Nếu bạn có bề bề mà còn băn khoăn chưa biết chế biến món gì ngon thì ngoài việc làm bề bề hấp bia, rang muối hay rang me thì bạn cũng có thể chế biến thành món nem bề bề.
Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - Món ăn ngon

Nem bề bề đặc biệt thơm ngon, khi ăn nem bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt bề bề. Cách làm nem bề bề bạn có thể tham khảo dưới đây.

Nguyên liệu gồm có:

- Bề bề: Từ 6-8 con

- Thịt nạc vai xay: 200 gr

- Cà rốt, hành tây, củ đậu, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá.

- Trứng gà: 2 quả

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 1

Thực hiện:

CÁCH LÀM BỀ BỀ:

- Dùng kéo cắt bớt phần đầu chỗ mắt của bề bề, cắt phần đuôi của bể bề. Lật ngang con bề bề và dùng kéo cắt mép vỏ dọc bên thân bề bề.

- Dùng tay giữ thân bề bề và kéo phần vỏ của bề bề là có thể lột ra được phần thịt của bề bề rồi đấy ạ.

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU:

- Cà rốt, củ đậu dùng mỗi thứ ½ (một phần hai) củ, gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ. Hành tây nếu nhỏ thì dùng nửa củ, nếu to thì chỉ cần dùng ⅓ (một phần ba) củ mà thôi, cũng bóc vỏ và xắt nhỏ.

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

- Cho cà rốt, củ đậu, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, thịt nạc vai xay, bề bề bóc vỏ và hành lá xắt nhỏ, thêm một thìa con hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa con hạt tiêu xay vào bát. Đập thêm 2 quả trứng gà và trộn thật đều các nguyên liệu này lên với nhau.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 2

Bước thứ nhất(1): Để nem được giòn mình thường pha một thìa nước lọc, một thìa dấm và một thìa con đường sau đó ngoáy đường cho tan. Khi cuốn nem mình sẽ xoa một ít hỗn hợp này lên bề mặt bánh. Bạn có thể gói nem dài theo cách truyền thống hoặc gòi nem hình vuông để thay đổi chút xíu. Cho nhân lên miếng bánh đa nem, nắn nhân nem theo khổ hình vuông nếu muốn gói nem vuông.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 3

Bước thứ hai(2): Gấp hai bên mép nem dọc theo phần nhân, sau đó gấp phần nem từ dưới lên trên theo đúng khổ hình vuông của nhân.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 4

Bước thứ ba(3): Gói nem lần lượt như vậy cho đến hết phần nhân.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 5

Bước thứ tư(4): Cho dầu chiên vào nồi sao cho lượng dầu ngập ngang bề mặt nem, dầu sôi bạn hạ lửa rồi cho nem vào để rán. Lúc đầu rán nem ở lửa vừa cho để phần nhân nem chín, sau bạn rán lửa to hơn để phần vỏ nem được giòn.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 6

Bước thứ năm(5): Rán cho đến khi nem vàng đều hai mặt, gắp ra đĩa để giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu mỡ thừa.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 7

Bày nem bề bề ra đĩa pha nước chấm chua ngọt để chấm, dọn ít rau xà lách để ăn kèm.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 8

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 9

Nem bề bề ăn nóng để nem giữ được độ giòn khi thưởng thức sẽ ngon hơn.

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 10

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn - 11

Mong các bạn thành công với món nem bề bề dễ ăn và mang hương vị hải sản hấp dẫn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn

màu vàng món tây kep sup mi thit bo khoai tay chien voi thit ngon nam giới bàn ăn Bê chè hạnh nhân Lau cua banh canh chã ca cupcake trÃƒÆ xanh Cu heo tạo Mắm trung lam mon than bo chien xu lan giữ Kẹo đậu phộng Những món trứng biết tiết lộ tính cốc tai bưởi moi pasta điệp pate gan heo ngon Thịt vịt nếp bọc chuối nướng cá trê nướng cách làm bánh cuốn trứng Cún Khang Mướp xào nấm giòn ngọt Dau hu cham tuong cay ngon Cách nau bun bo nộm rau rút thịt gà Xứ râu câu List Cháo thit cuon dau Lá khúc thịt gà nướng bằng nồi cơm điện banh cookies chocolate cocktail dứa dừa Thit bo xao la lot cách phân biệt nhãn lồng Hưng Yên cách lam sinh tố mít leo bau xao nướng bạch tuộc dau hu nhoi thit hành tỏi chè nhãn hạt sen súp bí ngô kem tươi Món hấp ngày Tết Phà Nau chan ga vua đầu bếp Ca kho rieng mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng Nuoc cam Bí quyết xào nấm ngon cach nau chao bap Che khoai môn trung chien nam Mon xao ngon Xテエi Đón Trung thu vui và an toàn cách chiên khoai ngon dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt chiêu thịt rắn Phô mai Xen Ãp banh nep Phở bò Quà nước giải khát Xuong mut tao goi kieu thai ngon nuoc mam thuc don nhanh gon Thành bánh trứng sữa mam co tet goi thit bo rau cang cua kẹo bạc hà sinh tố bưởi Giản cách làm bánh quy cách nấu món an ngon cach lam che bo tôm viên chua ngọt CHA CA LA VONG cach lam mon ca kho thit chan gio thom ngon Sot vang pancake sua chua ngムgà xào đậu phộng Cách kho thịt lợn hoa rum á Cánh gà chiên nước Mắm Banh xop bánh táo chiên gÃ Æ sa tế Lam đậu hủ snack rau củ che do xanh ngon áo polo nuong long Cu bò pho gà cách làm bánh dừa nướng kho gừng ga xot ca chua cách làm món lươn xào sả ớt Cach lam Banh bo