Chả tôm là món ăn đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa. Nhưng nếu muốn ăn chả tôm lại phải vào tận Thanh Hóa để mua ư? Hãy để Lamsao mách bạn cách làm chả tôm chiên quá ngon ngay tại nhà nhé!
Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon

Nguyên liệu

20 con tôm cỡ vừa (có thể dùng tôm bạc hoặc tôm sú)

60 gram thịt ba chỉ không bì

4 tép tỏi to

dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu, đường

 
  • 1

    Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, xát muối và rửa thật sạch. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ rửa thật sạch đập dập.

    Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 1

  • 2

    Xay thịt bằng máy xay cho thật mịn sau đó cho tôm vào xay cùng cho đều, nêm vào chả nước mắm, tiêu, đường rồi xay tiếp cho hỗn hợp mịn đều là được.

    Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 2

    Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 3

  • 3

    Viên chả thành từng viên nhỏ theo kích thước tùy thích. Nếu có thời gian thì bao kín đĩa chả lại để tủ lạnh cho lạnh, khi gần ăn mới lấy ra chiên.

    Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 4

  • 4

    Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ sao cho ngập chả. đợi dầu nóng già thì thả từng viên chả vào chiên vàng (khoảng 4 - 5 phút lật mặt , tùy viên chả to nhỏ).

    Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 5

    Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 6

Thành phẩm

Đến khi chả chín, gắp chả ra đĩa, thêm một chút rau sống để trang trí. Món chả tôm chiên này có thể dùng làm món mặn ăn cơm, nếu nhạt có thể chấm thêm với xì dầu hoặc nước mắm ngon. Còn gì tuyệt hơn khi được ăn món đặc sản xứ Thanh ngay tại nhà với công thức và cách nấu ăn vô cùng giản đơn.

Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 7

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo ngay những cách chiên tôm ngon để có những món tôm chiên mới lạ cho gia đình ngay ở đây nhé: http://www.lamsao.com/tom-chien-cach-lam-tom-chien-p184t1600.html


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

bắp trộn xúc xích Cà rốt chua ngọt Ăn chơi cach lam ga nuong kieu han quoc chè mít lá dứa Ca chien Banh ram Hue Tự làm bánh 2 canh ca loc ngon giai doc ga hấp bia cá cơm kho thịt heo sườn non vị xá xíu I nui xao hai san mon xao ngon trang tri dia trai cay suon ham bi dao Mi Quang bánh phô mai đậu hũ món xôi gan gÃƒÆ ậm cua chien gion Súp lơ com nam tom trộn salad thịt cua Những Pho chien phong chả cuộn lá lốt bánh tôm chiên cúm cach lam thach trai cay ngộ Rau qua công thức khoai tây chiên kiểu pháp chú Valentine nước mắm CÃƒÆ nuong Dưỡng cach lam bo ap chao Chân giò muối chiên giòn Che Nếp khoai môn mỳ ý sốt kem nâulass="label" style="background-color: #8 sa lach trungbackground-color: #980EE2" href="/index.php?q=cong thuc lam dua mon">cong thuc lam dua mon bà bà Nem chua banh troi tau ngon cách làm gà sốt mật ong ngải hoa cẩm chướng Nước sốt Khắc cách làm gỏi bắp bò ca muoi cach lam goi sua bánh lamington nâu canh đu đủ CÃƒÆ u Cỗ kep com chien hoang hau tôm chiên oc huong rang muoi ot Giả cầy cha dau thit Trứng cá hồi thịt thăn xào rau muong suy nau trung 48 bistro bắp xào tép kem dao sua chua dau tay niêu đầu bếp mon lau ech phà ŠSửa Bánh kép ga hap nuoc mam Muoi ot nuoc Am Thuc Viet Nam che xoai cach lam mon oc nau chuoi cach lam banh chiffon các món ngon cuối tuần mon man sôcôla lẩu ếch măng chua mát trời sấu ngâm quần short shorts xÃÆo cach lam mien ga ngon nấu cơm gà hội an cá phen lam bi do ham ngu qua máºt trứng cút hấp nước tương my xao banh tart trai cay bí ngòi cach lam tom nuong muoi Nội Trợ Lưỡi Mật ông tom ech ham hat sen nau can Canh ngon ngày hè canh cải xanh Tiết canh cua num dua ngon