Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Để khoai tây nguyên vỏ rùi rửa thật sạch. Chính vì món này cần có cả vỏ nên bạn hãy chọn củ khoai nào nhẵn nhụi, bề mặt trơn láng không bị lồi lõm thì rửa dễ sạch hơn là khoai tây có nhiều mắt.Nếu không thể để cả vỏ, chúng mình có thể gọt đi cũng được. Sau đó cắt khoai tây thành từng lát mỏng đều nhau nhưng không đứt rời.Tiếp theo, bọc khoai tây trong giấy bạc rùi đem nướng ở 200 độ C trong 15 phút.
Trong khi chờ khoai chín, mình có thể mang quất ra rửa thật sạch rùi thái thành từng lát mỏng.Nướng khoai xong, mình mở giấy bạc ra rùi xếp các lát quất vào giữa các lớp khoai, rắc ít muối và hạt tiêu. Cuối cùng tưới vài giọt dầu chiên đều khắp khoai. Rồi bọc lại, đem nướng thêm 15-20 phút nữa là được.
Để làm món khoai tây kẹp thịt xông khói, chúng mình cũng làm tương tự như trên, chỉ khác mỗi thay quất bằng thịt.
Thế là mình vừa học xong 2 cách làm khoai tây nướng với quất và thịt xông khói rồi. Quất nướng xong thơm cực, ăn với khoai tây lại hơi mằn mặn, chua chua, vị rất dễ chịu, có khi chấm với tương ớt Chinsu lại ngon hơn nữa đấy.
Còn đây là món khoai tây nướng thịt xông khói.
Có thịt xông khói nên món này có nhiều chất hơn, ăn bùi và béo hơn, nhưng cũng ngon lắm.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
