Thịt ba chỉ là nguyên liệu được sử dụng trong hầu hết các món ăn và luôn xuất hiện trong bữa ăn gia đình Việt. Nếu biết cách nấu thịt ba chỉ rim mặn, bạn sẽ có ngay một món ăn đậm đà ai thưởng thức cũng mê. Cách nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh không hề phức tạp. Cùng Naungon.com vào bếp học bí kíp chế biến nhé!
Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh

  • Học cách nấu chè mè đen ngon ngọt với bột sắn dây thanh mát
  • Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị
  • Cách nấu xôi đậu xanh ngon dẻo bổ dưỡng bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu nấu thịt ba chỉ rim mặn:

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 1

  • Nửa kg thịt ba chỉ nhiều nạc
  • 1 nhánh gừng tươi
  • Nửa lạng hành lá
  • Vài trái ớt sừng
  • 3 củ hành khô, 2 tép tỏi
  • Một ít rượu trắng
  • Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, ớt bột

Cách nấu thịt ba chỉ rim mặn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 2

  • Cạo vỏ gừng, rửa thật sạch, thái sợi chỉ nhỏ.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Ớt rửa thật sạch, xắt lát mỏng xéo.
  • Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Luộc thịt ba chỉ

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 3

  • Thịt ba chỉ mua loại tươi ngon về rửa thật sạch, có thể dùng muối chà xát rồi xả lại với nước lạnh. Để thịt ráo nước rồi thái miếng vuông vừa ăn, khoảng 3 cm là được.
  • Cho thịt vô nồi nước, nhắc lên bếp bật lửa luộc sơ rồi vớt ra rổ để ráo. Cách này giúp thịt rim săn chắc và có màu đẹp mắt hơn.

Bước thứ ba(3): Nấu thịt ba chỉ rim mặn

  • Phi thơm hành tỏi trong chảo dầu nóng cùng với 1 muỗng ớt bột. Khi có mùi thơm thì trút hỗn hợp hành ớt tỏi ra chén.
  • Tiếp tục cho thêm 3 muỗng dầu chiên vào nồi, dầu nóng cho 2 muỗng đường cát trắng vô nấu cho đường tan chảy, chuyển màu vàng sậm thì trút thịt ba chỉ vô xào nhanh tay với lửa nhỏ.

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 4

  • Cho hỗn hợp hành tỏi ớt vừa xào vào chảo thịt cùng với gừng, ớt thái lát và gia vị, gồm: 2 muỗng mắm, 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng rượu trắng, 1 muỗng hạt nêm. trộn thật đều rồi đổ vào nồi một chút nước.
  • Đun sôi nồi thịt, sau đó hạ lửa thật nhỏ. Đậy vung, rim liu riu khoảng nửa tiếng đến khi thịt thấm đều gia vị, săn mềm thì nếm nêm lại cho vừa ăn. tắt lửa, rắc chút tiêu và hành lá lên trên.

Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh phần 5

Múc thịt ba chỉ rim mặn ra đĩa, thưởng thức với cơm nóng. Phần nước thịt có thể dùng làm nước chấm rau luộc hoặc rau sống. Để món ăn tròn vị, bạn nên gia giảm lượng gia vị cho phù hợp, chẳng hạn tăng lượng đường nếu thích ăn ngọt, hoặc giảm ớt nếu không ăn được cay. Mong bạn chế biến thành công món thịt ba chỉ rim mặn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cha ca ốc om chuối Tao tau thit xao gia cAch nấu súp củ cải thập cẩm bóng xào thập cẩm Hàng Bông cach lam che dau xanh pho tai cà tim các món ăn sáng ngon Cac banh flan caramel gà chiên gà lăn mè Thiên Trúc pasta rau cu thom ngon nhan thap cam banh trung thu banh chuoi ngon caramel ngon trung nuong frittata ngon donut bi do lẩu gà chua cay Thưởng thức canh gà đen của người Cá viên bò khô miếng cà ri xào bầu món cánh gà cach nau che dau den nha dam đậu hũ nhồi thịt KEM cach lam ca tim om thit khoai tay xá xíu Thơm mềm thịt xiên xá xíu xào rau củ với thịt đài Ngõ tự chế đồ đạc banh kem mÃƒÆ lai lươn xào cay Quay thịt heo dà ng Sữa chua dẻo Quả dứa con cong coc non ngam vit chien che me đen lam nam tuoi om ca chua chín cach lam Magic custart cake Giữ cac mon tu ga xúc xích rán hình hoa cúc suon rang man pizza cá hồi world cup 2014 THit cha bong ngày của mẹ che sen khoai tây bọc trứng vitamin D tiểu đường tắm nắng sữa chậu cây pheo non 素培根 XÁ XÍU ga Nướng Tim bò mỹ lau gÃƒÆ banh muffin pho mai tình trạng xoi do ngà Mon an chè bánh lọt Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ ức gà nướng Cách nau che canh bóng bì oc mong chan xao cai xanh sóc Tau pizza sua chua chien bap son lá chuối Thịt chiên banh uot cuon thit Ý Tưởng cà ri cà pasta pastitsio tao pha nuoc dua móng Cá đối kho MÃÆm cà chua 碧海蓝天 món ngon xứ Nghệ muc nhoi thit ngon Đâu hu thit ba chi sai lầm CHÃƒË Thần kinh trung ương cà nuong nhà o Thịt gà trộn Về ca dieu hong chien hap mix nộm miến trộn tôm món bánh mùi cach nau com chien vムvườn xinh dâu tây nhúng an ngon Cơm chiên hải sản salad rong nho ngon GÃƒÆ kho xÃƒÆ com dep tron dua