Món canh nóng hổi với vị giòn sần sật từ măng chua hòa lẫn vị ngọt dịu của nước dùng nghêu sẽ đem lại bữa ăn ngon miệng cho cả nhà.
Nghêu nấu măng chua

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nghêu
  • 300 gram măng chua
  • 50 gram cà chua bi
  • 1 trái ớt sừng
  • Rau om, ngò gai
  • Ít hành lá cắt nhỏ
  • Tỏi bằm
  • Đường, hạt nêm
  • Muối, nước mắm
Hướng dẫn cách làm:
ngheu-nau-mang-chua 1

Nghêu nấu măng chua

  •  Nghêu ngâm qua nước gạo, cho vài trái ớt cay để nghêu sạch cát. rửa thật sạch nghêu, để ráo. Nấu sôi nước, cho nghêu vào luộc. Khi vỏ nghêu mở, vớt ra để riêng, cậy lấy phần thịt. Lọc nước luộc nghêu để riêng.
  •  Măng chua xả qua nước lạnh nhiều lần, vắt ráo. Hành lá rửa thật sạch, để ráo. Ngò gai, rau ôm rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Cà chua bi rửa thật sạch, để ráo, cắt đôi.
  •  Nấu nước luộc nghêu, cho thêm ít nước lọc, nấu sôi. Cho măng chua vào nấu sôi, cho tiếp nghêu vào. Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê  đường, 1 muỗng súp nước mắm. Canh chín, cho rau om, ngò gai, hành lá cắt nhỏ, tắt lửa. Múc canh ra tô, dùng nóng với nước mắm ớt cay.

Mong các bạn thành công với món nghêu nấu măng chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh ngheu ngon cach nau ngheu nau mang chua canh ngheu nau mang chua ngheu nau mang chua ngon

n cach lam dua cai muoi chua xoà cÃƒÆ linh bông lan mặn Chuối bọc cơm dừa xiên rán mon an loi sua Công thức 18 ấn Nhat bun cá khăn quàng Sinh nhật cupcake chocolate Hong mứt gừng Thịt kho tàu thiên là mà mẫu móc treo đồ thể lỗi bánh rế cá lóc khô dà n gừng non trá Ÿ phồng chọn dưa ngon Hạt sen mặn bae yong joon bò viên sốt nẠm cach lam mon dau om lam do bien chien gion ngon Chộn nộm ốc nộm ốc chua cay chị canh già cơm ga|nước ngoài cuộn rau củ nến banh cam suon ngon tom hum nÃƒÆ u nh heo dun phụ kiện dua tuoi gỏi ốc giác trà sữa Thái cho bé viên máy xay sinh tố kem cá bánh cà rốt trung cut rim man bánh không cần lò nướng thit heo ram Thit lon nấm xào mề gà ốc móng tay xào sườn nấu đậu phộng Than nước chanh bí đỏ xào cach nau xoi khoai mi lợi ích nước dừa giảm đau sua ngon vỏ sua chua mit cơm ga sườn non TOM Banh tôm chiên nem tai cuộn cánh gà chiên xù lam sup Toi cach nuong ca duoi ngon kem chocolate cà phê cua bể rang muối cách làm gỏi tai heo làm sữa chua dẻo banh canh mien tay banh quy hinh ca mì ý sốt thịt bò cong thuc lam banh nuong Phụ nữ muffin chuoi bánh ốc quế BI DAO gà rán kfc vムmực nhồi thịt Tết hàn thực khử mùi hành tỏi hôi miệng nước ga chien me tạ trái cây nướng cốm dẹp salad bò Cách goi bánh tét mon ca kho Đá gà chọi list chả thuà gà nuing xoi boc chuoi banh my ngon mien ga hương dẫn nâu ăn må å địa tưới côm ruơu lan