Nghêu chiên khoai tía tô là món ăn ngon với bánh nghêu chín vàng, nhân nghêu ngọt, vị khoai môn bùi pha lẫn lá tía tô thơm, chấm cùng nước mắm chua ngọt .
Nghêu chiên khoai tía tô

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt nghêu tươi
  • 1 chén khoai môn cau
  • ½ (một phần hai) chén khoai lang
  • ½ (một phần hai) chén tía tô
  • ½ (một phần hai) chén nước dừa
  • Hành tím băm, tỏi băm, ớt băm
  • Chanh, hành lá
  • dầu chiên, tiêu, đường, nước mắm
  • Bột chiên giòn hải sản
Hướng dẫn cách làm:

1. Sơ chế

  •  Khoai môn cau cắt sợi.
  •  Khoai lang cắt sợi rửa thật sạch, để ráo.
  •  Hành lá cắt nhỏ.
  •  Lá tía tô cắt sợi.
  •  Nghêu bỏ phần đen trên đầu nghêu.
  •  Ướp nghêu với ½ (một phần hai) muỗng tiêu và 1 muỗng hành tỏi băm.
  •  trộn thật đều khoai, nghêu, hành lá và tía tô.
  •  Hòa 1 gói bột Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì, trộn chung với hỗn hợp nghêu và khoai.
  •  Pha nước mắm chua ngọt: khuấy tan 2 muỗng đường với 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) chén nước dừa, sau đó nấu sôi. Thêm 1 muỗng nước chanh, 1muỗng tỏi ớt băm.

2.  Chiên

  •  nấu nóng dầu chiên, cho khuôn vào dầu cho thật nóng.
  •  Lần lượt đổ hỗn hợp bột chiên vào khuôn sau đó thả vào dầu nóng chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

  •  Xếp nghêu chiên ra dĩa. Dọn kèm với cải bẹ xanh và rau thơm, nước mắm chua ngọt, đồ chua, dưa leo. Dùng nóng.

Mách nhỏ

  •  Ngâm khoai lang cắt sợi vào trong nước giúp loại bớt nhựa và khoai sẽ trắng hơn.
  •  Làm nóng khuôn trước khi cho bột vào chiên giúp bánh dễ tróc ra khỏi khuôn.

Mong các bạn ngon miệng với món nghêu chiên khoai tía tô này nhé .

Nghêu chiên khoai tía tô

Nghêu chiên khoai tía tô

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai tia to chien ngon lam ngheu chien khoai ngheu chien khoai tia to ngheu chien thom ngon

tôm bọc khoai tây chả khoai môn dưa chua xào thịt món pháp đu đủ xanh lúng túng chẽm cá hấp Bí quyết để có món gà luộc ngon bóng lỗ tai heo bánh gai quê nhà bà nh bà o ngon rắn hầm sả Bóc dac san cua nguoi Tay banh mi nuong toi mayonaise dua kho qua mut thom ngon KhoÃƒÆ cah bánh mì ổ gà xào ớt Bí quyết để có những ly sinh tố ngon lẩu kem canh thịt gà nướng sa tế soup kiểu pháp Cứt bánh mì pastry cach lam Kem Blueberry Mojito Bí quyết chọn hải sản tươi và sạch bong cai nam xao tom gà nấu sả Bếp bo ham ca ri ngon may váy đầm xoi chien bong cai nam xao tom ngon canh chua ngó sen rau mÃƒÆ mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy canh ghẹ tằm goi ga hue Bí quyết chọn súp lơ ngon lẩu cua đồng hoa hồng chocolate bong cai xao tom lam ca ri ghe Đậu phụ noel hoc cach lam banh KHO cá hồi sốt thơm mit non kho Muối dưa cải bong thien ly xao thit bo trà sữa trái cây Bí quyết cho món trứng muối thơm ngon che tuyet giap huong dan lam banh trung lam cha trung cach nau che sen bot san Cún Khang Mâm cơm ba món bình dân nhưng Sữa phà bun bo ngon Bí quyết dùng bơ trong món ăn nướng bánh táo trai cay tron sua chua tra gung tau hu chien bun bo vien gan bo kem trang mieng Khoai môn do uong bun ca ro phi nướng bánh bông lan trứng muối cach lam cha Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi onion tiramisu classic nem chay món ăn từ rau củ khoai chiên kiểu mới bun chay ngon xào nấm rơm cu cai muoi cay khoai tây bọc trứng Bí quyết làm trắng khoai tây ngả màu bun cua la chanh khoai tây lốc xoáy Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon bun gao xao cay hột thit heo chien chua ngot canh mang mong gio khô bò vắt chanh ngay mặt khoai tây rán kiểu hàn kem sữa chua hoa o Lịch khoai tây trứng cút tom xao mang ngon cach lam bo cuon pho mai bun hai san chua cay chả giò uyên ương bánh sùng làm bánh bông lan trứng muối cach lam xốt cà chua món ăn vặt ngày tết ga tiem ngu qua bun kho tron thit bam pasta ngon lam tra buoi ngon Bí quyết luộc gà ngon đẹp ngày Tết mì xào Trung Quốc Banh qui xoi vo sốt trứng