Cách làm nem lụi Huế là cách làm nem rán ngon và được ưa chuộng hiện nay. Nem lụi Huế chín vàng giòn, thơm nức, nước lèo dậy vị cay, ngọt, đậm đà.
Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon

Nem lụi Huế được coi là những chiếc nem có sức hấp dẫn đặc biệt với thực khác đến từ khắp mọi nơi và là một trong những món ăn nổi tiếng của người xứ Huế. Nem chín vàng, giòn, thơm nức mũi, và đặc biệt nhất là nước lèo dậy vị cay, ngọt, béo ngậy đậm đà. Hôm nay, Ẩm thực gia đình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm nem lụi Huế, một trong những cách làm nem rán ngon và được ưa chuộng nhất hiện nay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 300 gam thịt nạc mông
  • 100 gam mỡ lợn
  • 50 gam gan lợn
  • 50 gam bì lợn
  • 15 gam thính tẻ
  • 100 gam tương ngọt
  • Bánh đa nem
  • Khế chua, chuối xanh mỗi thứ 1 loại
  • Hành khô, tỏi, hành hoa, rau thơm, rau mùi
  • Que xiên
  • Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, Bột gọt (mì chính), lạc vừng, ớt bột

Cách chế biến nem lụi Huế:

  1. Thịt nạc mông đem giã thật nhuyễn càng mịn càng tốt (chính là giò lợn sống nhé bạn), cho nước mắm cô thật đặc.Mỡ lợn, bì lợn mang rửa thật sạch, để ráo rồi mang luộc chín sau đó vớt ra để nguội bớt. Bì lợn thái chỉ. Mỡ lợn thái chân hương rồi cho vào tô nêm thêm tiêu và đường.thịt lợn băm cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon th   t l   n b  m
  2. Cho mỡ lợn cùng bì lợn vào giò lợn giã nhuyễn, rắc lên trên thính, Bột gọt (mì chính), tiêu, đường, nước mắm rồi trộn thật đều.bì mỡ thịt lợn cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon b   m    th   t l   n
  3. Bạn nặn hỗn hợp nem thành những viên bằng quả trám thôi nhé, rồi sau đó xâu vào xiên tre và đem nướng lên. Nên nhớ lật đều các mặt để nem chín đều.nặn nem cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon n   n nem
  4. Trong lúc chờ nem chín, đem rau thơm, rau mùi, hành hoa nhặt sạch rồi đem rửa, để ráo.Khế rửa thật sạch, gọt bỏ rìa ở các múi, bỏ lõi, thái thật mỏng.Chuối xanh mang rửa thật sạch rồi sau đó tước bỏ vỏ, xắt mỏng cho ngâm vào chậu nước có pha dấm cho ra nhựa.rau cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon rau
  5. Hành hoa mang trần qua để lấy dây buộc nem.Bánh đa nem cắt miếng 4.7 cm cho dễ cuốn bạn nhé :D
  6. Nem lụi chín, ta trải bánh đa nem lên mặt phẳng, cho nem lụi, chuối, khế, rau thơm, rau mùi xếp cẩn thận sao cho đẹp mắt vào trong bánh đa nem sau đó cuộn tròn bánh đa nem lại, lấy dây hành hoa buộc lại.Xếp lên đĩa và thưởng thức cùng với nước lèo đặc biệt nhé.nem lụi Huế cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon nem l   i Hu
  7. Cách chế biến nước lèo:Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.Gan lợn đem rửa thật sạch, để ráo, băm thật nhỏ.Cho dầu chiên vào chảo đun đến khi sôi già, đổ gan lợn vào xào thật kĩ, sau đó cho đường, tương ớt (hoặc ớt bột) vào xào lẫn, gan chín cho chút nước dùng vào đun đến khi nước dùng sôi thì cho thêm Bột gọt (mì chính).tắt lửa, rắc vừng, lạc rồi trộn thật đều lên, múc nước chấm ra bát và thưởng thức với nem lụi Huế quá ngon nào.

    cách làm nem lụi huế cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon c  ch l  m nem l   i hu

Bạn không thể ngờ là cách làm nem lụi Huế thật quá giản đơn phải không nào? Thưởng thức món nem lụi Huế ngay từ lúc đang nướng đã thấy rất hấp dẫn rồi. Mùi thịt thơm phưng phức, vàng ươm lại được chấm với nước lèo nấu từ gan heo cùng lạc, vừng thơm phức.

Ngoài nem lụi Huế, bạn có thể tham khảo thêm một số món nem chả quá ngon khác nữa như chả giò tôm thịt, chả giò bắp,…

Mong các bạn thành công nhé !

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

hàm lẩu các loại nấm list com So huyet bun tron nami kho chayạt điều331141" href="/index.php?q=Thơm ngon cháo lòng chợ Mai">Thơm ngon cháo lòng chợ Mai Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ canh den com cach nau ca ngu chanh Hạn gừng kho sườn non trà sữa thạch phô mai thịt gà sốt xì dầu hàm Ăn Sáng mú ĐẬu dậy bánh kem xoài ngon ca nau rong biển cuốn xôi vá n Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn Canh bánh đa cua cua đồng giò sống Món Canh nhung mon chao công thức rau câu cà chua thịt bò hầm rượu vang tom hoang kim lam ca ba sa ngon canh sườn cach pha che cafe sua banh là huong dan lam banh ran ngon bánh tráng sữa Xao mi công thức kem khoai lang Gỏi cá cari gà thịt gà sốt chua ngọt ga ac tiem thuoc bac ngẩu pín tìm thuốc bắc sườn rim xì dầu thịt nướng xiên que ngao hap cach nau xoi vò hạt sen 7 loại thức ăn giúp giảm cân mang cuon thit ga bánh rán ga tron rau ram bánh mì kẹp kim chi bánh mỳ nướng bơ cach nau com nhoi tom ngon Mâm ngũ quả bày gì cơm ống tre Biến tấu với những món ngon từ tôm cach lam mon ngon tu luon Cách lam banh tiểu cà om cà chua cà om cà chua lam tom rang ngon thịt gà cuốn tỏi thạch trái tim gà nướng húng quế Di canh chua cà ba sa Xôi chim cút công thức sinh tố cam cach lam com kim chi thịt lợn nấu giả cầy đặc sản muối dưa cải chua Hướng dẫn chọn rau ngon t bun tron namn cao giáng sinh kem chanh mat lanh Trị cảm lạnh bằng chanh muối lạc rang húng lìu Cục sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu THIT KHO xoi xoai thom ngon dung vi đậu hũ non hấp tôm Dau hu nam kim cham cách lam che chuoi cach lam chan ga muoi chua cay ngày lạnh thẩm tự làm bột chiên xù thịt heo nhồi bí ngòi nha rạm đường phèn so queo khai vi ca hoi pho mai ghế lười áo ba lỗ giấm cach lam chao luon lam da ua tôm nước sốt chua ngọt cháo lươn bằm súp bắp cải thjt xong khói miền trộn rau củ thói quen tim trà xanh tập thể dục tim bánh mì gà Bánh cuốn muối sả mắm ruốc quán lẩu mỳ xào rau Banh đau xanh bánh trôi nhân đậu đỏ