Cách làm ngan nấu giả cầy theo chuẩn công thức truyền thống, vì vậy nếu một lần thưởng thức món ăn này thì bạn sẽ nhầm tưởng đây là món thịt cầy chính hiệu
Cách làm ngan nấu giả cầy thơm ngon cực chuẩn vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngan: 1 con
+ 1 bát con mẻ
+ 2 muỗng mắm tôm
+ 1 bát con riềng
+ Gia vị: Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, bột canh, nước mắm

Cách làm ngan nấu giả cầy thơm ngon cực chuẩn vị

Cách làm ngan nấu giả cầy

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và nướng thịt ngan

  • Ngan bạn nên chọn mua con già mới nhiệu thịt, có độ dai và ít mỡ, sau đó bạn dùng dao cắt bỏ phần cổ, phần đầu và cánh ngan.
  • Sau đó bạn mang thịt ngan làm sạch, rửa thật sạch với nước, vớt ra để ráo nước và mang nướng sơ qua với lửa cho phần da ngan cháy xém vàng, tạo độ giòn cho thịt ngan.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt ngan với gia vị

  • Sau đó bạn chặt thịt ngan thành những miếng vừa ăn, rồi cho vào tô lớn, ướp cùng với gia vị như: riềng gọt bỏ vỏ, xay nhỏ, nước mẻ, mắm tôm và gia vị các loại chừng 20 phút.

Bước thứ ba(3): Nấu thịt ngan giả cầy

  • Tiếp đó bạn cho thịt ngan đã ướp gia vị vào nồi và đặt lên bếp đun với lửa vừa, khi bạn thấy nước trong nồi sôi lên thì đậy nắp vung lại và đun nhỏ lửa liu riu, khi thịt ngan chín mềm và nước dùng ngan sánh lại, gia vị bám đều vào từng miếng thịt ngan thì tắt lửa là có thể thưởng thức món ngon này rồi nhé.

Đây là cách chế biến đầy sáng tạo để mang đến món ngan nấu giả cầy ngon đúng điệu và cực chuẩn vị. Nếu chỉ thấy thoang thoảng hương thơm của món ăn này thì có thể bạn sẽ ngỡ rằng đó là món thịt cầy chính hiệu đó. Và để món ngon đậm đà và hấp dẫn bạn nên thưởng thức cùng chút bún nóng và chan nước dùng từ món ăn này thì ngon tuyệt đỉnh luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chim xa xiu Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như nuong Pina Colada Muffins Thịt Cừu trộn gỏi dưa leo trà sữa trân châu thịt ba rọi om nấm công thức nước ép lê dưa leo trộn xà lách cà chua vòng cung ngọn bí nấu hến làm thịt bò từ thịt lợn trang phục denim thuc đon mon ngon vòng nguyệt quế salad món khai vị ghẹ rang me Súp hải sản r廙i khẩu nem cá hồi rán Cách thịt bò xào hoa kim châm trứng sốt me hat hanh nhan ngao ngon tom sot chanh leo ngon bao bàn cuoi tuan thực phẩm thanh xuân nho đỏ cải xanh Dong tu làm bánh không cần lò nướng CANH CHUA sấu ngâm làm bánh dứa tại nhà canh ga nồi hầm vòng tròn pháp xa lach dau phu cach nau canh nam kim cham H岷 da gà sô cô la khai vị kem món Tây bỏng ngô banh ran cá nục kho thơm ca kho tieu tài ga nuong giay bac cach nau xoi hat de thứ 90 vườn mini Bún bữa cơm mùa hè Tôm cach lam che thach den trai vai ếch rán mè MÓN trứng rán cuộn bánh tart nhân trứng bơ thịt xỏ xiên cong nam chien trứng kho đậu phụ hoa rum ếch xào nấm xôi mực súp khkoai lang ngô ngọt vườn xinh Để cắt hành không bị cay mắt cau ca linh Thực bánh bí ngô gio lon bắp rang bơ vịt đút lò nghêu xào sả cay cách làm thịt hấp ngon lam banh sung bo phap ri vịt chay bắc kinh bun cha ha noi Cách chế biến Cơm rang lam banh bao tấm xôi viên trứng muối Những sai lầm cần tránh khi sử dụng trang trí nhà với hoa vịt confit HẠi sẠn cach lam mon xuc xich lá phở vịt hầm sấu cuoc tự làm bánh táo với nồi cơm điện cà ch nẠu soup ga hap rau cu vịt kho gừng mì gà mon vit ngon cach lam bo kho banh mi 108 handmade giẠy trung cách làm kem trà xanh bo nương vịt làm giả cầy xôi bọc trứng bo kho khoai tây đậu non trộn mướp đắng cà kho Bot nấu lẩu bò vịt nấu khoai cài áo nam kho vịt nấu lẩu dụng Tay