Với công thức dưới đây bạn có thể thỏa mãn vị giác với món mì Quảng trong chính căn bếp của mình.

	Nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị

Với công thức dưới đây bạn có thể thỏa mãn vị giác với món mì Quảng trong chính căn bếp của mình.

Cách nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị  1

Nguyên liệu cần có::

- 1 con gà ta khoảng 1-1.5 kilogram

- 4-5 củ hành tím (nếu có củ nén thì càng ngon), 2 củ tỏi

- Ớt tươi, dầu phộng, ớt bột xay khô

Cách nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị  2

- Cọng mì Quảng tráng sẵn, đậu phộng rang, bánh tráng nướng

- Rau húng lủi, bắp chuối bào, cải non, giá.

- Gia vị: nước mắm ngon, tiêu muối, bột nêm, đường, chanh, ớt sa tế.

Hướng dẫn cách làm::

- Thịt gà làm sạch, lóc riêng phần thịt phi lê, còn phần xương, cánh, cổ, chân không lóc thịt được thì chặt miếng vừa ăn để riêng.

- Giã tỏi, hành và ớt tươi và ướp vào hai phần gà trên, thêm nước mắm, bột nêm, đường và tiêu vào ướp trong vòng 30 phút.

Cách nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị 3

- Mì Quảng sẽ có hai phần nước chan là nước nhân và nước dùng (nước chan).

- Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho dầu phộng vào, khử dầu bằng tỏi để dầu bốc hơi thì mới cho phần nạc gà vào xào cho gà săn lại, sau đó cho nước lạnh vào đun với gà trong vòng 15 phút. nếm nêm lại cho vừa đậm, có thể cho chút bột cà ri tạo màu và thơm cho phần gà này.

Cách nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị

- Bắc 1 nồi khác lên bếp, cũng khử dầu phộng bằng tỏi rồi trút phần xương gà vào xào, sau đó cho nước nhiều hơn nước nhân (nước nhưn) một chút. Ninh gà cho mềm rồi nếm nêm lại vừa ăn.

Cách nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị

- Trình bày món ăn: cho cọng mì Quảng vào tô, múc một ít nạc gà và nước nhân, chan nước dùng và xương gà vào xâm xấp tô, rắc đậu phộng, thêm hành ngò xắt nhuyễn. Khi ăn dùng chung với bánh tráng nướng, rau sống đủ loại và nêm thêm nước mắm ngon giã tỏi ớt nếu thích.

Cách nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị

Trâm Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì Quảng, gà, món Trung, Trâm Phạm

Vịt nau chao xoong nồi cháy ga xao chao chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho trung cuon cupcake cach nau xoi dau canh đậu vũ bằng Râu câu nấu xôi bằng lò vi sóng Canh đậu phụ An Sang Chuoi chien chè đậu ngữ nấm rơm xào đậu que Làm bún nha trang cach nau sup hoanh thanh cach nau mon ga xa xiu trà sữa Thái cách làm bánh cam món cay Kiểm trứng bọc cơm tỏi khô mì gói xào Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng Miền Nam gừng kho sườn non Bi do mi xao thit bo Mùng 5 thực phẩm giảm stress bơ nước cam mit kho chay lam banh khoai mi hap 酸子螃蟹 Banh ngay tet kem mít hương vani rau câu thanh long đỏ cach pha tra mam cỗ Cháo lươn xào trứng thịt gà xào tiêu hạt thạch cùi dừa ga ham nam ốc hấp gừng bi cuon huong Dan lam banh lam dau phu banh tra xanh ngon ngan nau gia cay cơm rang cá cach lam banh uot banh bong lan trung muoi món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho gỏi tôm dưa leo mon tau Lý trộn gỏi tai heo bồn bồn dau non xao thit mực cuộn hành lá sốt chua ngọt Ca cơm bap cai luoc com chien trung thit bò xốt tiêu đen dân lam sinh to chuoi sua chua Com trua gia dinh sua dau nanh cach lam cha Diệu Kim Bánh táo nướng giòn canh dưa ngo chien Những món ăn bổ thận Mã thầy cá kho sườn kho tương công thức trứng bọc cơm chiên lam sua bap cách làm khoai tây chiên trứng kiến đen cach muoi hot vit trang tri mon an chè củ sắn nước dừa cach lam mam chung hot vit dien dien xao tep ngon cach lam bap bo om hoa hoi Đường trang mieng ăn sáng giảm cân mía lam cat heo xao dau dua canh bi dao tom kho salad gà phi lê kim loại chè củ sắn sữa đậu xanh len mang nau suon cÃƒÆ kho mon nhau moi thịt vịt nấu khoai bánh quy ngọt nấu vịt với khoai môn thịt vịt nấu khoai môn bánh lọc công thức detox dưa hấu tra sua tran chau mem dai công thức vịt nấu khoai môn êch xào lá lốt muoi dau cháo vịt bắp cải làm nước quế tôm xào măng canh cua rau mong toi trứng rán mì tôm banh mi toi mayonaise Hải Vũ Bằng