Nguyên liệu gồm có:
- Mực tươi: 300 g
-Dưa chua: 1 bát nhỏ
-Cà rốt: 1 củ
-Hành, mùi
-Gia vị: bột nêm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên.
Tổng tiền: 40.000 đồng
Khẩu phần: 2 người
Thời gian: 30 phút
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Mực tươi rửa thật sạch với chút rượu để khử mùi tanh, cắt miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Dưa chua rửa qua cho bớt chua.
Bước thứ ba(3): Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch cắt hình hoa, hành đập dập, hành mùi cắt gốc rửa thật sạch xắt nhỏ.
Bước thứ tư(4): Phi thơm hành với dầu chiên cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1 muỗng bột nêm rồi chút mực ra đĩa.
Bước thứ năm(5): Vẫn chảo đó cho cà rốt vào xào.
Bước thứ sáu(6): Tiếp đến là dưa chua.
Bước thứ bảy(7): Cuối cùng là cho mực vào xào đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa miệng.
Cho thêm ít hành mùi vào đảo đều, nêm Bột gọt (mì chính) rồi tắt lửa.
Chút mực xào dưa chua ra đĩa dùng nóng.
Mong bạn và gia đình có bữa ănngon miệng với mực xào dưa chua!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
