Chiếc bánh mousse ngon thế này chỉ nhìn thôi cũng ngây ngất chứ chưa nói đến đưa vào miệng sẽ thế nào.- Emdep.vn
Ngất ngây bánh mousse cherry xốp mềm ngọt dịu

Công thức làm bánh mousse cherry khá chi tiết. Từ liều lượng nguyên liệu đến các bước thực hiện được mô tả kỹ càng sẽ giúp bạn làm bánh thành công để mời bạn bè cùng thưởng thức. Mousse cherry

Nguyên liệu

+ 2 miếng cốt bánh

+ 100 gram mousse vị xoài

+ 200 ml nước

+ 200 gram whipping cream

+ 10 gram đường

+ 20 gram mứt việt quất

+ Cherry

Nguyên liệu nếu tự làm cốt bánh

+ 8 quả trứng

+ 130 gram đường

+ 120ml nước

+ 80ml dầu chiên

+ Vani

+ 140 gram bột đa dụng

+ 2 thìa bột ngô/ bột bắp

Cách làm

Mousse cherry

- Whipping cream thêm đường vào đánh bông lên. Nước đun sôi khoảng 60°C, cho bột làm bánh mousse vào khuấy đều, sau khi bỏ vào tủ lạnh, đổ vào whipping cream đánh bông lên lần nữa.

- Lấy khuôn bánh hình vuông, đổ cốt bánh vào, đổ tiếp hỗn hợp vừa đánh lên trên, sau đó lại thêm cốt bánh, cuối cùng đổ hỗn hợp lên trên cùng.

Mousse cherry

- Đặt bánh trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Khi bánh được, phết một lớp mứt việt quất lên trên và trang trí thêm vài quả cherry cho đẹp mắt.

Công thức tự làm cốt bánh:

Mousse cherry

- Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào hai chiếc bát riêng.

- Trộn dầu với 40 gram đường. Lần lượt cho lòng đỏ trứng và bột đa dụng, bột ngô vào đánh nhuyễn.

- Lòng trắng trứng thêm một chút muối và 20 gram đường đánh đều.

- Đánh 1 lúc lại cho tiếp 20 gram đường, cuối cùng cho nốt 20 gram đường còn lại và đánh bông xốp là được.

Mousse cherry

- trộn thật đều hai phần lòng đỏ trứng và kem lòng trắng trứng với nhau. Sau khi đánh đều một lúc, cho vào khuôn, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15 phút.

Mousse cherry Mousse cherry

Với phần cốt bánh tự làm này, bạn lại phết thêm lớp mứt và trang trí vài quả cherry lên trên là hoàn thành.

Mousse cherry Mousse cherry

Việt HàDịch từ MC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mousse huong dan lam banh mousse

đùi gà chiên giòn làm mứt chuối cách nấu cháo bào ngư công thức đu đủ sữa tươi cúng cach lam pancake sữa chua dầm hoa quả bánh bao hấp cuộn tôm sú huong dan lam banh cuon Cách làm dầu dua BANH TIEU DUONG cÃ Æ ri cÃ Æ ri gÃ Æ Cún Khang Chả gà rim với súp lơ xanh Bánh trôi mặn Cari Bun Thit nuong cach lam banh mi nương ánh cách pha nước mắm ngon yaourt nâu ăn ngon ham cuon trung muoi thom thịt bò cuốn hẠn chè nhãn nhục kem que trà xanh thuc don mon ngon Hoành Mon khai vi nộm gỏi xoài tôm khô banh mi thit ngon cach lam cha lua cá chép cơm gà cắm hoa cach lam kem kiwwi cach lam tom su trang trí món ăn cách làm sinh tố đu đủ sushi cÃƒÆ canh bí đao cach lam banh pancake đậu hà lan xao nam Khéo Tay bap xao tom kho thịt ba rọi salad súp lơ trộn tôm Thit kho Tối nay nhà mình ăn gì mau hoa do thach rau cau Nấu cháo cách làm tàu hũ di Bún chả cá Đà Nẵng đe tào học pho mai Enchilada Stromboli bim bim khoai lang bánh tằm khoai mì salad ca ngu Pâte Gan heo mâm cỗ tất niên lẩu ngỗng thèm Dịu hoành thánh chiên money bag há cảo món em be Thái khăn quàng mùa đông cá sốt Bùi búp Kim chi chè bí đỏ cốt dừa cách làm thạch dừa bữa trưa đậu hũ xào nấm ớt chuông gà kho đậu hũ uc ga pho mai nuong cá kho dừa thit bo rau cu vien chien Phóng lãng mạn canh ga kho nam Chẹp cho dem Chao lào cach lam com chien 10 nơi có đồ ăn đường phố hấp dẫn ã½ Trá cach lam kem bo Nui xao cách làm dưa hành cherry cach lam banh ran nhan dau Ngày cach lam ga tam nuoc mam chien gion Phần tom chien dua thom ngon bánh chay ga ham rau cu sot kem mi goi bo bam trứng kho cÃƒÆ mai tom chien phong sot mayonnaise chua Cách làm bánh nhãn cha trung lap xuong kẹo mút Rà n Mon ngon tu thit