Canh khổ qua:
Khổ qua rửa thật sạch bỏ ruột, nấm rơm rửa thật sạch với tí muối.
Thịt xay ướp chung với 3 muỗng bột nêm, tí tiêu, hành lá xắt nhỏ sau đó nhồi phần thịt vào khổ qua. Đặt nồi nước lên bếp khi nước sôi cho ½ (một phần hai) muỗng đường vào nồi (sẽ làm canh sau khi nấu không bị đắng) tiếp đến cho khổ qua vào nấu trong 20 phút.

Khi canh gần chín cho nấm rơm vào nếm nêm lại gia vị sau đó tắt lửa, khi ăn cho canh ra tô chấm cùng nước mắm mặn.

Cải xào tỏi:
Cải rửa thật sạch, dùng chảo lớn cho dầu vào phi thơm tỏi tiếp đến cho cải vào xào trên lửa lớn sau đó nếm nêm lại gia vị.

tắt lửa cho cải ra đĩa.

Chả lụa mua về cho vào tủ lạnh khi ăn cắt khoanh và chấm cùng nước mặn.