(Em đẹp) - Nem hải sản là sự kết hợp của những hương vị biển đậm đà với sốt mayonaise chua dịu, béo ngậy...- Emdep.vn
Nem hải sản “lấy lòng” khách ngày 2/9


>> Thực đơn hấp dẫn cho dịp lễ 2/9 
Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh gia đình mình không có kế hoạch đi chơi xa nên mình lại bày vẽ nấu nướng món nọ món kia để cả nhà thưởng thức. Nhân dịp có chị bạn tặng cho mình rất nhiều bánh tráng ngon, mình sử dụng ngay để làm món nem hải sản mà cả nhà đều thích. Nem hải sản là sự kết hợp của những hương vị biển đậm đà với sốt mayonaise chua dịu béo ngậy cùng rau củ ngọt lành, vừa ngon vừa bổ dưỡng. 
Loại bánh tráng bò bía dùng để gói nem khi chiên lên rất giòn và thơm. Nếu các bạn có dự định làm món này cho cả nhà thưởng thức thì nhớ tìm mua loại bánh tráng bò bía nhé.

Nguyên liệu cần có:
+ 150 gram thịt tôm+ 150 gram thịt ghẹ (có thể thêm mực theo sở thích)+ 1 củ cà rốt nhỏ+ 1 củ hành tây nhỏ+ 100 gram đậu Hà Lan  + Hành lá+ Bột chiên xù+ Bánh tráng bò bía+ Hạt tiêu+ Sốt mayonaise+ 2 trứng gà+ dầu chiên, muối, bột ngọt...

Hướng dẫn cách làm:
- Tôm, ghẹ tươi mua về rửa thật sạch, hấp chín và gỡ lấy thịt, sau đó thái/xé nhỏ để có lượng thịt tôm, ghẹ như trong công thức.- Cà rốt, hành tây, hành lá xắt nhỏ- Đậu Hà Lan luộc chín mềm với chút muối rồi vớt ra để ráo nước (có thể sử dụng đậu hòa lan đóng lon)- Cho chút dầu chiên vào chảo nấu nóng già, cho cà rốt - hành tây - đậu Hà Lan - thịt tôm, ghẹ, hành lá vào xào (nhớ cho theo thứ tự), nêm một ít muối, bột ngọt. Khi nhấc ra khỏi bếp thì cho chút hạt tiêu vào đảo đều. Để hỗn hợp nhân này nguội.- Trộn sốt mayonaise vào hỗn hợp nhân.- Gói nem bằng vỏ bánh bía- Đánh tan trứng gà, nhúng từng chiếc nem đã gói vào trứng cho trứng bám đều lớp vỏ, sau đó lăn chiếc nem qua bột chiên xù để bột bám đều thành 1 lớp bên ngoài chiếc nem. (Nên để trứng, bột chiên xù vào 2 chiếc đĩa sâu lòng và rộng)- Đun dầu chiên nóng già trong chảo sâu lòng, lượng dầu phải đủ ngập chiếc nem. Chiên nem ở lửa lớn, nem vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.(Vì nhân nem đã được xào chín nên nem cần được chiên ở lửa lớn để lớp vỏ giòn vàng nhanh, không bị vỡ, chảy sốt mayonaise ra ngoài)- Bày món ăn ra đĩa, dùng nóng và chấm kèm với sốt mayonaise. Nếu thích ăn cay bạn có thể trộn thêm chút tương ớt vào sốt mayonaise.Mong các bạn có một kỳ nghỉ vui vẻ bên gia đình với những món ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bao khoai lang Mê pháÿ gà hấp bí salad râu diện ghẹ Gà chien Cach nau mi cay cach lam xiu mai sot ca công thức mứt ngon Cơm rang hẠn Xoai vịt rang riềng spagetti mì ý chiên giòn dế Hạt sen Gia cach nau ca ri ga ong hut xay sinh tố trái cây chÃƒÆ bi rau qua trung ca ran ngon tôm nướng lá chuối ớt chuông goi xoai kho ca loc ngô bao tử xào thịt bò thở lam salad nam thit xối cánh gà sốt cà chua đầy Bao banh mi cuon que ngon tình trạng nau ngon lòng làm sữa chua Bí đỏ Express BAnh trung thu bí xào bắp olympic nấu phở boˋ khoai tay thom ngon Cam gà xào ớt Cách làm trứng muối xay sinh tố đu đủ bắp non nước chanh leo mật ong Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em soup gà Tôm thit heo ram Tom nuong đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ dut cóc nâu lẩu xoÃƒÆ cách muối cà bát com chien thit Tu ga nuong ngon lam mut mứt dừa suon chia nuong cach nâu cac mon ăn ngon cach lam banh trung Mạng nhà canh cai thom ngon con tho cà tím xào đậu hũ salad ca ngu cach lam bong thien ly xao com gia dinh banh tart dua ngon gà nuing Thit bò Canh chua rau Muồng chuối nướng ngo cách rang hạt dẻ nấu canh rong biển rau quả chứa nước cơ thể thịt cach lam khoai mon le pho Quan công thức bún xào khoai tay chien bo cach lam sushi xuc xich cách làm bún ốc ngon tặng bồn phố Hà Nội măng trúc ³n Canh ca chua cay ngon xôi đậu xanh cánh gà om húng quế giỏ rieng gio chao quay giấy tủ gỗ cach lam sinh to mang cut chanh rế lau thai giáng sinh cach lam ca mu nau la lot um dong mon an lào sáo Khoai tay chiến iron