Món nem tai làm rất giản đơn, nhưng lại thu hút mọi người trong gia đình bởi tai giòn sựt sựt trộn với thính thơm lừng, lá sung lại bùi bùi kết hợp tạo nên hương vị rất đặc trưng của món ăn.
Nem tai, làm giản đơn mà ăn lại quá ngon miệng

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 cái tai heo, 1 miếng mũi heo
  • Thính, bánh đa dùng để cuốn, gia vị, mỳ chính
  • Tỏi, chanh, lá chanh, lá sung, đinh lăng, rau sống ăn kèm.

Nguyên liệu gồm có: 1

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– Tai và mũi mua về rửa bằng giấm và muối cho thật sạch.

– Cho vào nồi nước luộc cùng vài hạt muối.

Bước thứ hai(2):

– Tai chín vớt ngay ra chậu nước lạnh có đá để được giòn và trắng, sau đó đem xắt mỏng.

– Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.

– Lá chanh rửa thật sạch, thái chỉ.

Bước thứ ba(3):

– Cho tai đã thái vào tô, trộn 1 muỗng café bột canh, ½ (một phần hai) thìa café mỳ chính, tỏi băm, vài giọt nước cốt chanh vào bóp càng kỹ ăn càng ngon.

Bước thứ tư(4):

– Khi chuẩn bị sẵn ăn bạn đem lá chanh và thính vào trộn cho nem được khô.

Khi ăn lấy bánh đa nem cho lá sung, đinh lăng, rau sống cùng ít nem tai cuộn vào, chấm cùng nước chấm chua cay nhẹ các bạn nhé.

Để thính được thơm ngon nhất bạn có thể dùng 7 phần gạo tẻ, 1 phần gạo nếp, 2 phần đỗ tương hoặc đậu xanh đã xát vỏ. Tất cả đem vo sạch, để ráo nước, rang thật vàng, chờ cho nguội hẳn rồi nghiền mịn như bột trẻ em. Thính có thể làm nhiều, dùng 1 lần không hết thì cho vào hộp sạch đậy kín dùng dần vẫn rất thơm.

Món nem tai làm rất giản đơn, nhưng lại thu hút mọi người trong gia đình bởi tai giòn sựt sựt trộn với thính thơm lừng, lá sung lại bùi bùi kết hợp tạo nên hương vị rất đặc trưng của món ăn. Bạn có thể dùng như một món khai vị hay món ăn chơi, cả gia đình vừa thưởng thức vừa trò chuyện rất vui vẻ. Mong các bạn ngon miệng!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

làm bánh chuối dac ngon mà bình bánh rán nhân banh trung cách làm bánh mỳ tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu sắn cach lam banh gao lac miến dong cá anh vũ sườn miếng chiên giòn thơm mat ong cắm hoa công thức làm bánh bao trang trí nui chống trứng cuộn nôm nấm kim châm Dau xoi xeo thom ngon món với miến nam dui ga sot bao ngu ngon banh xeo muc Mon an ngon bánh mì nhồi trứng chiên ăn ngon màu trắng tho xao rau cu Cua hòang đê là cua khoai tay chien gion ngon chuẩn âmthưc Trứng gà Nấu chè Món che List Chả côm Trung Hoa làm bánh trung thu Bánh Kem mon trang mieng banh my ngot voi nho kho bún yêu thương phan Thit Heo nuong Cơm trộn xào khoai tây thơm NEM chua Kiến ngày rằm đồ ăn vặt muc xao ot da lat Tuyệt chiêu khử mùi hôi của các loại thit bo sot ca chua List kho com trai thom ngon cá ngon viå å 檼 công thức se lạnh giữ trà khô thơm ngon hộp nhựa Áo đao sổi các biến tấu xôi ngon Bánh quế xoài hạ đường huyết bánh quy mứt dâu tằm trung muoi Nhiệt Theo mùa mực khô chiên mát lạnh Vệ sinh tủ lạnh đúng cách món ngon với gà Xì dầu thưởng thức món ăn Ghé World mon com ngon dac san ha nam dau hu non hap trung caramel kho rau cÃƒÆ Dưa chuot bánh cuốn Làm gỏi me sốt cua tuộc Banh Gio chà mit mứt Tết nhóm mon ăn sang mango hàu chiên bột mon gio lua canh rau dền ngao hoa phá lấu Cải trắng canh cà chua thơm hương dân cach lam kem sua Rau câu Toi hẹ trang trí bánh oc làm bánh trứng sốt cay banh troi nuoc cách ướp sườn nướng