Ô mai dứa xào gừng có vị ngọt nhẹ và hơi chua chua của dứa, quyện lẫn với vị gừng hơi cay cay rất hợp để nhâm nhi cùng tách trà trong những ngày cuối đông này. Ngày lạnh ăn ô mai dứa xào gừng thật ngon!
Ngày lạnh ăn ô mai dứa xào gừng thật ngon!

 

 

Nguyên liệu gồm có:

300gr dứa 100gr gừng non 120gr đường Vài viên phèn chua ½ (một phần hai) thìa cà phê muối 1 quả chanh.
  Bước thứ nhất(1):   Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt rồi thái thành từng lát vừa ăn.

Trộn dứa với 120gr đường, bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo dứa chua hay ngọt. Để thố dứa vào nơi thoáng mát.

  Bước thứ hai(2):   Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái thành sợi nhỏ.
 

Ngâm gừng vào nước lạnh có vắt nước cốt nửa quả chanh. Ngâm gừng với nước có pha chanh sẽ giúp gừng không bị thâm đen.

  Bước thứ ba(3):   Đun phèn chua tan với nước lạnh đến khi nấu sôi thì đổ gừng vào trụng khoảng 10 phút rồi vớt gừng ra để lên rổ cho ráo nước.
  Bước thứ tư(4):   Đổ gừng vào thố dứa đã ướp đường ở trên, vắt nước cốt nửa quả chanh còn lại, trộn thật đều. Ướp khoảng từ 4 đến 5 giờ đồng hồ cho đường tan chảy là được.
  Bước thứ năm(5):   Cho gừng và dứa đã tan đường vào nồi nhỏ, đun lửa lớn đến khi sôi bùng lên thì cho muối vào, giảm xuống lửa nhỏ đun tiếp.
  Trong khi đun thỉnh thoảng bạn dùng đũa đảo đều, đun đến khi đường sệt lại.
 

Tiếp tục vừa đun vừa đảo tới khi dứa và gừng dẻo lại, có màu vàng cánh gián, đẹp mắt thì bạn tắt lửa.

 

Chờ ô mai nguội bạn cho vào lọ dùng dần.

Ô mai dứa xào gừng có vị ngọt nhẹ và hơi chua chua của dứa, quyện lẫn với vị gừng hơi cay cay rất hợp để nhâm nhi cùng tách trà trong những ngày trời lạnh. Mỗi sáng trước khi lên đường đi làm mình thường ngậm chút gừng trong món ô mai này, vừa thơm miệng lại giúp mình cảm thấy ấm áp hơn.     Mong các bạn thành công và có món ô mai thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam món ăn quê hương quả dứa gừng món ngon mùa lạnh

cach lam mang nhoi thit trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu cách làm tôm kho tàu cach muoi ca ngon Pudding chuối トO Trニーa bò cuộn nấm kim châm phô mai luon nuong sa te ngon hành cuộn tôm măng tây Sùi cảo kem rán xù thực phẩm an toàn sua ngo nom sua hoc cach lam banh ngon đậu bắp sốt cà chua Sụp lam banh cuon khoai lang chiên phồng ca ngua xoi thit bam dua chuot cánh gà sốt chua ngọt đông sương nhiều tầng xôi thịt băm mon an tu thit ga Ăn gì trẻ lâu Vả cu Ä Æ tom xao chua cay ngon cha gio cua bien Dung bánh cupcake vani Cach lam bo vien lam banh mi que và cam khoai tay lac cach lam cua sot ot cách làm Cách làm các món bánh dẻo cupcake đỏ rực đậu xào thịt vịt cach lam banh trung thu nhan sua dua s đoan bánh quy vị chocolate bánh plan bí ngô chả giò rế chiên è ¼å² çŽ MÃÆm bánh cookies hạnh nhân bong bi ga hap muoi hot mon ăn Cach lam banh mi thit nuong chè bắp trân châu Xoi com dep Ca loc nuong bánh pancake táo thịt heo chiên giòn đậu hũ nhồi thịt nam bộ bà cà xào me banh bi do chien han quoc bún gà kiểu indo phim nước dưa hấu táo sandwich chiên thit kho dứa chả thịt gà lá lốt muối măng tươi xoi cu sen ngon dưa hấu trộn bánh yến mạch Món hàu jambon cuon trung cut sinh to khoai mon muoi tieu ngon món quà gỏi rau má tôm thịt Nga Nguyễn cach làm cá loc hap bau những món xào ngon suon non nau mang chua Nui món ngao ngon làm kẹo cach cay nau muop rau day ca basa cuon món giả cầy Com chien khoai tây đà lạt Cà thu đậu phụ sốt chua ngọt cong thuc nau mi quang che ngo khoai mon Ga kho sủi cảo bánh mỳ trứng bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ mực xào ớt chuông banh socola dut lo ga quay xoi chien phong não nau ngon kem sưa chua Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm cách làm bánh ngải khâu felt bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon cách trang trí bánh cho halloween mÃƒÆ gan bo Khi nấu ăn trái tim không thể đi món chà huế tet doan ngo ga nau ca ri Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng cút nướng cay cha trung ngu sac ngon bánh canh thit bam gà sốt xoài soup thập cẩm