Nếu có dịp tụ tập với gia đình, bạn bè, bạn có thể làm món bắp bò ngâm nước mắm đãi tất cả mọi người nhé. Bắp bò ngâm nước mắm ăn với món cuốn hoặc dùng làm món nhậu là tuyệt nhất đấy.
Cách làm bắp bò ngâm nước mắm cho ông xã lai rai

Bắp bò ngâm nước mắm là món ăn vừa thích hợp để ăn hàng ngày vừa là món nhậu yêu thích dành cho ông xã. Cách làm bắp bò ngâm nước mắm không hề khó, chỉ cần một chút công sức là bạn đã có được một món ăn ngon tuyệt đãi cả nhà rồi. Vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa của thịt bò khiến người ăn cứ muốn gắp mãi không thôi.

Cách làm bắp bò ngâm nước mắm ngon tuyệt cho ông xã lai rai 1

Cách làm bò ngâm mắm
Nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn để học cách làm bắp bò ngâm nước mắm:

  • Bắp bò: 350g
  • Hồi: 2 tai
  • Quế: 1 miếng
  • Đường, mắm, dấm
  • Tỏi, sả, ớt, gừng, muối, hạt nêm

Bắp bò bạn nên chọn mua thịt lõi rùa hay bắp hoa. Bắp lõi rùa chính là phần lõi nhỏ xíu nằm ở trong bắp đùi to của chân sau con bò, bắp hoa chính là phần bắp nằm ở chân trước của con bò. Những người sành ăn thịt bò cho biết rằng, đây là hai phần thịt quá ngon của con bò và thịt bắp rùa thì mềm hơn thịt bắp hoa một chút.

 

Cách làm bắp bò ngâm chua ngọt:

  • 1

    Thịt bò sau khi mua về, bạn đem rửa thật sạch, lọc bỏ dải mỡ xung quanh. Sau đó, cho bắp bò vào một chiếc xoong, thêm một chút muối, hạt nêm, hồi, quế, gừng, sả. Sau đó đổ nước ngập thịt bò và bật bếp lên để luộc thịt bò.

    Cách làm bắp bò ngâm nước mắm ngon tuyệt cho ông xã lai rai 2

    Luộc thịt bò với gừng, sả, hồi
  • 2

    Khi thịt bò chín mềm, bạn nhấc xoong xuống, nhúng ngay thịt bò vào đá lạnh, sau đó vớt ra để nguội và khô nước. Bước này giúp thịt bò được săn chắc và giòn hơn đấy.

    Cách làm bắp bò ngâm nước mắm ngon tuyệt cho ông xã lai rai 3

    Cách làm bắp bò ngâm nước mắm
  • 3

    Bước tiếp theo, bạn cho 100ml nước mắm, 70 gram đường, 100ml dấm và chút nước lã vào nồi rồi đun nhỏ lửa (bạn có thể gia giảm các thành phần trên tùy theo khẩu vị của mình). Vừa đun, bạn vừa dùng đũa khuấy cho tan đường. Khi nước sôi, bạn tắt lửa và để nguội.

    Cách làm bắp bò ngâm nước mắm ngon tuyệt cho ông xã lai rai 4

    Cách làm thịt bò ngâm dấm ngon
  • 4

    Bạn xếp bắp bò vào lọ thủy tinh; thêm ớt, tỏi chẻ đôi; đổ hỗn hợp nước mắm vừa để nguội vào cho ngập thịt bò. Sau đó, bạn đậy nắp thật kín lại.

    Cách làm bắp bò ngâm nước mắm ngon tuyệt cho ông xã lai rai 5

    Cách làm bắp bò ngâm mắm
Thành phẩm

Chờ khoảng 3 - 5 ngày sau là món bò ngâm mắm chua ngọt này có thể ăn được rồi. Khi ăn, bạn thái bò thành từng lát mỏng. Món này ăn kèm với rau sống, salad rau củ, chuối xanh, kim chi hay củ cải muối thì ngon tuyệt đấy.

Cách làm bắp bò ngâm nước mắm ngon tuyệt cho ông xã lai rai 6

Bắp bò ngâm mắm 

Dù được ngâm với dấm nhưng món này vẫn giữ được hương vị đặc trưng của thịt bò, phần gân thì dai dai, giòn giòn quá ngon. Cùng với bò kho thì đây là một trong những món ăn đãi khách ngon mà bạn có thể làm để anh xã nhậu lai rai cùng đám bạn thì tuyệt vời lắm đấy.

Chúc bạn thành công với cách làm bắp bò ngâm nước mắm ngon tuyệt này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

tự làm thiệp nổi banh pancake khỏe che xoai món sốt phớ bò làm cật heo súp cà chua gà lăn bột kẹo lạc mut tao mỳ Ý trứng ốp la cá kho cà Phần bánh kem chien bo Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn mon xao ngon tom rang cha vien đầu cá nau canh cua giò chả ca nuc kho list chẠPho mai sua dau trang trí nhà bằng hoa Bánh gato href="/index.php?q= mâm cỗ ngày tết"> mâm cỗ ngày tết hÃu làm sữa đậu xanh Bánh bông lan rau câu vị dứa kim chi Tráng miệng tự làm bánh trôi Pha nước chấm ốc Cu bò cach lam ga chien Món ăn ngon món Brazil hăm cách làm sinh tố làm nui nướng Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh bóc tỏi cuốn Thit bò Ăn chay cach lam banh goi ếch ếch đồng rơm sả cây banh cam vang xay dưa hấu món Nhật kem trà xanh cach chien khoai tay gion ngon mon heo quay Cach nấu mì trứngclass="label" style="background-color: #BACF70" href="/index.php?q= sườn nướng mọi"> sườn nướng mọi nạo Cá lam banh don gian Kem chanh Gỏi gà ca tim kep thit ran bánh cùi dừa Làm mức Bánh gato Món ăn kèm bí đỏ xào thịt bò Lam banh bong LAN món tôm gia cay oc luoc che khoai lang bi do ngon Ngá măng chua mẠm thai cầu món Nhật dinh dưỡng Thit dau sot ca chua day nâu ăn rong bien măng tươi kho thịt cu sen trung vit bánh khảo kẹo lạc Đu đủ Cac món kho Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ lam banh su kem nhanh tay nam dong co hú cach lam suon heo chien gion Ð Ñ m sua cong thuc thit kho tieu ca lang nuong rieng me ngõ xiu mai chay ngon trà xanh bánh la dừa ngọt thơm trò bố gà nướng mật cach lam banh chung hai san hoá chất chiên khoai tây kiểu pháp cupcake socola cháo thịt du du Cách cắt bánh gatô nep chien com chien trung ca kho ot cơm chiều ngon kiến trúc