Tiết trời sắp mát mẻ rồi, xin giới thiệu đến cả nhà một món bánh tuyệt ngon, vô cùng thích hợp cho những ngày mưa gió này – nem nướng bánh hỏi. Cách làm nem nướng bánh hỏi đặc biệt, hương vị lại rất mới lạ, hứa hẹn sẽ mang tới cho vị giác của gia đình bạn những điều tuyệt với nhất nhé!
Để làm nem nướng bánh hỏi, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
-
Phần bánh hỏi
– 500 gam bột gạo tẻ loại ngon
– 300 ml nước lọc
– 5 ml dầu chiên
– 2 muỗng cafe muối
– 150 ml nước nóng (khoảng 70 độ C)
– 50 gam rau hẹ -
Phần nem nướng
– 500 gam thịt nạc vai xay
– 200 gam mỡ xay nhỏ
– 200 gam tôm tươi
– 1 củ hành, tỏi bằm nhỏ
– Gia vị: Hạt nêm, tiêu, bột ngọt, nước mắm -
Nguyên liệu ăn kèm
– Làm nước sốt: 1 nhúm gạo nếp, tương xay, tỏi bằm, đường, giấm, bột ngọt, lạc rang giã nhỏ
– Rau sống: rau xà lách, rau mùi, dưa chuột …
Cần chuẩn bị sẵn thêm một chiếc khuôn làm bánh hỏi, vài chiếc que nhỏ để nướng nem nữa nhé bạn!
Tất cả đã đầy đủ, cùng vào bếp thôi nào :D
Cách làm nem nướng bánh hỏi ngon nhất cho bạn đây
- Phần bánh hỏi
Các bạn còn nhớ tới cách làm bánh hỏi mà mình từng giới thiệu không, hãy tham khảo công thức ấy để món bánh hỏi nem nướng ngon trọn vị nhất nhé!
- Phần nem nướng
– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng để tôm không bị hôi rồi rửa thật sạch. Bạn mang tôm đi xay nhuyễn hoặc giã nhỏ.
Tôm làm thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của mọi gia đình, tuy nhiên bạn đã biết làm nhiều món ăn từ tôm chưa? Vậy hãy tìm hiểu thêm thật nhiều công thức làm những món ăn ngon nhất từ tôm để chiêu đãi gia đình nhé!
– Cho tôm, mỡ heo, thịt nạc vai vào tô lớn, trộn thật đều cùng hành tỏi bằm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe bột ngọt.
– Viên phần nguyên liệu vừa trộn thành từng viên vừa ăn, ghim chúng vào những chiếc que đã chuẩn bị sẵn.
– Bạn mang nem đi nướng trên than hoa hoặc sử dụng lò nướng tùy theo sở thích và điều kiện gia đình nhé!
- Phần nước sốt chấm bánh
– Nếp bạn vo sạch rồi nấu thành cháo. Có thể xay lại cháo để chúng được nhuyễn mịn hơn nhé!
– Sau đó trộn thật đều cháo với tương xay, tỏi băm nhuyễn.
– Cho hỗn hợp này lên bếp, thêm đường, muối, bột ngọt, giấm vào và nấu sôi lên. Bạn nhớ nếm nêm cho gia vị vừa ăn. Bởi phần nước sốt cũng khá quan trọng trong việc quyết định xem món nem nướng của bạn có ngon hay không đấy :D (Có thể ớt tươi vào nếu gia đình bạn ăn cay)
Nếu phần nước sốt mình hướng dẫn không phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn thì hãy tham khảo thêm công thức pha 13 loại nước chấm ngon nhất để chọn cho gia đình món nước chấm phù hợp nhất nhé!
- Giờ thì bạn chỉ cần dọn bánh hỏi, nem nướng ra đĩa, dùng kèm rau sống và nước sốt thôi :D
Khi ăn, bạn có thể cuốn nem nướng vào bánh hỏi cũng quá ngon đấy!
Bạn có thể thay que gỗ bằng sả tươi hoặc mía để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho nem nướng!
Những ngày nắng nóng kéo dài đã khiến vị giác của gia đình mệt mỏi, nhân ngày mát mẻ, hãy vào bếp trổ tài cùng cách làm nem nướng bánh hỏi để lấy lại sự thích thú cho vị giác của cả nhà nhé!
Nem nướng ngọt thơm, dùng kèm bánh hỏi mềm trắng và nước sốt đậm đà sẽ mê hoặc cả gia đình bạn đấy :D
Hy vọng bạn thành công với cách làm nem nướng bánh hỏi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
