Hãy chia sẻ lên Facebook

Nghêu chiên khoai tía tô

Bánh nghêu chín vàng, nhân nghêu ngọt thơm, vị khoai môn khoai lang bùi bùi pha lẫn vị lá tía tô thơm lừng, chấm cùng một ít nước mắm chua ngọt, chà chà, vị ngon thật khó cưỡng lại các chị em ạ!  
Nghêu chiên khoai tía tô

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nghêu tươi: 200g
  • Nước dừa: ½ (một phần hai) chén
  • Khoai môn cau: 1 chén
  • Tía tô: ½ (một phần hai) chén
  • Khoai lang: ½ (một phần hai) chén
  • Chanh, hành lá
  • Hành tím băm, tỏi băm, ớt băm
  • dầu chiên, tiêu, đường, nước mắm
  • Bột ngọt
  • Bột Chiên Giòn Hải Sản

1. Cách sơ chế:

– Khoai môn cau cắt sợi. Khoai lang cắt sợi rửa thật sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Lá tía tô cắt sợi.– Nghêu bỏ phần đen trên đầu nghêu. Ướp nghêu với 1/2M tiêu và 1M hành tỏi băm. trộn thật đều khoai, nghêu, hành lá và tía tô.– Hòa 1 gói bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì, trộn chung với hỗn hợp nghêu và khoai.– Pha nước mắm chua ngọt: khuấy tan 2M đường với 2M nước mắm, ½ (một phần hai) chén nước dừa, 1/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, sau đó nấu sôi. Thêm 1M nước chanh, 1M tỏi ớt băm. 

2. Cách thực hiện:

nấu nóng dầu chiên, cho khuôn vào dầu cho thật nóng. Lần lượt đổ hỗn hợp bột chiên vào khuôn sau đó thả vào dầu nóng chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp nghêu chiên ra dĩa. Dọn kèm với cải bẹ xanh và rau thơm, nước mắm chua ngọt, đồ chua, dưa leo. Dùng nóng.

Mách nhỏ

– Ngâm khoai lang cắt sợi vào trong nước giúp loại bớt nhựa và khoai sẽ trắng hơn.

– Làm nóng khuôn trước khi cho bột vào chiên giúp bánh dễ tróc ra khỏi khuôn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi hanh ngon cahc lam bi do hap dứa nấu thịt băm mon an ngot Phan Chu Trinh Nguyễn Thái Bình banh hoi la cam nem nuong salad hoa cải ngồng mon thit heo chien spaghetti bo bam ngon bánh mì nướng bí ngô lọ hoa chè khúc bạch vị vani kem tươi quế nấu cháo bào ngư thịt gà xá xíu bo xao nam thom ngon chao hat sen mặt thon gọn Malaysia chao oc heo cho be nộm nha đam tôm Món điểm tâm am thuc hue mon banh pudding công thức đùi gà nướng coca cocktail bellini che trung cut siro dâu đen bánh gạo xiên que cách làm sữa chua ngon bánh bí đỏ dừa nạo bánh cheesecake chocolate cách làm bánh mỳ mặn thạch chanh cuộn kẹo cách nấu ăn mon mi y ngon xào mì trứng với thịt bò xào cach lam sinh to bo cách ép khế lấy nước canh thịt sườn heo om cay TP HẠLong nấu xoi ngon muối chấm trái cây hoc cach lam banh Phủ Doãn cach nau mon ca bung Miếng CГЎ Kho crawfish bánh kẹp táo trứng rán sò điệp trang tri banh Khử Khoai lang nướng chín vàng hấp dẫn làm patê ngon há cảo chay cha gio cua bien mon ga ham ngai cuu am thuc sa ke chien ngon âm thuc canh thịt băm nấu nấm cach lam pizza mi goi là chanh nem nha trang xoi ca ro la sen bánh khoai lang nướng ngon thịt cừu hầm củ cải trắng ngheu bắp Mỹ xà lách bắp kem đá cach nuong bo ngon bà bầu canh cá chua ngọt cach nau chao chim cut găng tay 膼岷璵 lươn chè bưởi nấu đậu xanh salad gà nướng kem khoai lang Gà rô ti ca nâu măng chua bánh ướt cuộn chay làm hoa giấy bắp cải nhồi thịt heo cách làm pasta khoai tây cách nướng cupcake trà xanh bàn ăn bau nau rau dang cánh gà rang tỏi Yến bánh kem socola so diep nuong mo hanh gỏi mít non dưa bao tư chẠrà n nâu lẩu Vị ngọt trong tô bánh canh chả cá nhồng ca ngừ hấp đùi gà om dầu mè bắp cải xào nấm canh rau dền nấu tôm salad hạt dẻ Cà nuong êm bụng mực chiên nước mắm bóng banh mi khoai tay ngon cơm ba món dưa bao tư công thức thịt gà chiên giòn nộm giá canh sườn nấu sấu ngon công thức bánh trôi may pha ca phe nhạc sĩ Đức Huy khoai chien gion nước ép vải tươi