Chiếc bánh mousse ngon thế này chỉ nhìn thôi cũng ngây ngất chứ chưa nói đến đưa vào miệng sẽ thế nào.- Emdep.vn
Ngất ngây bánh mousse cherry xốp mềm ngọt dịu

Công thức làm bánh mousse cherry khá chi tiết. Từ liều lượng nguyên liệu đến các bước thực hiện được mô tả kỹ càng sẽ giúp bạn làm bánh thành công để mời bạn bè cùng thưởng thức. Mousse cherry

Nguyên liệu

+ 2 miếng cốt bánh

+ 100 gram mousse vị xoài

+ 200 ml nước

+ 200 gram whipping cream

+ 10 gram đường

+ 20 gram mứt việt quất

+ Cherry

Nguyên liệu nếu tự làm cốt bánh

+ 8 quả trứng

+ 130 gram đường

+ 120ml nước

+ 80ml dầu chiên

+ Vani

+ 140 gram bột đa dụng

+ 2 thìa bột ngô/ bột bắp

Cách làm

Mousse cherry

- Whipping cream thêm đường vào đánh bông lên. Nước đun sôi khoảng 60°C, cho bột làm bánh mousse vào khuấy đều, sau khi bỏ vào tủ lạnh, đổ vào whipping cream đánh bông lên lần nữa.

- Lấy khuôn bánh hình vuông, đổ cốt bánh vào, đổ tiếp hỗn hợp vừa đánh lên trên, sau đó lại thêm cốt bánh, cuối cùng đổ hỗn hợp lên trên cùng.

Mousse cherry

- Đặt bánh trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Khi bánh được, phết một lớp mứt việt quất lên trên và trang trí thêm vài quả cherry cho đẹp mắt.

Công thức tự làm cốt bánh:

Mousse cherry

- Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào hai chiếc bát riêng.

- Trộn dầu với 40 gram đường. Lần lượt cho lòng đỏ trứng và bột đa dụng, bột ngô vào đánh nhuyễn.

- Lòng trắng trứng thêm một chút muối và 20 gram đường đánh đều.

- Đánh 1 lúc lại cho tiếp 20 gram đường, cuối cùng cho nốt 20 gram đường còn lại và đánh bông xốp là được.

Mousse cherry

- trộn thật đều hai phần lòng đỏ trứng và kem lòng trắng trứng với nhau. Sau khi đánh đều một lúc, cho vào khuôn, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15 phút.

Mousse cherry Mousse cherry

Với phần cốt bánh tự làm này, bạn lại phết thêm lớp mứt và trang trí vài quả cherry lên trên là hoàn thành.

Mousse cherry Mousse cherry

Việt HàDịch từ MC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mousse huong dan lam banh mousse

đơn giản lại ngon bánh gấc đỏ giải khát đùi vịt nướng cac mon nau đùi vịt quay đùi gà sốt đùi gà xào đậu phộng bánh hình cà rốt nau sup cua đùi gà nướng đùi gà rán nước mắm bun rieu chay ngon đùi gà áp chảo đùi gà kho kim chi đùi ếch rán bơ thit than heo chè bột sắn hạt sen đùi gà đôi dép Kho thit cà chua miệng khô lở miệng tiêu hóa đông sương nhiều lớp nau banh khoai Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất đón năm mới suon đón tết đá bào vị cam công thức xơ mít kho đậu hũ đá xay oreo ca kho mang chua ẩm thực Hà Thành đá đổi vị Cach nau lau thai đá bào trái cây đào trộn chua cay đào xào tôm đào làm siro cach nau mon vit đào ngâm đường Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh đào hộp hướng dẫn làm phụ kiện ran canh thịt nạc soup hành tây xoai dam mam ot Đậu phụ Tứ Xuyên cach lam tra quat Đặc sản ngày Tết Đầu bếp Đỉnh Cong thuc Lam banh mi ga diễn Đậu phụ ăn tết du du xao thit bo socola trung ngon cach lAm xuc xich duc chuối nếp ăn vặt ăn sống hải sâm ăn tép sống hat de bi do om ăn nhiều cũng không ngấy thit bo xao nam rom am ăn sáng bánh mì gà bánh mì cuộn dâu tây món tráng miệng Cupcake phung chao lam me ga sot cay Nước màu tôm sốt chanh lam ca ngu taco ăn ngon ngày tết lam tai heo giam giam ăn ngon ăn là ghiền nướng bánh ăn liền ba bát cơm canh chua hoa hien ly món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu ăn khoai lang ăn gì bữa sáng ăn kèm với thịt tôm xào bạc hà ăn bò chay bán bánh mì hái ăn dặm kiểu Nhật ăn ếch sống bún sợi Ăn ngon cuối tuần Nhat huong dan nau chao ngao banh tart so co la ngon Ăn vặt muc nang luoc cham mam gung ngon Ăn đâu Ăn kèm uc ga viên chiên ông Bắc ô mai trái xoài ông ô liu Sườn sốt tỏi ô liu đậu ngự ô mai cóc chua gà chiên vừng giò nấu bí đao hấp trứng canh mong gio ham su sen ô bầu xào cay mon vit quay bac kinh chay óc heo chiên giòn đậu phụ óng ép nước cà rốt