Ngao nhồi tôm thịt là một món ăn cuốn hút mọi lứa tuổi ngay bởi màu sắc và cách trang trí đĩa ngao. Thỉnh thoảng thì các chị em hãy tự biến tấu để biến
Cách làm ngao nhồi tôm thịt thơm ngon lạ miệng cực hấp dẫn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngao: 15 con to
+ Tôm: 200g
+ Thịt lợn xay: 250g
+ Nấm hương khô: 3 chiếc
+ Bột bắp: 15 gram hòa cùng với 15ml nước
+ Gia vị ướp: đường, 7.5 gram muối, hạt tiêu, 5 gram cafe bột bắp, dầu mè

Cách làm ngao nhồi tôm thịt thơm ngon lạ miệng cực hấp dẫn

Cách làm ngao nhồi tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế ngao

– Ngao bạn rửa cho sạch, rồi ngâm trong nước 2 tiếng để cho ngao nhả hết cát. Bạn cũng có thể là cho thêm chút ớt tươi vào chậu nước ngâm ngao để cho ngao nhanh mở miệng.

Bước thứ hai(2):  Sơ chế tôm nấm

– Nấm bạn mang ngâm cho mềm, rồi mang rửa thật sạch và cắt nhỏ.

– Rau mùi bạn nhặt rồi rửa thật sạch, và cũng xắt nhỏ.

– Bóc bỏ vỏ tôm, rồi bỏ chỉ đen, sau đó băm thật nhỏ.

Bước thứ ba(3): Ướp thịt tôm

– Cho thịt xay vào chiếc bát rồi bạn cho thêm các loại gia vị để ướp thịt vào, sau đó trộn thật đều.

– Tiếp theo bạn cho thêm tôm vào, rồi đảo đều để cho chúng được kết dính vào lẫn nhau.

– Thêm nấm cùng rau mùi đã băm thật nhỏ vào, và lại trộn thật đều.

– Sau cùng bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp trong 30 phút.

Bước thứ tư(4): Luộc ngao

– Ngao sau khi đã ngâm xong, thì bạn rửa thật sạch rồi đổ vào chiếc nồi luộc cho tới khi ngao đã mở hết miệng thì bạn sẽ tắt lửa ngay rồi vớt ngao ra.

Bước thứ năm(5): Nhặt ngao

– Gỡ lấy thịt ngao rồi tách vỏ ngao ra thành 2 nửa rời nhau.

– Rắc một chút bột bắp cho lên vỏ ngao mục đích là để chống dính.

Bước thứ sáu(6): Nhồi thịt vào vỏ ngao

– Nhồi thịt cho đầy vào chiếc vỏ ngao rồi sau đó để miếng thịt ngao lên trên. Cuối cùng úp nốt chiếc vỏ ngao lên trên.

– Sau khi bạn làm đến hết các nguyên liệu, thì bạn cho ngao vào chiếc nồi hấp khoảng 8 phút là sẽ chín, rồi cho ra đĩa.

– Lấy một chút nước ngao và cho lên bếp rồi nấu sôi, sau đó cho bát nước đựng bột bắp mà bạn đã hòa tan cùng với nước, và lại đun cho tới sôi lại, cuối cùng nếm nêm chút gia vị để cho ngon, sau đó thì đổ ra cái bát và rưới lên trên đĩa ngao.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm ngao nhồi tôm thịt rồi. Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

khoe thuc don Mon cà basa món hàu ngon lý cà kho waffle dau bánh beo cha muc ngon xôi ngô truyền bữa trưa công sở cách làm gỏi nộm tai heo banh bo le ki ma món nhật cac mon an mang di du lich cách làm củ cải chua ngọt cơn da May đãi nâu an nuong mực nang sốt trứng muối giá trộn Do sup cua nam tom vien chien cÃÆc Ấn Độ pad Thiên gỏi rau củ banh bao thit Mon canh chay khăn tắm đa năng nui nau thit Mường BÃ c lam luon ngon mo ve chả giò quấn tôm sốt mon an vietnam bánh mì nướng mềm khúc Từ Thịt gà bồ đào nha những món xào ngon Đậm vị cà tím tiêu Ớt hiểm hùng bánh bao hấp lá gừng canh rong biển thịt bằm cách làm cánh gà chiên giòn chao dinh duong Lãng canh miến cach lam i gion sot ca chua lúc vũng tàu chocolate trung dưa góp Lau vit mâm dỗ cháo thịt bằm thạch vải mẠm Tuyệt hảo hoa quả dầm phố Tô Tịch ngon mắt dưa lưới đan len đẬu hủ muc xao rau cu sườn non nấu kim chi cach lam banh bo thot not ga cuon la xa xi nuong thịt kho lo tai heo sấu ngâm đường gà nấu rau củ cach lam rong bien cach nau che san day trứng tráng cach nau hai sam mỳ sua dau xanh dưa củ cải muối cach nau lau bach tuoc Ăn gì hôm nay giấy Hanh cach lam cha Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc macaron ngon món Tết gỏi sách bò gỏi Hằng MT caramel bí ngô cơm tấm Sài Gòn sườn bì chả món Cá kho canh cua bí đao trâu Cà kho sẠmuoi xoi am mù nom tom miếng Xứ trở ca um hanh ngon cach lam cai chua Cà trê kho Sữa gối đa năng món miền Nam Gà xào sả ớt ngon cơm nước chanh leo