| Đem món ăn ngon đến với mọi nhà!
Ngày lạnh ăn xôi khúc | Yêu Nội Trợ

Nhìn những nắm xôi khúc nóng hổi, thơm phức, khói bốc nghi ngút làm mình nhớ lại thời xưa xếp hàng mua xôi. Còn bây giờ thì lại thấy vui vui khi tự tay mình chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà. Xôi khúc ngon như ngoài hàng nhé

Nguyên liệu làm món xôi khúc gồm có:

  • 500 gr gạo nếp
  • 200 gr đậu xanh không vỏ
  • 180 gr thịt ba chỉ thái miếng mỏng nhỏ
  • 1 củ hành tím xắt nhỏ
  • 100 gr rau khúc (nếu không dùng rau cải cúc cũng được) xay lấy nước
    300 ml nước lã
  • 250 – 300 gr bột nếp
  • Một ít hạt tiêu

SAM_6901 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6901

Các bước thực hiện món xôi khúc

  1. Gạo nếp ngâm qua đêm hoặc vài giờ cho nở, xả lại nước lạnh, để ráo, trộn với xíu muối.
  2. Đậu xanh ngâm nước qua đêm hoặc vài giờ, xả lại nước lạnh, để ráo hấp chín trộn với hạt tiêu, thịt ba chỉ, trộn thật đều lên và viên tròn lại.
    SAM_6909 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6909
  3. Lấy phần nước đã lọc trộn với 250 g bột nếp thành một khối đồng nhất, mềm dẻo.
  4. Viên tròn lại thành từng viên.
    SAM_6905 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6905
  5. Ấn dẹt phần bột cho nhân thịt vào và viên lại. Làm như vậy cho đến hết phần bột.
    SAM_6918 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6918
  6. Lăn từng viên bột qua gạo nếp, phần gạo còn lại rải trều trên xửng. Hấp chín xôi trên chõ hoặc bằng xửng hấp cơm khoảng 60 phút là xôi khúc chín.
    SAM_6924 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6924
    SAM_6932 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6932

 

Buổi sáng với món xôi khúc thơm lừng, nóng hổi và vị cay cay của tiêu sẽ làm ấm lòng những ngày se lạnh.
SAM_6947 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6947

Nhìn thật hấp dẫn phải không bạn
SAM_6952 {focus_keyword} Ngày lạnh ăn xôi khúc SAM 6952

Hy vọng bạn thành công!

Mẹ  Socola

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Cách nấu cà ri chay hải thịt heo nướng Gà nau sa món ăn nhật bản lẩu hải sản 50 triệu chè mùa hè Cho con ăn dặm Ngá y món pasta mới lạ Làm sa tế cach lam com nam carotenoid canh cai thit bam bo nuong sa Làm bánh bao Cá sốt xì dầu ngon Làm hoành thánh bo sot vang gà rang me Mì cay thit chien kieu bac kinh nộm tai lợn Chả dông đặc sản Phú Yên Bánh su kem thien nga ngon Bánh kem xốp Xôi nấm nhồi thịt móc xào bò bun gao xao thiệp Kho thit ca sot ca ri nuoc cot dua cac mon canh ngon chè bột báng bí đỏ xào sả ớt quã½t những món mì xào ngon Mì trứng xào bia xôi đậu phộng dừa Kitchen những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh Giáng Sinh cah lam sua chua nha dam ngo Làm Bánh khoai lang banh bo bao tử Dạ dày khìa nước dừa Đông Làm sao để luộc tai và lòng lợn trắng banh đuc tom kho cá ngừ vun Dùng Ga hap toi beefsteak cừu ít canh rong bien tuoi Cach lam bánh bèo ngọt Chà thit ga xao Quan Làm sao để nấu thịt hầm chuẩn hoÃƒÆ đậu phụ kho rau củ ăn chay chiec món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên hũ tị Cẩn suon non sot me cach lam chao ga hat sen rụng cá chẽm chiên tôm cuộn mì chiên giòn Hu tieu xao ân thắp cach lam gio heo ham dau Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh chan gio heo chien ngon cai Kem Kale bo trai chanh ngon canh xà lách son trưng cán Ẩmthực cách làm thạch kiwi trà chanh Red Mâu Lá gừng Bào ngư Các món chè ngon Mật ong thật giả gà luộc không cần nước nhân sâm sảng Khoái khẩu canh nấm mối BÁNH cách nấu canh nghêu thịc ba rọi xào dưa cải cánh gà chiên mật thịt gà hải sản an toàn dị ứng ngộ độc bông cải xanh X khung sô cô la dâu tây Không gian sống pha chế rượu cafe đồ từ gỗ khay đựng cach lam banh bo nuong nau thit Hanh tay ga kho sa nghe Làm mứt me bun mien phân Làm sinh tố Cu kieu xôi nhân củ sen hộ