Gắp một miếng NGAO XÀO HÚNG QUẾ, bạn sẽ được thưởng thức vị ngao ngọt pha lẫn chút mặn và xuýt xoa vị cay của ớt, thơm của húng quế thật hấp dẫn. Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn
Ngao xào húng quế


Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 1

- 500 gram ngao

- 3 tép tỏi

- 4 quả ớt đỏ

- 1 nắm húng quế

- Vài cây hành lá

- Gia vị: 2 muỗng canh bia, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào; ½ (một phần hai) muỗng canh đường

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 2
Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 3

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 4

Ngao mua về ngâm vào nước muối loãng (hoặc thả vài lát ớt) khoảng nửa ngày cho ngao nhả sạch đất cát. Sau đó vớt ngao, cọ rửa thật sạch lớp vỏ rồi để ráo.

Hành cắt rễ, rửa thật sạch, thái khúc. Húng quế ngắt rời từng lá, rửa thật sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy. Tỏi bóc vỏ lụa, thái lát mỏng. Ớt xắt lát xéo.


Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 5

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 6

nấu nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt và đầu hành trắng vào phi thơm. Trút ngao vào đảo nhanh tay trong giây lát thì đổ bia vào.


Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 7

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 8

Khi ngao bắt đầu há miệng thì nêm dầu hào, nước tương, đường vào, đảo đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho ngao thấm vị.

Trước khi tắt lửa, trút húng quế vào đảo thơm rồi bắc chảo ra khỏi bếp nấu.


 Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 9

Trút ngao ra đĩa sâu lòng hoặc bát to, dùng nóng.


Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 10

Đĩa ngao nóng hổi bốc hơi nghi ngút trên bàn ăn khiến cho mọi vị giác như được đánh thức. Bắt đầu là hương húng quế thật ngọt, kế đó là vị cay thơm của ớt và các loại gia vị. Gắp một miếng ngao xào húng quế, bạn sẽ được thưởng thức vị ngao ngọt pha lẫn chút mặn và xuýt xoa vị cay của ớt, thơm của húng quế thật hấp dẫn.

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 11

Cách xào ngao với bia trước khi nếm nêm gia vị đậm đà khiến món ngao xào quen thuộc không còn chút vị tanh nào mà trái lại dậy lên mùi thơm phưng phức của các loại gia vị rất quyến rũ. Không chỉ dùng nóng với cơm, gia đình bạn cũng có thể nhắm món ngao xào húng quế với lon bia lạnh. Chẳng cần gắp mà dùng tay cầm nguyên những con ngao để nhấm nháp vị mặn ngọt nơi vỏ và sau đó mới lai rai phần thịt ngao cũng thú vị lắm đấy!

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 12

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ngao xào húng quế nhé!


Ngao xào cay sẽ khiến bạn xuýt xoa trong những ngày trở gió đấy!
Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nhậu con ngao món xào món xào ngon món làm nhanh ngao xào húng quế

sake chiên bơ dinh huong súp khoai lang ngôi nhà gió sấu rán cá banh pie ngon sinh to xoai cam ngon TOM KHO Mâu salad đậu bỏ cÃƒÆ chim vón dép ngày lạnh Tà sườn non xóc tỏi Thit nuoc chua Trè 潞 bookmark bánh bông lan pho mát bánh cookies nho huong dan lam my lanh han quoc tin salad đậu co ve sup sốt cá ngừ với cà chua sổ sốt milo với socola cach nau com chien kim chi sả rang thịt salad vỏ dưa hấu dễ làm tom xao kieu han quoc Đã ho cheese Bộ sốt bơ chanh thit luoc tron la chanh bốn món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng mứt dâu sấu sốt thịt bò thịt heo cuộn giá đỗ Thịt Heo quay dạy nâu ăn trứng chiên phô mai ẫm hột Dự Cach lam sua chua ban thuong hủ tiếu xào salad đậu ngự móc miến măng Nha Ä am dac trả salad bơ cà chua heo kho cuộn salad cà bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt cay mÃÆm chi锚n salad cá salad củ sen bắp cải cẠt ng 虏 phù salad dưa hấu chua ngọt tạp dề salad dưa leo xoài cach nau canh bi dao tom kho salad dứa tôm các món xào món ngon từ gà sườn kho ngọt fruit canh sườn bún salad gà Gợi nước chấm bánh giò nhân salad hạt dẻ lồng salad hải sản cách pha trà chanh leo thịt bò trộn gỏi che khoai môn salad hoa quả thập cẩm lươi chộn double salad khoai lang đãi chàng Tay salad ngon che salad tứ sắc Món ăn kèm lop hoc nau an cua bep gia dinh salad rượu vang thì salad rau roi chuoi nắp thuốc salad rau củ Hao salad rau củ trộn salad rau nấm