Nếu bạn có bề bề mà còn băn khoăn chưa biết chế biến món gì ngon thì ngoài việc làm bề bề hấp bia, rang muối hay rang me thì bạn cũng có thể chế biến thành món nem bề bề.
Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - Món ăn ngon

Nem bề bề đặc biệt thơm ngon, khi ăn nem bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt bề bề. Cách làm nem bề bề bạn có thể tham khảo dưới đây.

Nguyên liệu gồm có:

- Bề bề: Từ 6-8 con

- Thịt nạc vai xay: 200 gr

- Cà rốt, hành tây, củ đậu, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá.

- Trứng gà: 2 quả

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 1

Thực hiện:

CÁCH LÀM BỀ BỀ:

- Dùng kéo cắt bớt phần đầu chỗ mắt của bề bề, cắt phần đuôi của bể bề. Lật ngang con bề bề và dùng kéo cắt mép vỏ dọc bên thân bề bề.

- Dùng tay giữ thân bề bề và kéo phần vỏ của bề bề là có thể lột ra được phần thịt của bề bề rồi đấy ạ.

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU:

- Cà rốt, củ đậu dùng mỗi thứ ½ (một phần hai) củ, gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ. Hành tây nếu nhỏ thì dùng nửa củ, nếu to thì chỉ cần dùng ⅓ (một phần ba) củ mà thôi, cũng bóc vỏ và xắt nhỏ.

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

- Cho cà rốt, củ đậu, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, thịt nạc vai xay, bề bề bóc vỏ và hành lá xắt nhỏ, thêm một thìa con hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa con hạt tiêu xay vào bát. Đập thêm 2 quả trứng gà và trộn thật đều các nguyên liệu này lên với nhau.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 2

Bước thứ nhất(1): Để nem được giòn mình thường pha một thìa nước lọc, một thìa dấm và một thìa con đường sau đó ngoáy đường cho tan. Khi cuốn nem mình sẽ xoa một ít hỗn hợp này lên bề mặt bánh. Bạn có thể gói nem dài theo cách truyền thống hoặc gòi nem hình vuông để thay đổi chút xíu. Cho nhân lên miếng bánh đa nem, nắn nhân nem theo khổ hình vuông nếu muốn gói nem vuông.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 3

Bước thứ hai(2): Gấp hai bên mép nem dọc theo phần nhân, sau đó gấp phần nem từ dưới lên trên theo đúng khổ hình vuông của nhân.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 4

Bước thứ ba(3): Gói nem lần lượt như vậy cho đến hết phần nhân.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 5

Bước thứ tư(4): Cho dầu chiên vào nồi sao cho lượng dầu ngập ngang bề mặt nem, dầu sôi bạn hạ lửa rồi cho nem vào để rán. Lúc đầu rán nem ở lửa vừa cho để phần nhân nem chín, sau bạn rán lửa to hơn để phần vỏ nem được giòn.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 6

Bước thứ năm(5): Rán cho đến khi nem vàng đều hai mặt, gắp ra đĩa để giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu mỡ thừa.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 7

Bày nem bề bề ra đĩa pha nước chấm chua ngọt để chấm, dọn ít rau xà lách để ăn kèm.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 8

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 9

Nem bề bề ăn nóng để nem giữ được độ giòn khi thưởng thức sẽ ngon hơn.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 10

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 11

Mong các bạn thành công với món nem bề bề dễ ăn và mang hương vị hải sản hấp dẫn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn

Đổi súp bò nấm kim châm banh khoai lang chien rửa gà que chiên giòn cach lam tom sot ngon hat de kho thit cocktail trà canh khoai mo cơm rang thịt bánh quy matcha hình cây thông lưỡi heo Rau rút spaghetti cach lam ca song hap xi dau goi du du ba khia mocktail hương vải sữa nha đam thit de bÃƒÆ cÃƒÆ salad bánh mỳ bánh ngon Lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho hà t banh tart ngon hà u cach lam mo ngam duong rau thơm lam kimbap ngon Bánh trưng nghiền chả lá lốt chiên giòn mi goi boc khoai tay nhá ếch xào hành tây à o kimono hạt đậu nành trộn dua cai thao cách nấu cháo hến rau muong xao thit bo Spaghetti Salad Pasta Canh Luộc Mực Ếch hoanh thanh chien thom ngon mỡ hành banh hanh nhan thom ngon cách làm giò tại nhà đậu hũ non sốt chanh dây ca cuon Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt chả giò nhân nấm thịt Giòn mát rong nho sinh tố mật ong với bơ Tai heo sốt xì dầu giòn ngon hấp dẫn cach nâu chao ca loc cơm hấp nước ngọt Lương Hidden cá trắm Bánh gói vịt khìa cách làm burger thịt bò thịt bò áp chảo ca com kho ngon Công dụng bất ngờ từ giấm ba chỉ kho nước cốt dừa trái cây tẩm bột chiên hoc cach lam banh kem trà đào đường phèn mousse dau tam bánh kim sa hàu nướng với phô mai cach lam banh kem trà sữa cacao phụ sốt cà cocktail vị chua banh bot ngo phà Già ng Sinh cach nau khoai mi ngon cach lam canh bau nau tom Muối Chua mì ý sốt thịt Cách pha cà phê ngon oc mit thạch bi ngoi cuon phi le ca loc bẠc cach lam sua chua chanh day DÃƒÆ n ChẠday sua dau xanh rà n bà nh mien dui ga cách nấu canh nấm Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch bánh waffle 150 banh nhan bach tuoc thit ga nau trai thom Nhâm nhi lòng xào nghệ cùng bánh tráng banh gato chocolate ngon cai thia sot cua ngon dưa cải muối lườn vịt sốt cam mi ga giấm cach do xoi lac ngheu xao xa ot heo nướng nước ép giảm cân tôm sốt chua ngọt mon gio heo ham coca cola Chàng kem tuoi ngon cach lam trai dao nhoi ga