Nem cuốn có vị đậm đà của tôm, vị chua thanh của xoài ăn một miếng là không thể dừng lại.

Nguyên liệu làm nem cuốn Campuchia

• Dầu mè
• Nước mắm
• Xì dầu
• Miến
• Chanh
• Hành xanh
• Ớt
• Hành khô
• Rau mùi
• Dưa chuột
• Tương ớt (loại chưa pha với giấm, tỏi)
•  300 g tôm tươi
• 1 quả xoài
• Muối
• Tiêu
• Nước
• Bánh tráng

Cách làm nem cuốn kiểu Campuchia

• rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ xoài. Giữa lại vỏ và cho vào nồi.

• Thái chanh thành từng lát mỏng, thả vào nồi.

• Cho thêm vào nồi hành khô, ớt xắt nhỏ, muối, tiêu và nước. trộn thật đều. Cho lên bếp đun nhỏ lửa.

• Cho tôm vào nồi và tiếp tục đun tới khi tôm chuyển màu hồng. Vớt tôm ra, để lên rổ cho ráo nước.

• Dưa chuột, hành xanh xắt nhỏ.

• Thái hạt lưu xoài. Cho dưa chuột, hành và xoài vào bát. Thêm tương ớt.

• Thái tôm thành từng miếng vừa ăn. Cho vào bát.

• Đun miến trong nước ấm vài phúc rồi vớt ra, để ráo.

• Làm nước sốt: Cho nước mắm, xì dầu, dầu mè và một phần nhỏ hỗn hợp tôm vào máy xay. Thêm xoài vào và xay nhuyễn.

• Ngâm bánh tráng vào nước ấm đến khi nó mềm và trong suốt.

• Cho vào bánh tránh vài thìa rau mùi băm thật nhỏ.

• Thêm hỗn hợp tôm, xoài, dưa chuột vào bánh tráng. Cuốn đều tay.

• Làm tương tự với tất cả số nguyên liệu còn lại.

• Xếp bánh tráng và nước sốt ra đĩa rồi thưởng thức.

Trên đây là toàn bộ cách làm nem cuốn kiểu Campuchia mới lạ nhưng rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà mà NauNgon.com vừa trình bày. Hy vọng với công thức này sẽ khiến gia đình có một bữa ăn tuyệt vời! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!