Mùa Vu Lan đang đến gần, mọi nhà đều thắp hương đồ chay trong ngày lễ này. Ngoài các món chay truyền thống thì tại sao bạn lại không thử thay đổi thực đơn bằng cách làm một nồi lẩu chay cho cả nhà nhỉ?
Cách nấu lẩu chay ngon lạ giản đơn cho ngày lễ Vu Lan

Trong ngày lễ Vu Lan, nhà nào cũng phải có mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 để tưởng nhớ đến ông bà tổ tiên. Tuy nhiên, bạn có thể làm một vài món để thắp hương, ngoài ra, bạn cũng có thể làm một nồi lẩu chay cho cả nhà đổi vị nữa.

Cách nấu lẩu chay khá giản đơn, không cần đến vị ngọt của xương, của thịt cá cùng các loại hải sản mà bạn vẫn sẽ có một nồi lẩu ngon đúng điệu. Chắc chắn với nồi lẩu chay, cả gia đình sẽ thấy ngon miệng hơn đấy.

cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan

Với cách nấu lẩu chay, bạn không cần đến các loại xương, thịt mà vẫn có nồi lẩu quá ngon.
Nguyên liệu

Nguyên liệu để thực hiện cách nấu lẩu chay, bạn cần có:

1 bó rau mồng tơi

1 củ cà rốt

2 bìa đậu phụ non

100 gram nấm đùi gà

 100 gram nấm kim châm

100 gram nấm bào ngư

100 gram nấm rơm

Củ cải , su hào, su su mỗi lọai 1 củ

1 quả cà chua

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch các loại nấm rồi để ráo.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan1

    Đầu tiên là rửa thật sạch các loại nấm.
  • 2

    Riêng nấm đùi gà, bạn có thể cắt sợi hoặc cắt miếng, cà rốt thái miếng mỏng vừa ăn.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan2

    Nấm đùi gà cắt sợi, cà rốt cắt miếng.
  • 3

    Tiếp đến, bạn rửa thật sạch rau mùng tơi rồi để ráo nước.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan3

    Mùng tơi rửa thật sạch để ráo.
  • 4

    Su su, củ cải, su hào rửa thật sạch, bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Nếu mùa tháng 7 âm lịch không có củ cải, su hào, bạn có thể thay bằng khoai tây, cà rốt đều quá ngon. Cà chua rửa thật sạch, thái miếng.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan4

    Sơ chế các loại rau củ.
  • 5

     Giờ bạn chỉ cần cho dầu vào chảo đun sôi, sau đó, cho cà chua vào phi nát, rồi cho nước vào đun sôi, thêm mắm muối gia vị cho vừa miệng rồi cho các loại củ quả vào. Khi nào nước dùng sôi, bạn vớt củ quả ra để không bị nát.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan5

    Làm nước dùng.
Thành phẩm

Bây giờ thì chỉ cần đặt nồi nước dùng lên bếp lẩu rồi cho thêm đậu phụ cắt miếng vào là dùng được rồi. Trong quá trình ăn, bạn cho các loại rau củ quả cùng các loại nấm vào. Đảm bảo, với vị ngọt của các loại củ quả cùng các loại nấm kết hợp, cả nhà sẽ có một bữa ăn no căng rốn với nồi lẩu chay này trong ngày lễ Vu Lan đấy.

Với lẩu chay, bạn có thể ăn kèm cùng, bún, mì hay cơm đều quá ngon. Thay vì làm các món ăn truyền thồng cho Rằm tháng 7, sao bạn không thử cách nấu lẩu chay vừa giản đơn lại lạ miệng này nhỉ. Nếu thích, bạn có thể học cách làm lẩu nấm chay cũng quá ngon đấy nha.

cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan6

Lẩu nấm chay cũng ngon chẳng kém gì các món lẩu khác đâu đấy.

Xem thêm:

Cách làm nem nấm chay tuyệt ngon cho Rằm tháng 7

Cách làm chả lá lốt chay giản đơn cho ngày lễ Vu Lan

Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu chay này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

mi nam kim chi tôm nướng cay ga om bi do tà o cu dau xao sườn xao chua ngot canh chua chua cha cà kẹo caramen canh ga kho coca cach lam goi nam kim cham nau ga kho gung ngon nau Lươn chợ lách cu den Cach lam hot ga nuong cach nau chao yen mach Banh xop thit heo ngâm mắm canh hat sen xoi bap gia pho bo ngon ca thu cà bát cu gung bo xien nuong ngon cach lam chao quay nướng món nướng barbecue an toàn cu hanh hạt dẻ sup miso cách làm bánh khoai thit ga kho mang cà xào cá chim thịt gà sốt chua ngọt sua chua thach cu hu dua bí quyết nấu ăn ngon canh khoai so xao muc mousse sữa chua banh tuiles ngon chép cu hu dua chien me ép nho bún riêu mắm lóc muc ong nhoi thit cach lam salad nam ngon cu cai ca rot bắp chuối rán giòn cach nau sup trung mm phá cỗ chợ Nghĩa Tân lau rieu cua bap bo com hat sen cu hu dua ngon lam trai cay dam siro dau phu nhoi thit kem cà mứt xoài ăn bánh mì Thịt vịt kho khoai tay món súp Nuoc Tau hu kho nam rom cu kieu me ga sot cay pha nuoc chanh leo cách làm lươn om chuối muc nuong muoi ot cach lam banh bao chi thuc uong ngon nui rau củ xào áo dây Trung kem xot bbq cu kieu ngam pannacotta trà xanh che dau do nep cam nau ruou kem com dau xanh hat sen thom ngon doc súp tôm mực Tự chế cach lam oc buou canh giÃƒÆ kim chi canh chua ca hu Muop dang nhoi thịt thịt heo sốt khóm cu kieu ngam chua so huyet xao me ngon cách làm bột nêm nước quả thịt viên sốt rau câu nho món ngon từ thịt heo Ngoạn chất sơ Nấu cá lóc làm pudding ngon ngày phụ nữ việt nam cu kieu tron bao tu nuong ca chua banh xeo mien tay thịt viên sốt dứa cu mai tan dung nguyen lieu thua nau bun chất hóa học túi đựng điện thoại my y dau toi thom ngon xà bông cu mi cu mon cu nang cách nấu súp cắt tỉa hoa quả cu nang kho suon ngon ngày nhà giáo việt nam