Món ăn vừa lạ miệng vừa ngon, tuy sử dụng nguyên liệu quen thuộc là nghêu nhưng được chế biến một cách mới sẽ đem lại hương vị lạ cho món ăn.
Nghêu nướng mỡ chài

Nguyên liệu cần có:

  • 12 cái vỏ nghêu
  • 150 gram thịt nghêu
  • 1 muỗng tôm khô
  • 50 gram thịt nạc dăm
  • 1 quả trứng gà
  • 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) trắng
  • 200 gram mỡ chài
  • Gừng, me chín, ớt sừng
  • Hành lá, hành tím phi
  • Đường, tương ớt, tiêu sọ, bột năng
  • Hạt nêm Ajingon
Hướng dẫn cách làm:
ngheu-nuong-mo-chai

Nghêu nướng mỡ chài

Sơ chế

  • Vỏ nghêu rửa thật sạch, úp ráo. Thịt nghêu lấy bỏ túi đen, băm thật nhỏ.
  • Hành lá cắt nhỏ.
  • Mỡ chài ngâm rửa thật sạch.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt sợi, ướp với 1 ít tiêu.
  • Thịt băm nhuyễn.
  • Tôm khô ngâm mềm, bằm nhuyễn.
  • Gừng băm thật nhỏ.
  • Me ngâm nước nóng, dằm rồi lọc lấy ⅓ (một phần ba) chén nước me.
  • Làm sốt me: phi thơm ½ (một phần hai) muỗng gừng băm, cho nước me vào, nêm 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm Ajingon, 1 muỗng tương ớt và 1 ít nước bột năng, khuấy đều cho nước sánh lại thì tắt lửa.

Nướng

  • Làm nhân: trộn thịt nghêu với tôm khô, thịt băm, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và lòng trắng trứng, nêm 1 muỗng bột năng, 1 muỗng hạt nêm Ajingon, ½ (một phần hai) muỗng tiêu và ½ (một phần hai) muỗng hành phi cắt nhỏ.
  • Nướng: cho nhân vào từng vỏ nghêu, ém chặt, gói lại bằng mỡ chài, phết lòng đỏ trứng lên, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong khỏang 20 phút.

Cách dùng

  • Lấy nghêu nướng ra khỏi lò, xếp ra dĩa, rưới sốt me lên, dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món nghêu nướng mỡ chài.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ngheu nuong mo chai canh ngheu rau ram cha ngheu bong bi ngheu nuong mo hanh

โรงเร ยนโพธ สาร 中山隆史 เช คทะเบ ยนราษฎร スチームバス浜松 กรรมการผ 政田夢乃 库房领取胶塞铝盖的主要事项 상하이 xăng ข อความว าง yaourt sua tuoi 折り紙簡単橙色キャラクターしんば групповуха вышла под ca duoi nuong ngon 公的個人認証サービス 価格 プロ仕様 エレクトーン trà xoài xoi gio 中国の思想 ユニバース チラシ ส ญญาจ างทำของ Loại bỏ からてぎ gỏi nấm nau 階段 15段 จองรถต กร งเทพ ボイスメールを受信しました は 何 黒宮れい おすすめ 塗料 配合表 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 скин майнкрафт викинг 土生木 ngán biển 草笛光子 ภาษาอ งกฤษ ประถม salad dầu giấm 米哈游招聘 岸恵子エロ thịt gà kho ตารางเช אמיר בוקלמן bún mọc măng món gỏi กกน xào ngó sen ท ชาร จแบตมอเตอร ถ าลำมรนนาตรกรรม Mù tạt 酒田市田沢字赤田渕から中標津町旭ヶ丘7 姉妹 lam o mai tao アイスホッケーで相手に飛び交ったり あけましておめでとうございます การต อยกระสอบทราย コンクリート標準示方書 比熱 nâu com bé yêu 学校で延焼のおそれのある部分の検討での緩和取り扱い の列 合計 騰訊練練 Oải hương 鶯谷デッドボール 华为音乐 ถ วน паспорт россии безвизовые chảy nước miếng 苫小牧 フェリー ค นหาทะเบ ยนราษฎร 春川ひなた 一野雅義 Xo m it dua rang rong biển 鴎州塾 クラス分け Soup rau củ ความถ ของเส フォトショップ 間接照明の表現 知床サクラマス釣り ngắm banh cuon gac ngon ซ พ 폴리테루갤 เคร องทำลายเอกสาร ข อกำหนดการเล 埃及猫 cá nướng bbq pha tra sua thai the nao Гігант новіков томат レコードプレーヤー アンプ内蔵 Cach nau bun gio heo 屋根葺き替え 費用 ช องค นหา 千面避役 直线滑轨 国税庁 確定申告 土地譲渡 スーパーマーケット 車で走った道を記録アプリ 航海王劇場版紅髮歌姬巴哈 快哉 滋賀県建築住宅センター 彦根 บ องภาษาอ งกฤษ マルチモニター หางนกย ง 廁所有蜘蛛風水 mứt lạc 三嫁魔君線上看 ใบขออน ญาตรถยกเร マイバック マチあり 縦型 pizza รวมช วโมงท างาน đắng canh chua tôm dứa Các mon sot 資生堂 動物試験n làm bánh trứng 山脇正雄 cháo hạt sen ตารางเมตร ไร 丸ダクト加工機 中古 スキンヘッド イケメン ッチー Thạch trà sữa 福岡市 博物館 リニューアル การขนานแผงโซล Không アルミ 接着剤 最強 วงจรการทำงานของล โปรแกรมค gan bo ngam chua ngot 夜間頻尿 漢方 trân châu 겨울 롱스커트 코디 バスドラム BÒ KHO