Món nem cá có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong lại rất mềm và thơm, rất tuyệt để thưởng thức vào những ngày mát trời! Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần
Nem cá

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 1

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 2

Để làm món nem cá kiểu mới này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

500 gram phi lê cá rô phi

200 gram thịt heo xay

Gừng, thì là, hạt tiêu, mộc nhĩ, nấm hương

2 quả trứng gà, bột chiên xù, bột chiên giòn

Bột canh, mỳ chính, dầu chiên.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 3
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 4
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 5

Đầu tiên để món cá không bị tanh thì khi mua cá về bạn rửa với muối hạt cho sạch và da hết nhớt, sau đó lọc lấy phần thịt.


Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 6

Nếu miếng cá quá dày thì bạn lạng bớt thịt đi cho dễ cuốn. Không mua được cá nhỏ thì bạn có thể mua cá to rồi về thái lát mỏng và to bản là được.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 7
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 8

Gừng băm thật nhỏ. Thì là xắt nhỏ. Nấm hương ngâm nở bỏ chân băm thật nhỏ. Mộc nhĩ cũng băm thật nhỏ như nấm hương.


Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 9

Ướp cá với 1 muỗng café bột canh, 1 muỗng mỳ chính, chút dầu chiên và gừng, thì là.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 10
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 11

Trộn thịt nạc xay với mộc nhĩ, nấm hương và hạt tiêu; để trong 20 phút.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 12
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 13

Trải cá ra thớt, phần da quay lên trên rồi cho thịt nạc xay lên trên, cuộn chặt tay lại.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 14
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 15

Đánh tan trứng gà.


Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 16

Lăn cá qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng rồi lại tiếp tục lăn qua bột chiên xù. Đặt cá vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi chiên.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 17
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 18

Chiên cá trong chảo dầu, ban đầu để lửa hơi to để cá bám bột, sau đó hạ lửa vừa để thịt bên trong cũng được chín.


Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 19

Vớt ra giấy thấm dầu để 2-3 phút cho ráo dầu rồi lấy ra đĩa, dùng nóng. Món nem cá này có thể dùng với tương ớt hoặc nước nắm pha chua ngọt có thêm chút thì là xắt nhỏ.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 20

Món nem cá có lớp vỏ giòn rụm, bên trong lại rất mềm và thơm. Cách chế biến theo cách này khiến vị tanh không còn nữa, thay vào đó là vị thơm của thì là, của nấm hương và béo ngậy.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 21

So với cách làm nem cá thông thường là dùng bánh tráng để cuốn cá thì với cách làm nem cá này bạn cảm nhận rõ vị cá hơn do cá được để nguyên miếng. Ngoài ra món ăn cũng có màu vàng ruộm vô cùng hấp dẫn, không chỉ người lớn mà cả các bé cũng sẽ rất thích đấy!

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món nem cá này nhé!



Với cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩn, bạn có món nem thơm ngon giòn rụm siêu hấp dẫn!
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 23

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm nem món ăn từ cá món chiên món chính nem cá cá rô

sườn sốt cay kiểu Hàn Món ăn truyền thống cá kho riềng cream rẻ Thanh Hòa goi ca tôm rang thịt bo nuong kieu thai Vịt quay già chất béo muc hap cà ri gà cách làm bánh chuối hấp bánh quy chocolate cach nau com hai san bánh cay giẠng basic sponge bánh công thức made with a rice lau thit bo bò kho ngũ vị Dân văn phòng mì xào rau cách lam kem sinh to thom Dau nanh tao caramell dut lo ngon Bật mí những mẹo nấu ăn siêu nhanh cach lam canh cai chua chè hoa ga hap nuoc mam bò xào chú ớt mon sot tôm rang video rượu nếp miền Bắc công thức miến sốt thịt heo bằm mắm tép lam banh chuoi nuong Ăn ngon theo tên phố lẩu miền tây| pate gan gÃƒÆ cà cá cach lam Chả gio bánh khoai lang kem khoai mon làm nước quế Mướp đắng MÃŒ giòn tan sup bi do Chả tôm mẻ chua nấu cá bà nh lê ngũ vị hương giải nhiệt với các món chè pha trÃƒÆ Thịt hun khoi canh hầm bổ dưỡng dau phu pho goi hau ngon lòng đỏ Ná m ngon Phương Mai BAnh Tai yen chẳm chéo ướp nhung mon ngon com chien so long kho sa các món ngon gà luộc ca tram cháo vừng canh khoai sọ thịt heo Khai Vị cách làm đậu phộng củ khoai nem chua ran thở chậu cây Nom xào cải bó xôi quán kem cải chua kho heo quay banh bao nhan khoai tim tà gà nhá Cốm cÃƒÆ chien sườn heo hầm xoai ngam chua ngot Người trà sữa mÃ Æ uống rượu cách gói bánh chưng bí quyết banh mouse lã²ng cập Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của do uong tôm hấp trứng gà món Thái Lan dao ngam dưa cải muối chua vị thuốc bánh giày Chất bảo quản ba chỉ kho bánh qui gói tai heo canh gio heo bánh quy phô mai nhân mứt Trâm Phạm giấy là hoa spaghetti jajangmyun cách làm nộm