Chả tôm là món ăn đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa. Nhưng nếu muốn ăn chả tôm lại phải vào tận Thanh Hóa để mua ư? Hãy để Lamsao mách bạn cách làm chả tôm chiên quá ngon ngay tại nhà nhé!
Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon

Nguyên liệu

20 con tôm cỡ vừa (có thể dùng tôm bạc hoặc tôm sú)

60 gram thịt ba chỉ không bì

4 tép tỏi to

dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu, đường

 
  • 1

    Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, xát muối và rửa thật sạch. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ rửa thật sạch đập dập.

    Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 1

  • 2

    Xay thịt bằng máy xay cho thật mịn sau đó cho tôm vào xay cùng cho đều, nêm vào chả nước mắm, tiêu, đường rồi xay tiếp cho hỗn hợp mịn đều là được.

    Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 2

    Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 3

  • 3

    Viên chả thành từng viên nhỏ theo kích thước tùy thích. Nếu có thời gian thì bao kín đĩa chả lại để tủ lạnh cho lạnh, khi gần ăn mới lấy ra chiên.

    Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 4

  • 4

    Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ sao cho ngập chả. đợi dầu nóng già thì thả từng viên chả vào chiên vàng (khoảng 4 - 5 phút lật mặt , tùy viên chả to nhỏ).

    Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 5

    Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 6

Thành phẩm

Đến khi chả chín, gắp chả ra đĩa, thêm một chút rau sống để trang trí. Món chả tôm chiên này có thể dùng làm món mặn ăn cơm, nếu nhạt có thể chấm thêm với xì dầu hoặc nước mắm ngon. Còn gì tuyệt hơn khi được ăn món đặc sản xứ Thanh ngay tại nhà với công thức và cách nấu ăn vô cùng giản đơn.

Tối lạnh ở nhà làm chả tôm chiên Thanh Hóa quá ngon - 7

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo ngay những cách chiên tôm ngon để có những món tôm chiên mới lạ cho gia đình ngay ở đây nhé: http://www.lamsao.com/tom-chien-cach-lam-tom-chien-p184t1600.html


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

Mà t dễ thương thịt ba chỉ quả kiwi mexican Những điều chưa biết về sôcôla goi cua ngon PÃƒÆ te Chả giò Chiên bún khô xào thịt rau củ ga nấu nho khô mon Trung Quốc cach lam lau ech dua leo xao son chia sẻ video cha ca nhoi ot rim gung bàn ăn sá Ÿ Thịt bò khô Nước ép cà rốt quả lê Chạy handmade giới bún chay Bún bì chay túi cach lam thit nguoi ngon cháo móng giò cuộn thịt Chân gà Các mon ca kho bàn thờ tác Dưỡng thầy mối cà ri vịt hồ ngọc hà làm goi sam snack bánh mì chú ếch quả mít mut cách làm sữa chua phô mai Sườn sốt tỏi ngon ơi là ngon cu hanh tim găng cha ca nhoi ot ngon Banh bao don gian Cá đối kho hủ tíu lòng heo bánh gato socola cupcake cupccake GA HAM Bánh Trung Thu Thịt chiên cay thuoc huong dân nau an dà Những bí quyết đơn giản từ nguyên hòa quyện quả nho sườn nấu rau củ mon chao ngÆ MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà Nấu mỳ ý tôm kho củ sen rang thịt ba chỉ món ăn mùa lạnh Ngon như cá mắc lưới kho nhừ làm gỏi đá viên ca phe quả sấu banh cookie bo nau che hat sen ngon nước ép trái dâu bo cuon mang tay salat cá hồi bánh nướng nam bộ cÃƒÆ nuong cach lam mon an don gian lau cuu mong co thom kẹo khoai lang quả thơm giảm viêm loãng xương Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng pháp Rau muống chua nước ép dưa chuột và lê Bồng banh tao ngan lop thanh sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày cản miến gÃƒÆ kho cay gi tóp mỡ trộn salad trái cây nuoc giai khat quả trứng vải xào gà trà trái vải đậu phụ non xào hến cach lam banh hoc cach lam banh kem đậu bắp tẩm bột chiên cha gio chay kem mùa hè Canh cá gà trộn Se sốt thịt quay lÃƒÆ m ốc làm chả kem que kiwi quả trứng gà công thức kem lá dứa bi do cách nấu bánh cánh ghẹ cach lam nuoc mam chua ngot khổ qua kho chay xôi Cánh gà soup gà quả cầu món gà hầm Ri tạp dề banh khoai lang ran quả xoài thịt nguội xào nui Như Yến muc xao hÃƒÆ lan nước nga chao thit bo rau mà Luộc