Các bà mẹ thường băn khoăn không biết nên đổi món cho bé như thế nào. Vậy hãy thử với món mới từ gà: thịt gà viên nướng mè đen.

Thịt gà mà không khô, lại thơm mùi mè, chắc chắn sẽ khiến bé thích thú.

Nguyên liệu làm thịt gà viên nướng mè đen

• 300 gram thịt ức gà
• 50 gram mỡ gáy
• 50 gram mè đen
• ½ (một phần hai) muỗng dầu mè
• 1 muỗng cà phê hành tím băm, ít xiên tre
• Gia vị: nước tương, tương ớt hoặc tương cà, tiêu, hạt nêm

Cách làm thịt gà viên nướng mè đen

• Thái nhuyễn thịt gà rồi cho vào cối giã mịn

• Mỡ gáy luộc chín, băm nhuyễn cho vào trộn và nhồi chung với thịt gà, ướp thêm dầu mè, hành tím băm, 1 muỗng nước tương, chút tiêu và 2 muỗng hạt nêm vào, trộn thật đều, vo thành từng viên tròn, lăn qua mè đen cho đều.

• Dùng xiên tre xiên thành từng xâu, đem nướng trên lò than rực đỏ đến khi viên gà chín vàng.

• Dọn ra đĩa, trang trí thêm rau củ cho đẹp mắt, dọn kèm tương ớt hoặc tương cà.

Mách nhỏ:

• Muốn xiên tre không bị cháy khi nướng thì nên ngâm nước xiên trước khi xiên thịt.
• Nhờ mỡ gáy mà viên gà nướng không bị khô.

Trên đây là chi tiết cách làm thịt gà viên nướng mè đen thơm ngon hấp dẫn dành cho các bé thưởng thức mà 123monngon.com vừa trình bày. Hy vọng công thức trên đây sẽ giúp các mẹ chế biến thành công một món ăn tuyệt vời dành cho các bé. Mong các bạn thành công!