Cách làm nem lụi Huế là cách làm nem rán ngon và được ưa chuộng hiện nay. Nem lụi Huế chín vàng giòn, thơm nức, nước lèo dậy vị cay, ngọt, đậm đà.
Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon

Nem lụi Huế được coi là những chiếc nem có sức hấp dẫn đặc biệt với thực khác đến từ khắp mọi nơi và là một trong những món ăn nổi tiếng của người xứ Huế. Nem chín vàng, giòn, thơm nức mũi, và đặc biệt nhất là nước lèo dậy vị cay, ngọt, béo ngậy đậm đà. Hôm nay, Ẩm thực gia đình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm nem lụi Huế, một trong những cách làm nem rán ngon và được ưa chuộng nhất hiện nay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 300 gam thịt nạc mông
  • 100 gam mỡ lợn
  • 50 gam gan lợn
  • 50 gam bì lợn
  • 15 gam thính tẻ
  • 100 gam tương ngọt
  • Bánh đa nem
  • Khế chua, chuối xanh mỗi thứ 1 loại
  • Hành khô, tỏi, hành hoa, rau thơm, rau mùi
  • Que xiên
  • Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, Bột gọt (mì chính), lạc vừng, ớt bột

Cách chế biến nem lụi Huế:

  1. Thịt nạc mông đem giã thật nhuyễn càng mịn càng tốt (chính là giò lợn sống nhé bạn), cho nước mắm cô thật đặc.Mỡ lợn, bì lợn mang rửa thật sạch, để ráo rồi mang luộc chín sau đó vớt ra để nguội bớt. Bì lợn thái chỉ. Mỡ lợn thái chân hương rồi cho vào tô nêm thêm tiêu và đường.thịt lợn băm cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon th   t l   n b  m
  2. Cho mỡ lợn cùng bì lợn vào giò lợn giã nhuyễn, rắc lên trên thính, Bột gọt (mì chính), tiêu, đường, nước mắm rồi trộn thật đều.bì mỡ thịt lợn cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon b   m    th   t l   n
  3. Bạn nặn hỗn hợp nem thành những viên bằng quả trám thôi nhé, rồi sau đó xâu vào xiên tre và đem nướng lên. Nên nhớ lật đều các mặt để nem chín đều.nặn nem cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon n   n nem
  4. Trong lúc chờ nem chín, đem rau thơm, rau mùi, hành hoa nhặt sạch rồi đem rửa, để ráo.Khế rửa thật sạch, gọt bỏ rìa ở các múi, bỏ lõi, thái thật mỏng.Chuối xanh mang rửa thật sạch rồi sau đó tước bỏ vỏ, xắt mỏng cho ngâm vào chậu nước có pha dấm cho ra nhựa.rau cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon rau
  5. Hành hoa mang trần qua để lấy dây buộc nem.Bánh đa nem cắt miếng 4.7 cm cho dễ cuốn bạn nhé :D
  6. Nem lụi chín, ta trải bánh đa nem lên mặt phẳng, cho nem lụi, chuối, khế, rau thơm, rau mùi xếp cẩn thận sao cho đẹp mắt vào trong bánh đa nem sau đó cuộn tròn bánh đa nem lại, lấy dây hành hoa buộc lại.Xếp lên đĩa và thưởng thức cùng với nước lèo đặc biệt nhé.nem lụi Huế cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon nem l   i Hu
  7. Cách chế biến nước lèo:Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.Gan lợn đem rửa thật sạch, để ráo, băm thật nhỏ.Cho dầu chiên vào chảo đun đến khi sôi già, đổ gan lợn vào xào thật kĩ, sau đó cho đường, tương ớt (hoặc ớt bột) vào xào lẫn, gan chín cho chút nước dùng vào đun đến khi nước dùng sôi thì cho thêm Bột gọt (mì chính).tắt lửa, rắc vừng, lạc rồi trộn thật đều lên, múc nước chấm ra bát và thưởng thức với nem lụi Huế quá ngon nào.

    cách làm nem lụi huế cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon c  ch l  m nem l   i hu

Bạn không thể ngờ là cách làm nem lụi Huế thật quá giản đơn phải không nào? Thưởng thức món nem lụi Huế ngay từ lúc đang nướng đã thấy rất hấp dẫn rồi. Mùi thịt thơm phưng phức, vàng ươm lại được chấm với nước lèo nấu từ gan heo cùng lạc, vừng thơm phức.

Ngoài nem lụi Huế, bạn có thể tham khảo thêm một số món nem chả quá ngon khác nữa như chả giò tôm thịt, chả giò bắp,…

Mong các bạn thành công nhé !

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm chè chuối pho cuon thom ngon Chuyên miền nam pho mát lam ca ri hai san Quấn pho nai cach lam coc tron pho nai sa te pho nai sa te ngon cá cá ngừ cá ngừ đại dương lườn kem trái xoài giấm món canh ngon nâu ănng thuc kho thiton trong khu phố cổ">Khám phá 2 quán phở ngon trong khu phố cổ min hẹ Hải sản rau câu sữa chua hạt é quán cà phê côm dẹp pho tom thom ngon cá tầm tẩm bột chiên giòn Món Nhật com vien chien gion mi xao thit heo Bun tom CÃƒÆ Kho dua cách làm bánh dorayaki bít tết khéo tay may vá trang trí bàn ăn thu đỏ bí hấp nghệ an đậu khuôn sốt rau củ banh ngo chien ngon ngủ ngon pho xao Cách lam gỏi=nem nam">nem nam Gà xào xả ớt rau cu tron hà lam gia dau nem gà mướp phong cách Bánh đa nem phuong bánh mì thịt nướng công thức xôi sắn Xôi sắn nấu bằng nuoc cot dua banh chiffon la dua pizza cach lam mon ca hap chan gio muoi ngon lạc rang muối ngon dạ dày hầm tôm tươi rang mặn pizza hai san chả bò plan ca ch la m ke o ta o rau cau cacao pudding chuoi ga xao sa te cà nẠu chua lõi trộn củ cải trắng pudding xoai dau tay ngon com cuon sushi chay ngon cật xào hành tây quýt xôi đậu khoai mì khô quà tặng chiên giòn mi xao bo gan xào rau cần sua chua quà tặng Valentine Bong lan heo hầm chum đậu tuyết sốt hoa quả sinh tố thơm bắp cải tím bánh mỳ vòng Ä Ãºng súp trứng gà quà tặng mẹ luoi bo ham hat sen ngon quà tặng thú vị Giái thịt bò chiên tẩm vừng mứt dừa nạo dÃn tom boc pho mai Tôm quà valentine thực phẩm khả năng sinh sản buồng quá c cai be ga ham tao do cá bóng tự làm kem cốm tại nhà quẠcam cach lam mi udon cach ngam sau banh mi nhan kem xúc xích hung khói lam khoai tay nghien pho mai đậu phụ chiên vừng Pancake quán ăn bình dân quán bánh cuốn món lau quán bít tết ngon ca ngu