chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
 Đến phần hành động này >:D<: |
- 500 gram nghêu - 15 gram bơ lạt - 1 tép tỏi - 1 quả ớt đỏ - 80ml rượu trắng - Hành lá, xì dầu |
 |
Bước thứ nhất(1): - Cho nghêu vào chậu nước lớn, thêm khoảng 1 muỗng cà phê ớt xay vào ngâm cùng để nghêu nhả cát ra. - Cắt đôi ớt quả rồi cắt bỏ phần hột. |
 |
Bước thứ hai(2): - Bóc vỏ tỏi rồi băm thật nhỏ, xắt nhỏ hành lá. |
 |
Bước thứ ba(3): - chuẩn bị sẵn nồi với một ít dầu, cho tỏi, ớt vào phi thơm trước, kế đến, bạn cho nghêu vào. |
 |
Bước thứ tư(4): - Thêm rượu vào rồi đậy nắp lại. |
 |
Bước thứ năm(5): - Đun ở lửa to, đến khi rượu sôi sủi bọt và nghêu mở miệng thì bạn thêm bơ, xì dầu và hành lá vào. Xóc đều nghêu lên cho thấm gia vị, sau đó đậy nắp một lúc nữa rồi tắt lửa. |
Nghêu hấp với rượu và bơ sẽ rất béo và nồng, ăn chung với cơm nóng hay ăn lai rai đều hợp cả đấy!
Hương vị cay nồng của món nghêu hấp này hẳn cũng khó quên lắm đó!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Spaghetti nghêu ăn mãi vẫn thèm
Ăn nghêu hấp sả ớt cay nóng kiểu Sài Gòn
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
