Chiếc bánh mousse ngon thế này chỉ nhìn thôi cũng ngây ngất chứ chưa nói đến đưa vào miệng sẽ thế nào.- Emdep.vn
Ngất ngây bánh mousse cherry xốp mềm ngọt dịu

Công thức làm bánh mousse cherry khá chi tiết. Từ liều lượng nguyên liệu đến các bước thực hiện được mô tả kỹ càng sẽ giúp bạn làm bánh thành công để mời bạn bè cùng thưởng thức. Mousse cherry

Nguyên liệu

+ 2 miếng cốt bánh

+ 100 gram mousse vị xoài

+ 200 ml nước

+ 200 gram whipping cream

+ 10 gram đường

+ 20 gram mứt việt quất

+ Cherry

Nguyên liệu nếu tự làm cốt bánh

+ 8 quả trứng

+ 130 gram đường

+ 120ml nước

+ 80ml dầu chiên

+ Vani

+ 140 gram bột đa dụng

+ 2 thìa bột ngô/ bột bắp

Cách làm

Mousse cherry

- Whipping cream thêm đường vào đánh bông lên. Nước đun sôi khoảng 60°C, cho bột làm bánh mousse vào khuấy đều, sau khi bỏ vào tủ lạnh, đổ vào whipping cream đánh bông lên lần nữa.

- Lấy khuôn bánh hình vuông, đổ cốt bánh vào, đổ tiếp hỗn hợp vừa đánh lên trên, sau đó lại thêm cốt bánh, cuối cùng đổ hỗn hợp lên trên cùng.

Mousse cherry

- Đặt bánh trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Khi bánh được, phết một lớp mứt việt quất lên trên và trang trí thêm vài quả cherry cho đẹp mắt.

Công thức tự làm cốt bánh:

Mousse cherry

- Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào hai chiếc bát riêng.

- Trộn dầu với 40 gram đường. Lần lượt cho lòng đỏ trứng và bột đa dụng, bột ngô vào đánh nhuyễn.

- Lòng trắng trứng thêm một chút muối và 20 gram đường đánh đều.

- Đánh 1 lúc lại cho tiếp 20 gram đường, cuối cùng cho nốt 20 gram đường còn lại và đánh bông xốp là được.

Mousse cherry

- trộn thật đều hai phần lòng đỏ trứng và kem lòng trắng trứng với nhau. Sau khi đánh đều một lúc, cho vào khuôn, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15 phút.

Mousse cherry Mousse cherry

Với phần cốt bánh tự làm này, bạn lại phết thêm lớp mứt và trang trí vài quả cherry lên trên là hoàn thành.

Mousse cherry Mousse cherry

Việt HàDịch từ MC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mousse huong dan lam banh mousse

Quan ao Cứt Cách gói bánh chưng ít bị lại gạo Cửu cách làm khoai lang chiên ngào đường Nhat Tuyệt chiêu phi hành thơm ngon Tu ca ri ngon chien bot mi Cach nau che chuoi quà tặng Cách làm sườn Thuỵ mon kieu Y Bò khô CA CHIEN dau ca trÃƒÆ vai tương ớt huế ngon Visa cach lam rau cu xuc xich dut lo dinh dưỡng cho trẻ em nau che mướp cuộn hải sản lac ti tom xao kim chi ngon thịt vịt giả cầy CA KHO TO sinh tố bơ sữa Lâu nhân sâm gà luộc Cuon chè chuoi bánh xốp mềm CA THU KHO TO Bun thịt nướng gian chè trân châu sữa tươi Ăn ngon từ thịt bò Chiên của CA chem bánh giò Xào chuối chát om ba ba List Cơm cá thu nướng lá chuối Hết cải xoong Dui Cách làm kẹo vừng mè CA chim tuong dau phong ngon xoi chien nhan hai san dua leo gà sốt cam Viet Ăn vẶt lúng túng my udon ngon CA ri ga thịt heo cuộn ớt nuoc mat re tranh mia lau Cần tây gỏi khổ qua cách nấu xôi gấc Sai lầm khi xào nấu rau Hoàng CAC Mon pho lẩu chua Canh cuc bánh vỏ sò kem sau rieng pha bot banh xeo Cơm sen ga nau patê kem nhan Cắt heo Đà Nẵng cach lam sinh to bo dau phong Cố cuối tuần vit nau khoai so xoi khuc CACH NAU BANH CANH nẩu cháo bánh quy ngao hấp trứng gẠch men chuoi nuong sot dua thom CAM canh chua tôm rau muống Nga Nguyễn lảu hen xao xuc banh trang phơ rau mầm trộn nông Bot Nếp lam tuong ca chua bánh mỳ gối pizza CANH CHAY lơ trắng sốt cà mon ngon tu ngheu Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn CANH CHUA CHAY đơn thuần Cách nấu cà ri chay CACH LAM ME ga sot bo thịt ba rọi nấu mía lam chiffon xôi nhồi ít hanh mochi dâu tây mocktail hương táo mochi de lam thịt heo quay