Miếng thịt vịt áp chảo vàng ươm, giòn giòn sẽ ngon hơn khi rưới thêm nước sốt mận đậm đà, đặc quánh. Món thịt vịt rưới sốt mận sẽ ngon lắm khi bạn trổ tài nấu ăn cho gia đình vào cuối tuần.

Nguyên liệu

- Sốt mận hoặc 7-8 quả mận
-1 nhánh gừng
-100gr đường
-Thịt ức vịt
-Bột ngũ vị hương

Cách làm món thịt vịt áp chảo sốt mận:

• 1

  Nếu các bạn chưa có sốt mận thì hãy làm theo hướng dẫn này của chúng tôi nhé!

  rửa thật sạch mận, cắt làm đôi và tách bỏ hạt, vỏ.

  

  băm thật nhỏ gừng, thêm chút đường, thả vào nồi mận với ít nước.

  

  Đun hỗn hợp cho đến khi nước sốt mận sánh lại.

  

  Sau đó bạn bắc ra để nguội. Vậy là ta đã xong phần sốt mận.

• 2

  Thịt ức vịt cắt thành những miếng to. Sau đó dùng dao khía lên phần da của miếng thịt.

  

• 3

  Tẩm ngũ vị hương lên thịt vịt.

  

  Bạn đeo găng tay nilon hoặc rửa thật sạch tay rồi miết ngũ vị hương cho bám đều và thấm vào thịt vịt nhé!

  

• 4

  Bỏ thịt vịt vào chảo rán cho chín vàng cho 2 mặt.

  

• 5

  Miếng thịt sau khi để ráo dầu và bớt nóng. Bạn xắt thành những miếng thịt mỏng và đều nhau.

  

• 6

  Bày thịt vịt áp chảo lên đĩa rồi rưới sốt mận đặc quánh và thơm lừng lên nhé! Thưởng thức thôi nào.

  

  Chúc các bạn ngon miệng nha!

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)