Ngao là món ăn ngon lại giàu dinh dưỡng. Vì vậy, ngao được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn gia đình. Mùa đông này, hãy thử làm món ngao xào gừng cho cả nhà thưởng thức món ăn không chê vào đâu được nhé.
Cách làm ngao xào gừng thơm lừng cho bữa ăn ấm bụng

Nguyên liệu

Ngao là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt ngao thơm ngon và có vị ngọt thanh nên được nhiều bà nội trợ yêu thích và thường xuyên sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Trong những ngày giá rét như thế này, bạn có thể học cách làm ngao xào gừng cho cả nhà thưởng thức. Vị ngọt của ngao kết hợp với vị cay cay của gừng sẽ cho bạn món ăn thơm ngon, giúp gia đình ấm bụng hơn rất nhiều.

Hơn nữa, các dưỡng chất chứa trong ngao có tác dụng giúp cải thiện chiều cao rất hiệu quả. Chính vì thế, bạn hãy bổ sung cách làm ngao xào gừng vào thực đơn của mình để phát triển chiều cao. Vì thế, đừng bỏ qua món ngon ngày lạnh này nha.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách làm ngao xào gừng:

- 800 gram ngao (Ngao tươi khi ngâm vào nước muối nhạt sẽ há miệng nhả bùn, nếu không mở miệng là đã chết, phải loại bỏ ngay.)

- Hành lá

- Tỏi băm, gừng thái chỉ, ớt tươi cắt lát xéo, ớt khô cắt nhỏ, tiêu sọ

- Gia vị: 2 muỗng canh rượu nấu; ½ muỗng canh đường; 1 muỗng canh giấm; ½ muỗng cà phê muối; mỳ chính.

cách làm ngao xào gừng thơm lừng cho bữa ăn ấm bụng

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm ngao xào gừng rất giản đơn.
 
  • 1

    Để thực hiện cách làm ngao xào gừng, bước đầu tiên cần làm là bạn ngâm ngao trong nước có pha chút giấm. Ngâm trong khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm cho sạch cát, chất bẩn. Khi vớt ngao ra, bạn lấy bàn chải đánh răng chà lại vỏ ngao rồi rửa thật sạch lần nữa. Để nguyên ngao trong rổ cho ráo.

    Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-2

    Bước đầu tiên là bạn làm sạch ngao bằng cách ngâm ngao trong nước pha giấm.
  • 2

    Khi vớt ngao ra, lấy bàn chải đánh răng chà lại vỏ ngao rồi rửa thật sạch lần nữa. Để nguyên ngao trong rổ cho ráo. Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào rồi khi dầu nóng cho tỏi, hành lá, gừng, tiêu sọ và sau cùng là ớt khô vào phi thơm. Khi các gia vị dậy thơm mới trút ngao vào chảo, đảo liên tục cho đến khi ngao mở nắp.

    Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-3

    Sau đó vớt ngao ra để ráo, phi hành tỏi cho thơm rồi trút ngao vào xào cùng.
  • 3

    Bạn thêm chút rượu, đường, giấm, muối và mỳ chính vừa ăn rồi đảo đều.

    Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-4

    Thêm chút gia vị rồi đảo đều.
  • 4

    Khi nước ngao cạn bớt, thêm ớt tươi thái lát xéo, hành lá thái khúc vào, đảo lại lần nữa rồi tắt lửa. Múc ngao ra bát lớn, dùng nóng.

    Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-5

    Khi cạn bớt nước cho thêm ớt và hành tươi đảo đều là ăn được rồi.
Thành phẩm

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm giản đơn, bạn đã hoàn thành xong cách làm ngao xào gừng thơm ngon, hấp dẫn rồi. Ngao xào gừng ấm bụng với chút cay cay, vị ấm nóng cùng độ thơm ngọt của ngao thật ngon miệng và hấp dẫn. Chính vì thế, với cách làm ngao xào gừng giản đơn, lại ngon miệng như thế này thì bạn đừng bỏ quên khi nhà có khách nhé.

Ngao xào gừng khi được ăn vào mùa lạnh sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động đường ruột, ngăn ngừa sự hấp thu cholesterol. Không những thế, món ăn này còn có thể cải thiện làn da, cải thiện sự trao đổi chất, giúp xương chắc khỏe. Nếu ngao được xào cùng dầu ô liu, món ăn vừa có vị ngon hơn vừa tốt cho sức khỏe. Vì dầu ô liu có chứa vitamin E và chất chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình lão hóa đến sớm đấy.

Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-6

Món ngao xào gừng giúp bạn có bữa ăn thật ấm bụng vào đông.

Bên cạnh đó, bạn có thể xem thêm các món ngao xào ngon trên mục ẩm thực của Naungon.com ngoài cách làm ngao xào gừng nhé!

>>> Ngao xào thập cẩm - ngao xào kiểu mới cho cả nhà ngon cơm

>>> Cách làm ngao xào sả ớt đậm đà, cay cay ngày lạnh

>>> Ngao xào tỏi ớt - thử một lần thì nhớ mãi

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm ngao xào gừng và ngon miệng bên gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

chuối đánh xéo bo nuong xa xiu mi Y voi sinh tố khoai môn sữa bún ốc cach lam banh ran nghỉ Nha Ä am salad đậu co ve cÃƒÆ chim sa tế xào ốc mỡ sinh tố lắc oreo ngon salad dưa hấu chua ngọt trổ bộ bikini boc thịt bò xào mì tôm Giải Nhiệt bánh canh thit bam souffles chanh day trứng kho nước dừa sinh tố mãng cầu ớt ngọt sinh tố milo dừa CÃƒÆ chua bi làng sinh tố ngon cach lam dua giang Bánh deo chuá n canh hến sinh tố oreo cháo sườn bí đỏ luộc trứng sinh tố quả bơ banh black forest ngon ba te nau moc nhi sinh tố sô cô la xoài sua chua cac loai list chẠlươi sinh tố sữa gừng ngâm chua sốt cơm cháy với tôm sốt hành tây sốt pasta ca khô lagu chay gà sốt chua cay Mà Šbánh mật mía ca hoi chien sot bo sinh tố siro THỰC Be Banh chuoi nuong sinh tố táo cuoc gato sa lát ChÃƒÆ gio thit Luon op sa lát tôm thịt xông khói sữa đậu nành nấu thạch sữa chua dâu tây TOM KHO o làm bánh giò Lạ miệng sinh tố trái cây sữa chua nâu sinh tố vải de quýt sổi cá thu nhật sinh tố vải thiều sinh tố xoài cach nau mam xay sinh tố trái cây khâu nhục sinh tố xoài và dưa hấu cà Basa Món Nhật sinh to trai cay uc ngan ГЃ riềng ốc bươu xào siro mận sổ so mà lai siro man nổi cua smoothie thơm nạo khìa snack cÃƒÆ tự làm nước đường máy snack cá tóp tom su rim thom snack khoai tây trộn thính tẩm vuông bánh amaretti snack khoai tây chiên snack khoai tây rán salad rau củ trộn Đậu phụ bánh cookies nho salad với rau củ rền TÃ