![Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/Upload/2013/6/1371823138-Nem-ngao1782b07da107142558ec7ba5388e53d.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
Ngao: 500 g; Thịt nạc thăn băm thật nhỏ: 100 g; Cà rốt: 1 củ nhỏ; Mùi tàu; Nấm hương: vài cái; Trứng gà: 1 quả; Nem gói: 1 tệp; Chanh, tỏi, ớt; Gia vị: súp, hạt tiêu, dầu chiên, đường.
![Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 1 Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/f66c991371823138nemngao1.jpg)
- Ngao rửa thật sạch cho vào nồi luộc đến khi ngao há miệng nhặt lấy ruột, cắt đôi. Cà rốt gọt bỏ vỏ bào sợi, nấm hương ngâm nở thái chỉ, mùi tàu rửa thật sạch xắt nhỏ. Tất cả cho vào một bát tô. Thêm ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu, ½ (một phần hai) thìa bột nêm.
![Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 2 Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/3bcf411371823138nemngao2.jpg)
- Cho thêm 1 quả trứng gà.
![Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 3 Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/a980621371823138nemngao3.jpg)
- trộn thật đều hỗn hợp sao cho thật nhuyễn.
![Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 4 Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/0f950a1371823138nemngao4.jpg)
- Nem cắt đôi sau đó dùng từng miếng nem chải ra đĩa rồi cho nhân ngao vào gói lại cẩn thận.
![Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 5 Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/99022b1371823138nemngao5.jpg)
- Làm lần lượt đến hết nguyên liệu.
![Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 6 Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/c78d291371823138nemngao6.jpg)
- Đổ dầu chiên vào chảo đợi sôi thả từng chiếc nem vào rán.
![Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 7 Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/96b68b1371823138nemngao7.jpg)
- Rán vàng đều các mặt.
![Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 8 Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 8](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/8976e41371823138nemngao8.jpg)
- Khi nem ngao chín gắp ra đĩa qua giấy thấm dầu rồi ăn kèm với rau sống chấm với mắm chua ngọt.
![Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 9 Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 9](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/ce55711371823138nemngao9.jpg)
![Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 10 Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 10](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/32d5311371823138nemngao10.jpg)
![Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 11 Nem ngao bổ dưỡng, lạ miệng 11](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/e5b5661371823138nemngao11.jpg)
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)