![Nấu súp thịt viên dễ ăn cho ngày nắng nóng](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/sup-thit-vien-mexico-ava-1-57c77.jpg)
Để làm súp thịt viên, bạn cần:
Phần thịt viên:
- 350 gram thịt bò xay
- 1 quả trứng
- ½ (một phần hai) củ hành tây băm thật nhỏ
- Tỏi, mùi tây băm thật nhỏ
- Muối, ớt bột, bột thì là
Phần súp:
- 15 ml dầu ôliu
- 1 tép tỏi băm thật nhỏ
- 1 củ hành tây, băm thật nhỏ
- 1 hộp ngô ngọt, lọc sạch nước
- 250 gram đậu đen
- 35 gram gạo
- 350 gram cà chua thái hạt lựu
- 110 gram ớt xanh thái hạt lựu
- 1 lá nguyệt quế
- 1l nước dùng bò
- Gia vị nếm nêm: muối, ớt bột, bột thì là
- Mùi tây băm thật nhỏ
Cách làm món súp thịt viên như sau:
![]() |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn cho tất cả nguyên liệu làm thịt viên vào một tô lớn. |
![]() |
Bước thứ hai(2): - trộn thật đều tất cả lại với nhau. |
![]() |
Bước thứ ba(3): - Nặn các viên thịt cỡ khoảng 3cm. |
![]() |
Bước thứ tư(4): - Bật nóng lò ở 205 độ C, xếp đều thịt lên khay nướng và đem nướng khoảng 16 đến 20 phút. |
![]() |
Bước thứ năm(5): - Trong khi đợi thịt, ta bắt đầu nấu nước súp nhé! Bạn nấu nóng dầu chiên ở nhiệt độ trung bình, cho hành tây vào đảo đều và nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi mềm ra. |
![]() |
Bước thứ sáu(6): - Cho nước dùng bò vào nồi. |
![]() |
Bước thứ bảy(7): - Tiếp tục cho tất cả các nguyên liệu còn lại (trừ mùi tây) vào nồi: cà chua, hành tây, ớt xanh, ngô, đậu đen, gạo, lá nguyệt quế. Đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đậy vung và tiếp tục đun thêm 15 phút nữa. |
![]() |
Bước thứ tám(8): - Cuối cùng, bạn cho thịt viên đã nướng vào, đun thêm một vài phút rồi nếm nêm gia vị cho vừa ăn là xong. |
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/sup-thit-vien-mexico-sp1-57c77.jpg)
Bạn rắc thêm một chút mùi tây lên trên để trang trí cho đẹp mắt nữa nhé!
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/sup-thit-vien-mexico-sp2-57c77.jpg)
Vị thơm, cay nhè nhẹ của súp khiến bạn không thể ngừng ăn được đâu!
Nguồn: Daring Gourmet
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)