Vị cay của ớt, béo của phô mai, thơm của thịt ba rọi hòa lẫn vào nui làm món ăn thêm đậm đà hương vị. Ngày lạnh đổi món ăn nui xào đút lò
Ngày lạnh đổi món ăn nui xào đút lò



Nguyên liệu gồm có:

- 150 gr nui (ngâm nước khoảng 1 giờ cho mềm)
- 130 gr thịt ba rọi xắt nhỏ
- 150 gr rau chân vịt
- 1 nhánh bông cải xanh rửa thật sạch, cắt vừa ăn.
- 3 cây nấm xắt lát
- 2 quả cà chua xắt nhỏ
- ¼ (một phần tư) củ hành tây xắt sợi
- 2 quả ớt đỏ (nếu thích ăn cay, còn nhà có trẻ em thì đừng dùng nghen hoặc thay thế bằng ớt chuông)
- Gia vị muối, tiêu
- Hành lá xắt nhỏ
- 2 quả trứng gà (tùy thích)
- Phô mai sợi (mình dùng loại mozzarella cheese)

Thực hiện:

- Bắc nồi nước sôi, cho xíu muối vào. Cho bông cải xanh luộc khoảng 1-2 phút là được. Vớt ra để ráo.
- Cho tiếp rau chân vịt chần vào nồi nước sôi, vớt ra ngay.

- Dùng lại nồi nước đó để luộc nui, cho xíu dầu chiên vào nồi nước. Nui ngâm mềm, xả lại nước, để ráo. Cho nui vào nồi nước luộc khoảng 5 phút là nui chín. Vớt nui ra, để ráo.
 

- Bắc chảo lên bếp, cho thịt ba rọi vào xào đều vừa chín tới. Cho tiếp ớt, hành tây, nấm vào xào chung. Nêm gia vị vừa ăn.  

- Khi hành tây vừa chín tới, cho hành lá và cà chua vào đảo đều.

- Đổ nui vào chảo, trộn thật đều cho thấm. Nêm xíu muối cho vừa miệng là được.
- chuẩn bị sẵn khuôn nướng, đổ nui + bông cải xanh vào khuôn, dàn đều mặt. Xếp rau chân vịt lên trên mặt. Đập từng quả trứng lên, rắc xíu tiêu và muối lên mặt trứng.  
- Rải đều phô mai lên.
 

- Bật lò nướng ở nhiệt độ 200C. Nướng khoảng 25-30 phút là trứng chín hoặc đến khi thấy phô mai chảy vàng mặt, trứng se lại là được.    
Múc ra dĩa, thưởng thức với dưa leo.


Mong các bạn ăn ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm mon com đùi vịt quay quan niệm sai lầm thực phẩm muoi dua chuot đậu hủ chiên nem cuốn thịt vịt bánh khoai tây xúc xích Tự chế mousse xoai ngon cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm cơm boË banh brownie cá chim trắng chiên muối ớt thit cuon rau cu ngon cà khoai nấm xào chay cách làm gỏi thiên lý cach che bien thit hap mi thai hai san ngon Mon Thai khoai môn nấu chè nau ga ngon nha khoa Trang trí lam banh waffeln dau tay cà chua muc kho xao thom ngon ngheu nau ca ri snack với đậu xanh sua heo hầm ca dieu hong nau ngot mon ca loc hap bau canh rong bien nau voi moc mon canh hen nau khe qua vat rau câu trứng khoa học rằm muoi ca phao trung bac thao tron nà m cac mau banh sinh nhat mon sot rau cu ngon trứng đúc thịt bò bình kỷ goi ga sot salsa mousse dau muoi tieu tên mon bo kho heo cuon thit lon xao dua gi canh tôm đồng tôm tôm sú rang me cach lam thit ngâm nuoc măm Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp muc nang chien gion ngon chè mochi xoài trứng chiên phomai om thit Cach lam ruoc khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua salad vỏ dưa hấu dễ làm< ocƒ thu"> kho cà thu muc xào kem chuoi Menckground-color: #579E37" href="/index.php?q=cuon diep">cuon diep tom sot mat ong va lac Dụng cụ các món chè ngon kệ đựng cach lam mit say kho khô cá cơm phớ bò khô tự làm thạch rau câu không gian cua chien gion nước chanh dâu tây nấu bún sườn mọc hon lam banh plan oc len nha đam đường phèn Nga Nguyễn sinh to kiwi chuoi khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây ca xot ca chua banh ca phe cupcake hat tieu ghế trung pho mai làm socola hau chien trung huong dan lam banh ran nhàm rau muong xao thit bo suon sot toi ngo ri tự nấu xôi bắp tại nhà bánh quy mi y ca hoi ngu sac oc đuôi heo hầm thuốc bắc nuong sa te hau cuon bacon halloween khoà ng Hoc lau gÃ Æ ăn tăng cân giữ dáng tinh bột Chao luon mon Ấm nướng bạch tuộc cơm rang trứng hau hap hoc cach lam dau dua cai