Cá nục chiên:
Cá nục rửa thật sạch, để ráo, trước khi chiên thấm cá qua khăn giấy để khi chiên sẽ không bị bắn dầu.
Dầu nóng, cho cá vào chiên trong 10 phút, nhớ trở cá khi chiên.

Làm thêm chén nước mắm ớt chấm cùng cá chiên ăn với cơm

Canh mướp đắng:

Dầu nóng bỏ thịt vào xào nêm cùng 1 muỗng bột nêm để thịt thấm gia vị tiếp đến cho thêm nước. Khi nước sôi thả mướp đắng bào vào nấu trong 5 phút là chín (nấu trên lửa lớn để canh không bị quá đắng).

Canh cho ra tô thêm hành lá cắt nhuyễn và tiêu, dùng nóng.

Cải ngồng xào thịt bò:

Thịt bò ướp chung với ½ (một phần hai) muỗng tiêu, 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước tương trộn chung để thịt thấm.
Dầu nóng cho thịt bò vào xào nhanh tay trong 5-7 phút trên lửa lớn tiếp đến cho rau vào xào thêm tí xíu nước, nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị.

Rau chín cho ra đĩa, rắc thêm tiêu dùng chung với cơm.