Món spaghetti nghêu với hương vị đặc biệt sẽ giúp bạn có bữa ăn phụ buổi chiều ngon miệng. Không giống những món mỳ trộn khác, spaghetti nghêu lạ miệng thơm ngọt là gợi ý hay để bạn không bị đói bụng sau khoảng thời gian làm việc dài.

Nguyên liệu

1 gói mì spaghetti (luộc chín)

250ml dầu olive

30 gram bơ lạt

Tỏi băm nhuyễn

225ml rượu vang trắng (nếu không có vang, bạn có thể thay bằng rượu trắng)

700 gram nghêu (sơ chế sạch sẽ)

1 bó mùi tây xắt nhỏ

Muối, tiêu

 

• 1

  Cho dầu olive và bơ vào chảo rồi đun nóng ở lửa vừa.

  

• 2

  Khi dầu đã nóng và bơ tan chảy hết, bạn cho tỏi băm vào rồi phi trong khoảng 1’. Sau đó, thêm rượu vang vào chảo.

  

• 3

  Cho nghêu vào chảo rồi đun trong khoảng 5’.

  

• 4

  Đến khi nghêu há miệng là được. Bạn chú ý gắp bỏ những con nghêu không mở miệng ra nhé!

  

• 5

  Rắc mùi tây vào cùng với nghêu. Nếu không thích mùi tây thì bạn có thể thay bằng húng quế cũng được.

  

• 6

  Nếu thích hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một ít rượu vang vào cùng rồi xóc đều lên cho nghêu thấm.

  

• 7

  Cuối cùng, bạn gắp spaghetti ra đĩa, cho nghêu lên trên rồi chan phần nước sốt nghêu vào cùng là xong rồi.

  

Thành phẩm

Nếu đã chán những công thức spaghetti truyền thống, bạn có thể thử làm món spaghetti nghêu hấp theo công thức đặc biệt này nhé! Sự kết hợp giữa bơ, hải sản và rượu vang nồng sẽ làm bạn mê mẩn luôn đó! Buổi chiều ăn phụ thêm món ăn ngon này chắc chắn bạn sẽ cảm thấy cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng hơn. Một món ngon dễ làm đúng không nào!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)