Cuối tuần hãy chuẩn bị sẵn mâm cơm thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình thưởng thức bạn nhé.,Món ngon cuối tuần, nạp năng lượng bằng mâm cơm giàu dinh dưỡng...
Món ngon cuối tuần: Nạp năng lượng bằng mâm cơm giàu dinh dưỡng

Cá thu kho cà chua

Nguyên liệu:

me
Cá thu kho cà chua quá ngon mà chế biến giản đơn.

400 gram cá thu (02 lát)

430 gram nước dừa (01 trái)

2 trái cà chua, cắt múi cau

2 trái ớt hiểm, đập dập

1 nhánh hành lá, cắt khúc

2 tép tỏi, đập dập

1 muỗng canh dầu chiên (18g)

2 muỗng canh nước mắm (30ml)

1 muỗng cà phê đường (5g)

Gia vị vừa đủ

Cách làm:

- Ướp cá với hạt nêm, đường, nước mắm.

- Cho dầu chiên vào chảo, để sôi tim và chiên cá cho chín vàng hai mặt.

- Thêm tỏi, ớt trái, cà chua, nước dừa và hành lá vào nấu cho đến khi nước dừa săn lại.

- Dùng nóng với cơm.

Thịt bò xào lá lốt

Nguyên liệu:

me
Chỉ mất chưa đầy 30 phút là bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình mình một món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng rồi. 

Thịt bò phi-lê: 250g

Lá lốt: 100g

Sả cây: 1 cây

Hành tây: ½ (một phần hai) củ

Lạc rang giã nhuyễn: 2 muỗng

Hành tỏi băm, Ớt sừng cắt sợi: 1 quả

Gia vị: Tiêu, bột cà ri, dầu chiên, hạt nêm, nước mắm

Cách làm:

Thịt bò rửa thật sạch, để ráo. Cắt miếng to, mỏng. Đem ướp với ½ (một phần hai) muỗng tiêu, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà ri, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hành tỏi băm để trong khoảng 15 phút cho thấm.

Hành tây cắt múi cau. Sả cây đập dập, thái nhỏ. Lá lốt rửa thật sạch, thái sợi nhỏ, dài.

Cho dầu chiên vào, đun sôi, phi thơm hành – tỏi – sả rồi cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Tiếp tục cho lá lốt vào, đảo đều tay, rắc lạc rang vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.

tắt lửa, múc thịt bò ra đĩa, cho thêm ớt cắt sợi vào.

Thịt bò xào lá lốt là món ngon và dễ làm. Chỉ mất chưa đầy 30 phút là bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình mình một món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng rồi. 

Gà rang gừng sả

Nguyên liệu:

me
Đây là đĩa gà rang gừng hấp dẫn ăn nóng với cơm ngon tuyệt.

Gà ta - 1 con

Gừng - 100gam

Sả - 3 tép

Bột canh - vừa đủ

Nghê tươi - 1 nhánh nhỏ

Hành khô - 1 củ nhỏ

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):Sơ chế

Gà đã làm lông sạch, sát muối vào da gà và chà sát nhiều lần cho thật sạch rồi rửa lại. sau đó mổ gà làm sạch lại một lần nữa bằng muối trắng.

Chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Ướp thịt gà với bột canh, gừng bằm nhỏ, sả thái nhỏ, nghệ tươi bằm nhỏ để chừng 10-15 phút.

Bước thứ hai(2): Rang thịt

Cho chảo lên bếp với chút dầu chiên  và phi thơm với hành khô rồi cho gà đã uớp vào để lửa vừa vừa cho gà chín từ từ. đảo đều tay cho đến khi gà chín tới dậy thơm mùi gừng sả thì đươc. (chừng 10-15 phút thôi nhé không gà sẽ bị dai và bã không ngon)

Đây là đĩa gà rang gừng nhé ăn nóng với cơm ngon tuyệt nhé. Nếu có thêm lá chanh, các bạn có thể thái chỉ rồi cho vào rang cùng với gà thịt món gà rang gừng sả càng thêm thơm ngon nhé.

Cải chíp luộc chấm xì dầu

Nguyên liệu:

me
Cải chíp luộc chấm xì dầu hoặc nước mắm đều quá ngon.

Cải chíp: 300g 

Xì dầu, gia vị

Cách làm:

- Cải chíp nhạt bỏ lá úa, dập nát.

- Tách từng lá và rửa thật sạch.

- Đun sôi nước cùng 1 thìa gia vị. Cho cải chíp vào luộc đến chín. 

- Vớt rau ra đĩa, ăn cùng xì dầu hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị mỗi gia đình.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

MON CHIEN Từ Thịt bò bốn Xứ Hết banh bot nang chao thit bo pho mai chiên phồng Thịt ba chỉ cháy cạnh sầu riêng chiên giòn xốt dâu tây Gia he xao cha ca ngon cá bống kho bò nhúng mẻ Hướng dẫn nấu ăn Khoai lang chiên cupcake cây thông bún trộn tôm ngon túi món ăn từ thịt dê Màu sắc thit ba chi quay kem chuoi thú vị cách làm mì Ý Phà mi Y sốt từ trứng gà thit dau heo đậu phụ kho nướng sườn Bánh bông lan bánh tây gỏi ớt chuông nhộng tằm rang lá chanh nấm kim châm chiên tôm rim ca com kho mon vi cách chiên cá ngon đất sét Thời vẽ Mai tuong ot Sườn Chan gio Mẹo thông minh Ngày thịt lợn om bí đao banh mẠn Bim nau chao trang coxinha pho mai thit ga phi lê kẹp lam mam chung ngon Đuối banh chocolate hanh nhan ngon Tĩnh canh bún Nấu che làm sữa chua hến chiên trứng dọc X繫i quà lam sua chua ngon banh man tơm lam oc da nau rau xanh Đã quả mon ngao trà ŠBun oc trứng cuộn hấp eggnog com thap cam 2 salad rau bánh chanh dây việt quất món ngọt Làm Bánh luoi heo cách làm bánh mì cách làm dạ dày giày thuc don mon ngon bánh chanh dây việt quất món ngọt nau duong đui cá luộc cach lam pho mai que Áo pha nước chanh xoài cà cá xoai nuoc cham oc salad tom ketchup Khoai tay xao thit bo sức khỏe món ngon Mẹo vặt nội trợ kim chi dua leo cach lam chan gio hoa vit nắu chao ăn Cach lam chả giò rau cu meo lam banh doc Xà lách chuoi chien gion CA LINH thit bo xao gia do Ly ừng Món xốt miến xào nấm xoai lac chè đậu xanh hạt sen sinh tố ngon Đâu hu sot chanh leo chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt