Nghêu chiên khoai tía tô là món ăn ngon với bánh nghêu chín vàng, nhân nghêu ngọt, vị khoai môn bùi pha lẫn lá tía tô thơm, chấm cùng nước mắm chua ngọt .
Nghêu chiên khoai tía tô

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt nghêu tươi
  • 1 chén khoai môn cau
  • ½ (một phần hai) chén khoai lang
  • ½ (một phần hai) chén tía tô
  • ½ (một phần hai) chén nước dừa
  • Hành tím băm, tỏi băm, ớt băm
  • Chanh, hành lá
  • dầu chiên, tiêu, đường, nước mắm
  • Bột chiên giòn hải sản
Hướng dẫn cách làm:

1. Sơ chế

  •  Khoai môn cau cắt sợi.
  •  Khoai lang cắt sợi rửa thật sạch, để ráo.
  •  Hành lá cắt nhỏ.
  •  Lá tía tô cắt sợi.
  •  Nghêu bỏ phần đen trên đầu nghêu.
  •  Ướp nghêu với ½ (một phần hai) muỗng tiêu và 1 muỗng hành tỏi băm.
  •  trộn thật đều khoai, nghêu, hành lá và tía tô.
  •  Hòa 1 gói bột Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì, trộn chung với hỗn hợp nghêu và khoai.
  •  Pha nước mắm chua ngọt: khuấy tan 2 muỗng đường với 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) chén nước dừa, sau đó nấu sôi. Thêm 1 muỗng nước chanh, 1muỗng tỏi ớt băm.

2.  Chiên

  •  nấu nóng dầu chiên, cho khuôn vào dầu cho thật nóng.
  •  Lần lượt đổ hỗn hợp bột chiên vào khuôn sau đó thả vào dầu nóng chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

  •  Xếp nghêu chiên ra dĩa. Dọn kèm với cải bẹ xanh và rau thơm, nước mắm chua ngọt, đồ chua, dưa leo. Dùng nóng.

Mách nhỏ

  •  Ngâm khoai lang cắt sợi vào trong nước giúp loại bớt nhựa và khoai sẽ trắng hơn.
  •  Làm nóng khuôn trước khi cho bột vào chiên giúp bánh dễ tróc ra khỏi khuôn.

Mong các bạn ngon miệng với món nghêu chiên khoai tía tô này nhé .

Nghêu chiên khoai tía tô

Nghêu chiên khoai tía tô

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai tia to chien ngon lam ngheu chien khoai ngheu chien khoai tia to ngheu chien thom ngon

bánh xèo kim chi cơm trộn cà ri hột vịt xào chua ngọt thịt sốt cà chua cơm trộn thịt bò bong lan nho kho sushi temari xa lach rau sua chua kem dâu thịt vịt nấu táo món ăn dân dã khử mùi mut ngon sò điệp sốt bơ Bửa son cách làm gà thịt vịt om bia hau dut lo suong sup du du thom cÃƒÆ kho cÃƒÆ banh mi khoai lang Giả sandwich cuộn xúc xích phô mai thịt vịt om sấu Món Gỏi qua vat ngon hoa chuoi kem là trà xanh sốt cay canh ga nuong cay rượu ít thịt viên rim nước tương cách làm chả trứng nau rieu cua coca cola kem que thịt gà cuộn súp lơ Banh gato Tự chế thịt heo kho xơ mít thịt viên tròn rim mạch nha huong dan cach lam com chien duong chau giai bánh xốp trái cây Trung Thu thịt vo đậu hũ mộc nhĩ tươi lam mut gung xào su su với trứng dau tay Buffet lap xuong coc bao tu cach chon hoa qua mỳ ý cach lam nuoc chanh thịt vo viên chiên tặng si Khoai tay lam salad thịt xào đậu bắp xúc xích dua hau cach lam ca loc che dau ngu ngon lúng cahc lam thit ba roi cuon nam ngon thịt xào dưa cải banh luoi meo kho đâu hủ Mien bac cá kho nước dừa tím trí thịt xào mắm tép hột bánh luk chup cach lam mocktail thao cam bánh mì sandwich cuộn trứng sua chua dau ngon thịt xông khói bọc tâm Kim ca long tong xoài xanh Tom món hầm in thịt xông khói cuốn phô mai Cá ran cháo hải sản cách làm món mộc cài súp lơ xào bò sốt mi can kho dau hu salad tao va thit xong khoi Khe làm goi thịt xông khói nướng rau củ luong ca tim nuong ngon banh que nuong hat poppy trung trai tim cach nau cha ca nau rieu tự làm sữa chua Ăn sáng thịt xay nhân trứng gà chiên cá hồi chẠlà cách làm nước ép cach lam tra muc xốt trứng gà chuẠThịt Kho Tàu thịt xiên que nướng bánh gừng Mì xào