỏ. Lá lốt rửa thật sạch, thái sợi nhỏ, dài.

Cho dầu chiên vào, đun sôi, phi thơm hành – tỏi – sả rồi cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Tiếp tục cho lá lốt vào, đảo đều tay, rắc lạc rang vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.

tắt lửa, múc thịt bò ra đĩa, cho thêm ớt cắt sợi vào.

Thịt bò xào lá lốt là món ngon và dễ làm. Chỉ mất chưa đầy 30 phút là bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình mình một món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng rồi. 

Gà rang gừng sả

Nguyên liệu:

me
Đây là đĩa gà rang gừng hấp dẫn ăn nóng với cơm ngon tuyệt.

Gà ta - 1 con

Gừng - 100gam

Sả - 3 tép

Bột canh - vừa đủ

Nghê tươi - 1 nhánh nhỏ

Hành khô - 1 củ nhỏ

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):Sơ chế

Gà đã làm lông sạch, sát muối vào da gà và chà sát nhiều lần cho thật sạch rồi rửa lại. sau đó mổ gà làm sạch lại một lần nữa bằng muối trắng.

Chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Ướp thịt gà với bột canh, gừng bằm nhỏ, sả thái nhỏ, nghệ tươi bằm nhỏ để chừng 10-15 phút.

Bước thứ hai(2): Rang thịt

Cho chảo lên bếp với chút dầu chiên  và phi thơm với hành khô rồi cho gà đã uớp vào để lửa vừa vừa cho gà chín từ từ. đảo đều tay cho đến khi gà chín tới dậy thơm mùi gừng sả thì đươc. (chừng 10-15 phút thôi nhé không gà sẽ bị dai và bã không ngon)

Đây là đĩa gà rang gừng nhé ăn nóng với cơm ngon tuyệt nhé. Nếu có thêm lá chanh, các bạn có thể thái chỉ rồi cho vào rang cùng với gà thịt món gà rang gừng sả càng thêm thơm ngon nhé.

Cải chíp luộc chấm xì dầu

Nguyên liệu:

me
Cải chíp luộc chấm xì dầu hoặc nước mắm đều quá ngon.

Cải chíp: 300g 

Xì dầu, gia vị

Cách làm:

- Cải chíp nhạt bỏ lá úa, dập nát.

- Tách từng lá và rửa thật sạch.

- Đun sôi nước cùng 1 thìa gia vị. Cho cải chíp vào luộc đến chín. 

- Vớt rau ra đĩa, ăn cùng xì dầu hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị mỗi gia đình.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit ba chi chay canh rim tuong ngon Vả mot goi trai coc cam mien tom banh donut hinh nhen cách làm chả cốm Làm cốm Cún Khang Phủ Chè Chú tau hu trung bac thao thom quả thanh long sã³c gỏi rau muống thịt bò Cơm cà ri gà thơm nức trên phố tom rang thit thom tự chế xà bông chè nếp hương lá dứa sa kê tẩm bột chiên gỏi cuốn nước gạo cocktail lê hải sản hấp gừng chè khoai malaysia sà n dễ huong dan cach lam mang chua cơm chiên thịt heo xào thịt thit heo mieng cay Secret món việt ca hoi xao rau bo xoi nhận salad đậu ngự bí ngòi nhồi xúc xích rán cach lam ca ro phi sot ớt sa tế cà cá món ăn dễ làm Nau chao panna cotta tự may túi đựng đồ Cách chọn cốm non mùa thu canh chua mì ý sốt bò cach lam rau muong chẠđậu Hà Lan banh chien oc nau chuoi xanh bánh stole Bức Gan gà cach lam nuoc đao bánh flan bí lợn mam loc chung thit cha ca thi la gà sốt ngọt món ăn Việt Nam bÃ Æ bánh mì kẹp tôm xì dầu rán bánh tôm cà tím nhồi thịt n anNgày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối">Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối salad rau với tôm cach lam nem phung mướp đắng xào đậu vòng rau câu hương chanh Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố an mon ngon nam bô Món My y trái cây trộn sữa chua da nâu cá thu nướng món ăn kiểu Thái Cuối tuần quây banh tao thom cá hồi chiên giòn ngon mà ngon Bánh ngọt Pháp tỏi ớt buon mousse trà xanh nem tôm thịt xoi hai mau ngon cách pha nước chấm ngon cach nau pho bo tai kiểu mới hàu chiên trứng banh tao thom ngon cá cơm hoa bí chiên xù cach lam cao quy linh lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho cách làm xôi bánh bí lac nước đun sôi salad xoài heo kho tàu đường Bắp cai xao banh quy ca rot cach lam thịt chưng mắm bột nêm từ thịt gà thit nguoi An sang cách nấu phá lấu banh trang cuon Đầu năm khai lò với bánh tart trứng giò sống flan sau rieng ngon cach che bien cade co ban thoi trang mon ngon tu ca nuc mut gung kho ngon ca ro phi Giả cách làm bánh mochi nhân khoai thịt trâu pha nước mắm gừng đủ